小白菜的营养丰富吗？

小白菜的营养很高，小白菜又叫青菜、鸡毛菜，是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素[52石斛网www.52shihu.com]，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。

小白菜含有哪些营养成分？

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

大白菜生吃有坏处吗？

常常吃大白菜的益处是较为多的，吃大白菜能够协助有利排尿消炎，一起还可以防止癌症的出現，大白菜在吃的那时候不但能够干什么吃还可以切割成丝，拌凉菜着吃，大白菜直接生吃是没什么弊端的，而且大白菜直接生吃非常的脆爽，仅仅在直接生吃大白菜的那时候，需要保重身体身体素质，针对人体身体素质归属于寒性身体素质的人而言，最好最好不要直接生吃大白菜。

小白菜有明目的效果吗？

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其胡萝卜素含量是大白菜的74倍，可护眼明目。另外，小白菜中富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解压力的功能，多吃有助于保持心态平和。小白菜不可以生吃，制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。

大白菜可以提高免疫力吗？

提高免疫力就要多吃用蔬菜。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能，对健康健美也具有意义。

冻了的白菜能吃吗为什么？

冻了的白菜尽量不要吃。原因如下：

1.冻的白菜在解冻的过程中，会流失一部分的维生素C。

2.白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐，每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克，人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。

白菜7大药用功效：

1.

传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

2.白菜含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

3.白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

4. 白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些白菜，能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

5.白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些白菜，可以降低患乳腺癌的危险。

6.白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。