黄皮干有消痰顺气、平逆镇咳、强心利胆、促进消化、消除胸腹胀满、生津止渴等药用功效。
认为黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺,此种苦味质,还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张。胀满因而得以减少或消除,呼吸得以顺畅,咳嗽得以停止。
如将黄皮果作为食疗时,必须掌握下列方法:即吃黄皮果时,必须将原个放进口内嚼烂,连渣带汁缓缓吞下收效才显著。例如平素患有消化不良症,又偶然多吃了东西,胸腹部发生胀满,影响呼吸也感到不畅顺,还可能有作呕,气顶,痰液屡吐不清现象,不妨用黄皮果十余个,连皮带核,慢吞细嚼,自然气顺痰降,胸腹翳滞消除。平时有疝气者,当病发生时,依上法细嚼黄皮果,比之用其核煎水饮,效果更快。
暑天郊外旅游,暑气迫人,倘能带备—些黄皮果,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个,不但生津止渴,且有预防中暑的好处。
平素痰多,不时发生气逆之人,或患有“痰喘”患者,晚上临睡前连皮带核嚼几个,是夜可使痰消气顺而安卧。
黄皮有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有“果中之宝”之称。