涮羊肉怎么吃才健康？？

涮羊肉比起烤和煎，能较好地保存羊肉中的营养成分，但选用的肉片应来源规范、肉片新鲜，肉片切得薄一些，在沸腾的锅内煮熟煮透，火锅汤中温度要高[52石斛网www.52shihu.com]，最好一直处于沸腾状态，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。

吃羊肉要注意什么？

羊肉虽然大补，但有时候也不适合吃。一方面，羊肉可益气补虚，补血助阳，增强御寒能力。但另一方面，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。

羊肉有什么营养价值？

性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

骨头手术后能吃羊肉吗？

骨折手术后在恢复期间最好是不要吃。尤其是刚做完手术没几天的，不要吃。因为羊肉是发物，吃了会加重病情，减缓伤口的愈合。而且，羊肉性温热，是大补的食物，手术后是需要忌讳的，会影响伤口的愈合。

女生不可以吃羊肉吗为什么？

女生的一般身体都不大好，虚。找了这个您看看了。

羊肉。性温，味甘。具有益肾壮、阳补虚温中等作用。

羊肉的营养价值很高，在没百克羊肉中、，含蛋白质（17。3克），脂肪（34。6克）碳水化合物（0。6克），钙（11毫克），磷（129毫克），铁（2毫克），维生素B（0。07毫克），维生素B2（0。13毫克）等营养物质。

羊肉是动物性大补佳品。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。中医认为，羊肉是助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷；而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉中所含的钙质和铁质高于猪肉、牛肉，因此常吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷疼、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症，非常有益。因此，常吃羊肉、喝羊奶，可治疗肺病；常喝羊肉汤，可减轻或治愈气管炎咳嗽和伤风咳嗽：羊羔肉不但味道鲜美，而且特别养身，能治愈寒病。所以，从古到今，一直公认羊肉是防寒大步之品。

羊肝、羊肾、羊心、羊血、羊骨、羊肚等均可食用也可药用。如羊肝，有补肝明目的作用，可治疗夜盲、贫血；羊肾。有补肾、益精、助阳作用，可治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、早泄遗精等症；羊心，有补心益血作用，可治疗心悸、失眠、气短等症；羊血有活血、止血解毒作用，适用于产后血淤、吐血和大便下血等症；羊骨，煮汤服用有补气作用，可去风湿、强筋骨；羊肚，补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不力等症。由此可见，羊全身都可以滋补和药补，是十分理想的滋体强身之补品

羊肉萝卜汤怎么做好吃？

“到了冬天，都离不开一个话题，那就是保暖，御寒，除了要及时添加衣服之外，还要从生活饮食上做一些相应的调理。比如说，多吃羊肉，喝羊汤，羊肉，是最适宜于冬季食用的食材，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。今天教大家一个绝招，只要加入少量的白萝卜一起煮，就能够去除膻气而又可保持其羊肉风味。”

用料

主料

羊肉500克

白萝卜1个

辅料

八角

3个

葱花

少量

香叶

3片

生姜

适量

羊肉萝卜汤的做法

1。

羊肉清洗干净，切大块。（不要切太小块了，炖汤时间长，肉炖太烂不好吃啦）

2。

白萝卜清洗干净，切大块。

3。

锅里加水烧开之后，加入羊肉焯水，煮出浮沫后将羊肉捞出。水倒掉。

4。

锅里再次加水，加入羊肉，白萝卜一起煮之白萝卜变软，将白萝卜捞出扔掉。

5。

将羊肉和汤一起倒入砂锅，加入八角，香叶，生姜一起小火慢炖，炖至羊肉可以用筷子戳穿时加入白萝卜一起炖熟即可以。

6。

加入适量的食盐，撒点香葱，就可以开喝了，羊肉汤一定要趁热喝哦。

羊肉萝卜汤成品图