紫菜含有丰富的膳食纤维,能保持肠道的健康,有助于人体排出毒素,且紫菜含有丰富的维生素C,能增强人体的免疫力,具有预防肠癌的作用。经常食用紫菜能软化血管,降低胆固醇,可以有效的预防心脑血管疾病的发生。紫菜含有丰富的碘,能有效的预防缺碘引起的甲状腺肿大的发生。经常吃紫菜能提高记忆力,还能保护视力,滋润皮肤。
紫菜含有丰富的膳食纤维,能保持肠道的健康,有助于人体排出毒素,且紫菜含有丰富的维生素C,能增强人体的免疫力,具有预防肠癌的作用。经常食用紫菜能软化血管,降低胆固醇,可以有效的预防心脑血管疾病的发生。紫菜含有丰富的碘,能有效的预防缺碘引起的甲状腺肿大的发生。经常吃紫菜能提高记忆力,还能保护视力,滋润皮肤。
紫甘蓝富含丰富的膳食纤维[52石斛网www.52shihu.com],可保持肠道健康,帮助人体排毒;紫菜富含维他命C,可增强人体免疫功能,有预防肠癌的功效。常吃紫菜可软化血管,降低胆固醇,对心脑血管疾病有一定预防作用。紫甘蓝中含丰富的碘,可有效预防缺碘所致的甲状腺肿大。常吃紫菜可以增强记忆力,还可以保护视力,滋润肌肤。
紫菜是寒性。
紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质,其中硒和碘含量尤其丰富。紫菜还富含胆碱和甘露醇,前者有增强记忆的作用,后者是一种有效的利尿剂。另外,紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质,使之成为餐桌上的增鲜汤料。
从紫菜生产而来的海苔同样具有很高的营养价值,其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少胡萝卜素和维生素E,以及少量的维生素C。但缺点在于,海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分。
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注意事项
一、在冷藏柜或冰箱中保存,开封即食
海苔对光、温度、湿度、氧气等都非常敏感,受到光照或在高温、高湿环境下,就会出现质量劣化,使海苔的味道变差。宜将海苔存放在冷藏柜或冰箱中。开封后如不立即食用,海苔会变软、口感尽失。食用时,用多少就拿多少。
二、不可过量食用
海苔中碘的含量比较高,对于碘缺乏地区,经常吃些海苔,可以起到补充碘的作用。对于碘不缺乏的地区,一次性大量地食用海苔,或者经常食用过多的海苔会增加碘摄入量过多的可能。中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克、可耐受最高摄入量是600微克。100克的紫菜中含碘4323微克,每天的建议量2~3克。
三、防止误食干燥剂
海苔产品包装中有干燥剂,要特别注意。若干燥剂包装破损,请勿食用海苔。干燥剂不可食用和玩耍,不可浸水;不可拆开干燥剂袋子,以免灼伤皮肤或眼睛。如果误食入口、误入眼睛,请先以大量清水冲洗后,求诊于医师。
寒性还是热性">人民网-1分钟教您辨别食物是寒性还是热性
人民网-专家答疑:海苔和紫菜有啥区别?
人民网-如何吃得更安全紫菜不可过量食用
查看详细紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12到30厘米,养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。
紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫、绿紫和黑紫3种,干燥后均呈紫色,因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。
自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到。
挑选的时候可以仔细分辨光泽度,粗细等。质量以片薄,表面光滑,有光泽,洁将无杂质,含水量在9%以下者为佳品。
紫菜长成后可以反复的采割,第一割的叫第一水,第二割的叫第二水,依次类推,其中第一水的紫菜也叫初水海苔,特别细嫩,营养也比较丰富,但是比较难买。超市里比较好的一般是3、4水的,差的就是7、8水的了。
查看详细紫菜干吃和汤吃都可以,不需要用水先发。
汤吃:满满一锅汤,加点蛋花,放点紫菜,鲜香可口的场景不禁让人流口水。对于孕妇、小孩和老人来说,紫菜更是补钙的上好食材。
干吃:紫菜干食,貌似听起来有些陌生。但如果说到海苔,好多人立马会想到绿绿的薄片,入口即化的场景。没错,海苔也是紫菜大家庭中的重要一员。另外,现在市面流行的“韩食”中,有一道著名的菜品叫做紫菜包饭,其主料之一用的也是紫菜。
紫菜是海洋中互生藻类的统称。由于色素含量比例的差异,紫菜呈现紫红、蓝绿、棕绿等不同颜色,其中以紫色居多,紫菜也因此得名。紫菜种类多,南方常吃的主要是坛紫菜,北方则主要以条斑紫菜为主。
市面常见的主要是干紫菜。每100克干紫菜中,蛋白质含量为26.7克,碳水化合物44.1克,脂肪1.1克,膳食纤维21.6克,胡萝卜素1370微克,钙264毫克,钾1796毫克,硒7.22微克。
查看详细紫菜当中含有丰富的碘元素,能够促进甲状腺素的合成,因此可以预防甲状腺炎的出现。另外紫菜还具有化痰的作用,如果有咽喉疼痛、痰多症状,可以在做汤的时候放一些紫菜,能够缓解症状。除此之外,紫菜还可以养心除烦,如果睡眠质量不好,脾气烦躁的人,适当的吃一些紫菜还可以提高睡眠质量,平心静气。另外紫菜当中含有的甘露醇,有利尿的功效。
查看详细紫菜和海苔不一样,海苔是属于紫菜的一种。
紫菜通常是在我国的沿海地区分布的,主要是在江苏沿海的地区。我们经常看到的海苔可以分为两种,一种是即食的调味海苔,另一种是用来做包饭的烤海苔。紫菜的成分主要是50%的碳水化合物和大约30%的粗蛋白、维生素A、B、C以及少量微量元素。
当紫菜被烤熟之后,就有入口即化、质地脆嫩的口感。我们通常会在这个基础上添加一些调味料,如:盐、油等,这样就变成了我们常吃的海苔了。海苔具有紫菜中的多种B族维生素,还含有不会送啊维生素A和维生素E。海苔含有丰富的矿物质对人体也是非常有益的,有助于青少年的生长发育以及老年人延迟衰老。
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紫菜和海苔的区别
1、营养价值有所不同:
(1)、紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
(2)、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。
2、成分不同:
(1)、紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。
(2)、海苔富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。
3、颜色不同:
(1)、紫菜属于红藻,颜色有紫红、绿紫及黑紫,但干燥后变成紫色。
(2)、海苔颜色一般为黑紫色。
查看详细答:紫菜事先要用清水泡发。做紫菜汤步骤如下:1.将干紫菜放入清水泡发。2.把锅内加适量的水。3.将紫菜倒入锅内,先用大火,转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克,酱油3克,即成。
答:紫菜的营养价值高,吃了还能减少疾病的入侵,紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,紫菜中脂肪的含量很低,适合体胖的女性经常食用,可达到身材健美的效果。
答:紫菜和海苔不一样,海苔是属于紫菜的一种。紫菜通常是在我国的沿海地区分布的,主要是在江苏沿海的地区。我们经常看到的海苔可以分为两种,一种是即食的调味海苔,另一种是用来做包饭的烤海苔。紫菜的成分主要是50%的碳水化合物和大约30%的粗蛋白、维生
答:区别如下:一、营养不同:有机紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;深海紫菜富含蛋白质、多糖和维生素,可供食用或药用。用坛紫菜为原料,加入了一些调味品经过烘烤制成干坛紫菜。
答:海苔是紫菜的一种,紫菜却不单单指海苔,紫菜是指海里所有可食用的互生藻类,平常食用的紫菜有坛紫菜和条斑紫菜这两种,海苔也算是一种紫菜,平常吃到的海苔就是条斑紫菜经过烤制加工之后制成的,其本质就是紫菜。1、海苔就是紫菜紫菜如果有细心的朋友在吃海
答:紫菜(),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,
答:不可过量食用紫菜。紫菜中碘的含量比较高,对于碘缺乏地区,经常吃些紫菜,可以起到补充碘的作用。对于碘不缺乏的地区,一次性大量地食用紫菜,或者经常食用过多的紫菜会增加碘摄入量过多的可能。中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克、可耐受最高
答:种植紫菜方法如下:1、主要包括采壳孢子(又称采苗)、出苗管理及成菜养殖几个工序。壳孢子可在秋季海水下降到一定温度,当坛紫菜贝壳丝状体(27℃以下)和条斑紫菜丝状体(20℃以下)上的壳孢子成熟并开始放散时采集。人工培育的丝状体可在室内或海区进
答:重楼数量很少,价格比较高的。未来一段几年,下跌空间不大,但是时间不会很长。重楼种植的有利因素:1、种植投入很大的,按照现在的价格,一亩重楼的投入在2万以上,在加上时间成本的话,投入高,种植的人数不多;2、野生资源不断减少;3、一些人盲目尝试
答:冬天储存山药要判断储存时间的长短。冬天如需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。此外,如购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。扩展
答:可以的,您这个情况可能有肛裂或者痔疮可能,尤其是痔疮.建议您看看肛肠科的医生.关键是习惯问题.没有特效办法.一定要保持大便通畅柔软,养成定时大便习惯,有便意时一定要尽快上厕所.每天多吃蔬菜,香蕉,红薯.蜂蜜.戒酒和避免吃辛辣食物.就一定会改
答:麻梨疙瘩是鼠李的根。鼠李根(俗称麻梨疙瘩)制作的烟斗在中国北方流行已有很多年的历史了。六,七十年代曾在北方风靡一时,吸烟男士近乎人手一把,因为当时根本看不到也找不到国外进口的烟斗,人们的收入也有限,就自己动手用鼠李根制作烟斗来吸“旱烟”,即
答:体质弱的小孩可以吃,但用量要少,不能超过成人用量的二分之一,并且不宜每天吃,灵芝孢子粉的功效比较强,小孩子对这类食物的吸收能力比较弱,每天吃的话会对肝脏造成负担。
答:鸽子本身就是大补的材料,一般放药材比较好,一般都清炖,或者放一些山药之类的。薏米和花生我们一般用来煲粥。1、薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效;2、花生可以促进人的脑细胞发育,增强记忆;3、当归具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠的功效。
答:所谓肉鸡就是指专门用于生产鸡肉的仔鸡,它是食用肉仔鸡的总称。现代肉鸡的概念与传统肉鸡截然不同。50年代以前,传统肉鸡主要来源于淘汰的小公鸡和产蛋鸡,而现代肉鸡则是指通过专门化品系配套杂交生产的专门用于食肉的鸡。根据屠宰期和体重大小的不同,一
答:肠胃炎的主要症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等,严重者可引起脱水、电解质紊乱、休克等。患者多有恶心、呕吐先兆,继而出现腹泻,每日数次,大便多为水样、深黄色或带绿色、臭味等。临床上以腹泻、腹痛为主要症状,但并非所有的病人都会出现以上的症状。