莲子具有什么功效？

为睡莲科多年生水生草本植物莲（aertn。）（见图2-101）。莲全身各部分都可供药用或食用。其肥大的地下茎称藕，可供药用也可作蔬菜或加工制成藕粉供食用；其种子称为莲子，为滋补性副食品，莲子含多量淀粉，多量磷质和莲碱等；莲子中取出的绿色胚芽，称为莲心，含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷等；花内含有槲皮素、山柰酚等多种黄酮类；荷叶含有荷叶碱、莲碱、槲皮素等多种生物碱，能扩张血管，有中度降低血压的作用；藕内含淀粉、蛋白质、儿茶酚、天门冬素和无色飞燕草素等，藕节中含有鞣质和天门冬素，藕粉清凉、易消化，是病人的良好食品。

莲子味甘、涩，性平。有健脾止泻，养心益肾功能。主治脾虚腹泻、便溏、遗精、白带等。

莲心味苦，性寒。有清心火，降血压功能。主治热病口渴、心烦失眠、高血压病等。

莲叶味微苦，性平。有升清降浊、清暑解热功能。炒炭止血，用于中暑、肠类、吐血、衄血、便血、尿血、功能性子宫出血。

藕味甘，性寒。有凉血散瘀、止渴除烦功能。

莲为水生，喜温暖气候，一般在土温达到10℃以上时，种藕顶芽才可萌发[52石斛网www.52shihu.com]，气温达15℃以上时茎叶开始生长。以20～32℃最适宜茎叶生长和开花结果，20～25℃最适于结藕，当气温降到15℃以下时，植株停止生长。莲藕不耐霜冻，必须在无霜期内生长，对水位的要求：生长初期宜浅，以5～10厘米为宜；生长盛期宜深，从20～30厘米较好；至结藕期水位又宜落浅，与生长初期相似。一般水位不宜淹没立叶，且忌暴涨暴跌。要求土壤肥沃、深厚。要求光照充足，不耐荫蔽。

图2-101莲的植株形态图

1。根茎2。叶3。花4。果

莲子的功效非常多。莲子甘、涩、平，无毒，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气等功效，是常见的滋补之品。

莲子是健康食材，莲子味甘、性寒，具有泻火排毒、养心养脾、排出肠胃毒素的功效，夏季吃几颗新鲜莲子或者喝一杯莲子心茶，治疗咽喉肿痛的效果特别好。

银耳莲子汤怎么样煮才好吃？

莲子心什么样的人不可以吃？

莲子里面发芽能吃吗？

可以吃。

所谓莲子发芽其实就是莲子心，我们常在超市买的莲子都是空心的，那是因为早早的被去了心，所以看不到发芽。

这是由于其心特别苦，所以一般都会在吃之前去除，不过莲子心的营养价值非常高，可是非常好的良药。

莲子心的作用：

1、莲子心的味道很苦，但是良药苦口，莲子心对人体有很多好处，特别是用莲子心泡水喝的功效特别多，例如清热解毒、静心、止血等等。接下来我们就一起来认识一下莲子心泡水喝的功效吧!

2、从中医的角度出发，莲子心性寒、味苦、无毒，由于它富含莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，所以味道很苦，具有清热、固精、安神、强心、降压的效果。

3、莲子心营养丰富，富含矿物质和维生素c，其纤维素和铁质含量较高，并含有单宁酸，其中诸多成分都和止血有关，适合贫血者泡水饮用。

4、莲子心还具有补肾清心，止血固精的作用，莲子心归脾、肾、心经。所以它具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用。

莲子和莲子芯食用注意事项：

1、气候炎热时，那些平素身体强壮的人（阳盛的人），常会出现鼻干、咽痛、目赤等上火的情况，这时如果要用莲子煲糖水，莲子就不需去芯。

2、患更年期综合症的妇女一般既有气血亏虚，又有心肝火盛，因此药食治疗时，也常建议选用带心的莲子。

3、小孩子心肝火盛，经常容易烦躁，这种情况可以用莲子（留芯）煮汤给他们服食，因为莲子芯能清心除烦，莲子肉则能使他们的脾胃健运，这是一种清而不伤的方法。

参考资料：人民网--食品频道--养心安神 莲子莲心入膳

常喝莲子心对胎儿有无影响？

根据您提供的信息，目前是在孕期，首先建议莲子心目前对胎儿没有影响，但是服用任何的药品都应该根据个人的体质进行决定。如果本身就属于体弱，虚寒的，不建议大量服用。

莲子的作用是什么？

莲子对人体的好处非常多，它具有很丰富的蛋白质，平时睡眠质量不好的人可以经常食用，可以有效的改善睡眠。对患有心脑血管方面的病人也有好处，可以降血压，同时还有抗癌的作用，这种食物可以放在粥里或者煲汤都是可以的，也可以生吃，患有呼吸道感染时如果食用的话可以有效的缓解身体炎症。