老母鸡和天麻同炖有什么药用价值？

天麻水能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，天麻水亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻，放在一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，入口的滋味也是极好的。天麻炖土鸡除了好吃之外，因为有着天麻的辅助，食疗功效也是很高。

扩展资料：

注意事项：

1、胃酸过多的人不宜喝鸡汤，鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的用户，一般不宜喝鸡汤。

2、高血压的人不宜喝鸡汤，高血压用户喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

3、高血脂的人不宜喝鸡汤，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等。

4、肾功能不全的人不宜喝鸡汤，鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的用户，由于用户肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症。

参考资料来源：百度百科-天麻炖鸡

老母鸡和天麻同炖具平肝息风，养血安神之效。适用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪等症。具体做法如下：

准备材料：天麻15g，鸡1500g，草果1个，八角，姜片，盐。

1、天麻泡开。用80度左右的水泡一个晚上。

2、锅内放入适量水，将鸡焯至变色后捞出。

3、另起锅加足量冷水，放入姜片、八角、草果，天麻，鸡，大火煮开，转小火炖3小时。

4、加盐盛出即可。

参考资料来源：人民网-家中老人中风后，吃喝不能太精细

眩晕-天麻炖鸡汤

【来源】民间药膳方

【原料】天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

做法】将天麻洗净[52石斛网www.52shihu.com]，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。

【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。

天麻炖鸡汤

【来源】民间药膳方

【原料】天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

做法】将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。

【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。

天麻炖母鸡

天麻为兰科天麻属多年生草本植物，药用其干燥块茎。

天麻原系野生，生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地。其主要产地是大别山南边天麻是著名的中药材，早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻（当时名称赤箭）有医治惊风，神志昏迷，提气益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之功效，主治头昏、眼花，神经衰弱，风寒湿痹，四肢拘挛，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

天麻炖母鸡

功效：主治眩晕。

功效：具有熄风、行气、活血等功效，适于身体虚弱、产后血虚头昏者的辅助食疗。

再送你一个天麻炖麻鸭

配方：鲜天麻250克，麻鸭1只(约500克)，生地30克。

配制方法：

1、将天麻、生地切片。

2、鸭去毛、内脏，洗净。

3、将天麻、生地、鸭置于沙锅内，加适量清水，炖至鸭烂熟，加食盐、味精等调味。

食用用法：饮汤食肉。

功效：：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆子痫，于妊娠晚期，出现头目眩晕、耳鸣、头痛、口苦咽干等症。

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什么人吃天麻最好？

野生天麻哪个产地好？

天麻是一种非常不错的药物，它具有很好的养生功效。在全国各地，几乎都有天麻的场地。而如果大家想要选购野生天麻的话，就一定要先了解其产地，因为不同产地的天麻的品质会有很大的区别。那么，现在就让我们一起来了解一下，野生天麻哪个产地好？

野生天麻哪个产地好

野生天麻的产地比较多，不过，想要买到品质优良的天麻的话，建议大家还是选购这几个产地的。

湖北宜昌的野生天麻品质比较好，形态比较优良，药用价值也比较高。

还有就是，陕西汉中的天麻历史悠久，品质也比较优良。

云南昭通也有天麻，那里的天麻品质优良，唯一存在的问题就是交通不便利，产量比较低，很难买到那里的天麻。

野生天麻有哪些功效

野生天麻之所以如此受欢迎，主要是因为它具有不少的功效。它的食用价值比较高，可以镇痛镇静。如果大家经常头痛的话，可以吃天麻，这个时候，它能起到非常明显的效果。还有就是，野生天麻可以压抑咖啡因引起的中暑兴奋作用。它还可以帮助大家降低血压。

野生天麻哪个产地好？通过以上的介绍，大家已经知道野生天麻的产地情况了，也相信大家在以后挑选天麻的时候，一定会多加注意了。天麻如此受追捧，主要是因为它的药用价值比较高。不过，大家在选购天麻的时候，一定要多加注意，以免鱼目混珠。

哪种天麻高产又受市场欢迎？

乌红杂交天麻，简称乌红天麻。品种代号：鄂天麻1号。

天麻有乌天麻、红天麻、黄天麻、绿天麻四个品种，乌、红天麻优于黄、绿天麻。历年来，我国以栽培乌、红两种天麻为主。湖北省宜昌市天麻专家自主选育的乌红天麻（鄂天麻1号），2002年2月被湖北省品种委员会审定为“优良杂交天麻新品种”并向全省推广。是我国目前杂交天麻研究课题的首起最优成果，其科学领先的育种及其高产栽培技术，将天麻的生长周期由17个月缩短到7个月，将乌红天麻的生长周期由36个月缩短到17个月，产量提高30%以上，品质提高两个等级，是我国千百年来栽培天麻的一个质的飞跃。

乌红杂交天麻是以湖北宜昌野生乌天麻同野生红天麻杂交而成，集合了父母系的优点：抗病虫害力强、形态好、药用品质即天麻素含量比乌天麻高60。24％，比红天麻高出一倍多；乌红杂交天麻产量高，每平方米单产比乌天麻高出4公斤，比红天麻高出2公斤。