怎样挑选西红柿、简单判断方法？

【时间】首先挑选西红柿，最好是当季当令的，我们这里是夏季！刚采摘下来的是还没红透的！所以在适当的时候吃西红柿，您不容易买到不好的！

【颜色】成熟的西红柿是鲜红的颜色，在炎热的天气里成熟的西红柿，也可能是橘红色的。当然不同品种的番茄成熟的颜色会有不同。西红柿常见的颜色有红、橙、黄、粉色和紫色。挑选前，要了解好您购买的西红柿成熟的颜色是什么。西红柿的皮应平整光滑[52石斛网www.52shihu.com]，无任何黑点或者瘀伤！如果有，说明里面可能是烂掉的！

【软硬】把一个西红柿放在手上，轻轻用力，好的西红柿感觉应该是坚硬的！而太熟或者有问题的西红柿内部是松软的！太软的不能挑选!

【大小】一般成熟的品质好的西红柿个头应该比较大，丰满，重量也比较沉！所以选择大个的比小个的妥当！

【闻味道】好的西红柿有放近鼻子闻的时候有股清香的味道！希望您能挑选出满意的西红柿哦！

西红柿青果是什么原因？

着色不良，生理性问题。

一般是温度光照不合适，水肥不均衡，没有平衡施肥，激素农药副作用等等。

建议小水勤浇，不能忽干忽涝，平衡施肥，打药注意用量和选择安全性高的成分。多使用有机叶面肥，有机冲施肥如鱼蛋白，腐殖酸，海藻或者甲壳素等等。

西红柿怎么吃最健康？

1、如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。2、空腹时不宜食用。3、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。4、不宜长久加热烹制后食用。

喝西红柿汁有什么好处吗怎样做出来的好喝呢？

喝醉了酒确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。

前列腺癌一直是男人的最大杀手，据说多吃西红柿会有所帮助，因为西红柿里面有西红柿素。如果您不爱吃西红柿的话，西红柿汁也是不错的选择.

就用榨汁机鲜榨就可以~~~：)

常吃西红柿对身体有何好处？

常吃西红柿对身体好处很多。西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮您平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。

每天吃生西红柿有什么好处？

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。另外，还可以美容和治愈口疮（可含些西红柿汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。西红柿中含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

注意事项：

1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3、不宜长时高温加热。因西红柿红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

4、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

5、不宜吃未成熟的青色西红柿。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

6、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。