到底是慈姑还是慈菇

很多人在平时的生活中非常喜欢吃蘑菇,并且各种蘑菇都喜欢吃,因此知道蘑菇的种类是有很多的,在菜市场见到的蘑菇大多数都是人工培育的品种,不知道大家有没有听说过慈姑,很多人第一次听到这个名称时,也以为是蘑菇,但是仔细一看,发现这个字并不是蘑菇的菇;那么到底到底是慈姑还是慈菇呢?针对这一问题,接下来就一起来具体的了解一下吧。

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慈姑,是一种很普遍的膳食吧,相信很多人都食用过不止一两次,其实慈姑也是分好几个种类的,最典型的就是山慈菇和光慈姑,光慈菇,是一较常用的中药,近年来多用于癌症、胃病等,其用量不断加大,由于种种原因,致使这一自然野生药材资源逐步匮乏,药用濒危的供求矛盾愈加突出,人为造成伪品混用情况,严重制约了中医药事业的发展,妨碍了临床用药到位及确凿性,山慈菇与光慈姑的区别都有什么呢。

光慈菇,含秋水仙碱等多种生物碱,在体内潜伏期较长,主要氧化成二秋水仙碱后起毒性作用,能引起强烈的刺激症状及毛细血管受损,并能使脊髓及延髓麻痹,抑制呼吸,兴奋神经细胞,加强胃肠活动,误服后或超量服用后3~6小时,开始出现咽喉及上腹部烧灼感、吞咽困难、恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻、水样便、血便,血管损害引起休克,肾脏受损出现血尿或尿闭、衰竭、虚脱,并可产生粒细胞缺乏症和再生障碍性贫血等严重后果,严重者可在1~2天内死于呼吸麻痹。

山慈菇,呈不规则球形或圆锥状,长1.8至3厘米,直径1至2厘米。顶端渐突起,有茎痕,基部脐状,有须根,表面黄棕色或棕褐色,有纵皱纹,膨大部有2至3条微突起的环节,质坚硬,难折断,断面灰白色或黄白色[52石斛网www.52shihu.com],略呈角质或粉性,气微,味淡,带粘性,独蒜兰假鳞茎与杜鹃兰类似,但不及杜鹃兰饱满,呈圆锥形或不规则瓶颈状团块,光慈姑具鳞茎草本,鳞茎卵形,横径1.5~2.5厘米,外层鳞茎皮,灰棕色,纸质,里面生绒毛,叶1对,条形,长15~25厘米,宽3~13毫米;花葶单一或分叉成2,从一对叶中生出,高10~20厘米,有2枚对生或3枚轮生的苞片,苞片条形,长2~3厘米,花一朵,花被片6,矩圆状披针形,长1.8~2.5厘米,白色。

山慈菇与光慈菇均具有清热解毒、化痰散结的功效,但其在来源、性状和主要成分方面均不同,这两个药物本不是临床常用药,但近来山慈菇在临床上常用于治疗肿瘤,在处方中常有应用,而光慈姑具小毒,用量一般不超过9g,目前临床用量很小,山慈菇味甘、微辛,性凉,具有清热解毒,消痈散结等功效,常用于痈肿疔毒,瘰疬痰核,蛇虫咬伤,瘸瘕痞块,主治痈肿疔毒,瘰疬痰核,蛇虫咬伤,瘸瘕痞块,光慈姑含秋水仙碱等多种生物碱,具有抗肿瘤作用,抗痛风作用。

中药山慈菇有毒吗?

中药山慈姑具有小毒,中药山刺菇属于清热解毒类的药物,药性是辛,寒的,主要归肝,胃经。山慈姑具有消痈散结,清热解毒的作用,可以用于治疗由于体内火热,火毒过剩所导致的疮疡肿痛,是治疗外科疾病常用的一个药物,山慈姑具有小毒,使用的时候要注意用量,不可以使用过多,一般进行入药煎服的时候,使用3~6克就可以。

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毛慈菇和白芨是一个东西吗?

这是两种药材,外形完全不一样,毛慈菇具有清热解毒、消痈散结、化痰、抗炎的作用,可用于治疗蛇、虫、狂犬咬伤,以及痈阻发背、疔疮肿毒、喉痹肿痛、风痰癫痫等疾病。白芨的功效是收敛止血,消肿生肌。

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炒慈菇需要焯水吗?

炒慈菇不需要焯水,具体做法如下:

主要材料:慈菇250克,猪肉片80克,调和油适量,盐少许,料酒2勺,白胡椒粉少许,生抽1勺,淀粉少许,干辣椒1个,葱花少许。

1、慈菇洗净切成薄片。

2、放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉。

3、猪肉片提前用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制一下。

4、起油锅把肉片炒至变色盛起备用。

5、另起油锅,放入慈菇片和干辣椒炒匀。

6、放入提前炒好的肉片炒匀,加点料酒。

7、加点盐、糖和生抽炒匀。

8、起锅前撒上葱花拌匀。

9、出锅装盘。

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花生能和慈菇一起吃吗?

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回复日期:2021-09-24 热度:953