为什么要用紫苏叶来蒸螃蟹？

首先因为紫苏可以驱寒，而螃蟹恰恰就是寒性的食物一起蒸可以中和螃蟹的寒性[52石斛网www.52shihu.com]，其次紫苏的营养价值很高并且味道鲜美很多菜都有紫苏这个辅料

紫苏叶有何药用价值？

1、解热作用；

2、抑菌作用；

3、促进肠蠕动；

4、对血凝的作用：紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显；

5、促进肠蠕动；

6、镇静作用。

紫苏叶泡水喝的禁忌

1、紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。

2、紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。

3、如果身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么最好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。

4、在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。

5、紫苏叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害最大。

参考资料来源：百度百科-紫苏叶

参考资料来源：人民网-风热感冒喝紫苏茶紫苏叶泡水喝的功效及禁忌

紫苏叶的功效有哪些？

紫苏具有药用价值，也可以作为香料使用，紫苏叶有镇咳、镇痛、发汗、利尿、解毒的功效，可以治疗鱼蟹中毒和感冒。紫苏叶可以榨成苏子油食用，也可以和肉类煮熟增加食物的香味。

紫苏叶能止咳吗？

紫苏叶并不能止咳。紫薯本身并不是止咳的药物，它主要的作用是发热上行。对于风寒感冒来说有很好的治疗作用，但是对于风热感冒没有作用，如果口服了反而会起到反作用。对于咳嗽的患者来说，我们可以适当的用止咳的药物，比如说急支糖浆，蛇胆川贝液，肺力咳合剂等，具体药物的用法用量应该要根据医嘱执行。

紫苏叶泡脚有什么好处？

紫苏叶泡脚一般对于治疗活血化瘀，可以有效的缓解身体中所含有一些寒气，有一定的疗效，可以有效的缓解老年人的一些体寒情况，而且在冬天使用也是比较好的，而且紫苏叶子也可以通过蒸煮或者是通过直接吃的方法来进行使用，对于治疗环节感冒有一定的疗效，对于治疗身体中的免疫力的低下，也有一定的效果，也有一定的药用价值。被称之为比较有名的中药材。

紫苏叶药茶有治疗感冒的作用吗？

紫苏叶药茶对于治疗感冒风寒初期很有作用。紫苏叶16克，加红糖适量，主治感冒初期。用法是将干紫苏叶揉成粗末，沸水冲泡，入糖令溶，代茶频饮。其原理是紫苏叶味辛，性温，归脾、肺经，具有发表散寒，行气宽中的作用，故适用于感冒风寒的初期。