新鲜竹笋制作成干笋的步骤是什么？

制作干笋的方法：

1、从山上竹林里挖竹笋。

2、剥笋皮。

3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。

4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。

5、煮熟后放在筛子上[52石斛网www.52shihu.com]，在太阳底下晒干。

6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。

有胃病人可以吃竹笋吗？

进食竹笋有一定的的胀气产生，既往有急慢性的胃炎或者胃溃疡，胃食道反流等疾病史的人群应该尽量的频繁的进食竹笋等食物为宜。

乙肝病人能吃竹笋吗？

乙肝病人的日常生活是和普通人一样的，没有什么不可以吃。竹笋并不会对患者造成什么伤害，因为这种疾病是血液异常造成的，跟食物没有什么关系，因此不用过于担心是否不能食用竹笋，放松心情，不要担心，乙肝病人是可以吃竹笋的。

一年竹笋可以采购几次？

冬天有冬笋，

春天有春笋，

清明以后就差不多没有了。

您采购的话，过了时节就不行，在此期间自然可以无数次，只要您卖得出去或者用的完。

竹笋含有哪些营养成分呢？

竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分，竹笋对人体很有好吃大家可以经常吃哦。

新鲜竹笋怎么用盐淹制？

腌制竹笋步骤如下：

所需材料：竹笋500克，大蒜4瓣，泡椒1袋，白酒20克，白糖50克，盐适量，白醋适量，鸡精适量，大料适量，花椒适量，白开水适量，封闭玻璃瓶一个。

1、把新鲜的竹笋去皮，洗干净，如下图所示：

2、竹笋切丝，如下图所示：

3、把竹笋放入水中焯一下，水开3分钟即可，如下图所示：

4、捞出来沥干水分，如下图所示：

5、把竹笋放入准备好的玻璃罐中，如下图所示：

6、放入大蒜、泡椒，如下图所示：

7、放入花椒和大料，如下图所示：

8、放入适量白糖，如下图所示：

9、放入鸡精、盐和适量的白酒，最后加入白开水，如下图所示：

10、做好后封存到阴凉干燥处或者放入冰箱即可，如下图所示：