荸荠的作用是什么？

荸荠可以生吃也可以用作蔬菜食用，磷元素的含量在所有的蔬菜中是最高的，这种元素可以促进人体的正常发育，帮助身体内蛋白质、脂肪、糖分这几种物质的代谢[52石斛网www.52shihu.com]，还能调节身体的酸碱平衡。荸荠的汁水可以治疗热性病，有润喉清热、祛痰化湿、凉血生津的作用。同时荸荠里面还包含一种极为特殊的抗菌成分，这种成分有降血压、防癌抗癌的功效。

荸荠吃多了对身体有害吗？

荸荠性凉还是性热？

荸荠是寒性

瓜菜类：

温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；

平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；

凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。

果实类：

温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。

平性：大枣、苹果等；

凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。

饮用荸荠茶有哪些好处呢？

荸荠和海蜇皮各50克，茶叶5克，水煎服。可防治阴虚火旺、大便结燥、肺热咳嗽、高血压等，清热养颜效果好;用新鲜的荸荠榨汁，加上茶叶饮用，可防治麻疹，并对肺热患者有清火解热的作用。如用新鲜荸荠与适量石膏、茶叶煮汤饮用，可预防流脑。

吃荸荠有哪些好处？

荸荠的营养物质含量丰富，主要含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

荸荠的功效有哪些呢？

有着“地下雪梨”之称的的荸荠，味甜多汁，清脆可口，有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，《本草纲目》说它可以“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气”，它有良好的清热泻火功效，又可以生津，特别适合发热的时候食用。

荸荠煮水治咳嗽要加冰糖吗？

荸荠煮水治咳嗽要加冰糖。做成荸荠甜汤，用于治疗清肺止咳，生津化痰。

荸荠甜汤原料：荸荠(马蹄)；辅料：银耳、红枣调料：冰糖

爽脆可口的荸荠，雪白的银耳，香甜诱人的红枣，加上甜汤的甜腻，尤其在夏季可冰镇食用，清凉下火。

 荸荠磷的含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，因此荸荠特别适合儿童食用，帮助他们快快长高。荸荠还有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜于发烧病人。

它还具有凉血解毒、解热止渴、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。

咽喉肿痛吃点荸荠：

吃点荸荠，有助于缓解咽喉肿痛，这个偏方是有一定道理的。荸荠味甘性凉，有清热生津、利咽化痰之功效，对阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛等病症有辅助治疗作用。

近年研究还发现，荸荠含有一种抗病毒物质，可抑制流脑、流感病毒，能用于预防流脑及流感。此外，荸荠还有助于预防急慢性咽炎。

荸荠生吃、熟食均可。除去荸荠的外皮，里面肉质白嫩，作为水果生食，脆甜多汁、鲜美爽口，与梨的味道相比毫不逊色；熟食可做成多种美味汤饮，荤素皆宜。

咽炎患者可将鲜荸荠洗净、去皮、切碎，榨汁冷服，每次150克左右，可随餐饮用。还可以将荸荠用水煮熟后直接食用，每天两次即可，因荸荠疗效力量较弱，患者不妨多吃一些，比如每次吃5~6个。

荸荠有哪些功能？？

在我们生活中，荸荠可以生吃，也可以用来烹调，并可制成淀粉，是大众喜爱的时令之品，北方人称之为江南人参。荸荠皮色紫黑，口感甜脆，肉质洁白，味甜多汁，自古有地下雪梨之美誉， 中医药学认为荸荠有止渴、消食、解热等功能。

荸荠可以治疗疾病吗？

吃荸荠可以预防疾病。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、拉肚子等疾病，尤其适合饭后食用。