甜杏仁可以每天吃吗

甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。主产河北、北京、山东等地;此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。然而，甜杏仁是不是可以天天吃呢？

甜杏仁可以每天吃吗

甜杏仁，也叫南甜杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用[52石斛网www.52shihu.com]，可放心每天食用。但是食用不宜过量。

甜杏仁的功效与作用

由于甜杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

甜杏仁与什么食物相克

1、甜杏仁不可以与小米同食。

2、甜杏仁不能和黄芪、黄芩、葛根等中药同食。

3、甜杏仁不能与猪肺同吃，猪肺与菱、甜杏仁同食，会产生不良反应，对身体不利。

4、甜杏仁不能与猪肉一起吃。甜杏仁与猪肉同食会导致肚子疼。

5、甜杏仁不能与栗子同吃。在吃甜杏仁的时候最好不好也吃栗子，否则会健康不利。

怎样区别苦杏仁和甜杏仁？

生甜杏仁可以吃吗？

生的甜杏仁是能够吃的，可是不能过多，过多得话会造成中毒了的状况，因此一次吃生甜杏仁不必超出30克。少吃某些对人体還是有益处的，由于甜杏仁中带有甜杏仁苷能够镇定止咳化痰，增强人的免疫能力。次之，甜杏仁里边还带有膳食纤维，能够改进肠胃的消化吸收和消化吸收工作能力，避免出现严重便秘的状况。

甜杏仁如何分辨好坏？

纯种的不用说一定是贵一点，要2000多，一般普片的都要1200，或者1400，头上三把火，双蓝眼，眼睛不斜视，不畸形，灰毛，要1400样子，如果黑色的毛就稍微比较便宜就要1200~900，主要头上三把火，眼睛有双黑色，有双蓝色，（双蓝色比黑色值钱，哈士奇好看的也是蓝眼）眼睛有一只是蓝色一直是黑色的，毛色有黄色，白色，灰色，黑色，切忌，眼睛不能有斜视，那样的小哈真丑，而且小哈很容易生病，您买的时候注意点！

苦杏仁和甜杏仁的区别是什么呢

我们在生活中应该都吃过杏仁，一般我们吃到的杏仁都是甜的，但是偶尔也会有苦的杏仁存在，很多电视剧里面都提到过，苦杏仁本身吃多了是一种毒药，会药死人的，所以我们对于苦杏仁都有很大的排斥心理，其实杏仁是一种药材，那么究竟苦杏仁和甜杏仁的区别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

苦杏仁和甜杏仁的区别

中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

二者的区别在于，它们都有一定的药用价值，对人体健康都是有益的，但是苦杏仁一般用作药材，有小毒，不慎过量食用会引起中毒。所以一般来说苦杏仁不做日常食用而是用来做药或者是做杏仁露，此时的杏仁露已经做去毒处理，甜杏仁是人们选育培育出来的是专门可以吃的杏仁国人特别发达，味道甜香。

从外形来看区别在于;苦杏仁是山杏仁的果实，颗粒呈心形，但比较小，直径约1厘米，种仁的皮是深黄色，上面的纹路比较细。 甜杏仁是仁用杏的果实，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大，尖端略歪，种仁的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗。

甜杏仁如何食用

甜杏仁营养丰富，有软化皮肤，美容养颜的功效，直接食用香脆可口，做成蛋糕、饼干、茶饮后更是受到了广大吃货食客们的喜爱。下面具体了解下甜杏仁的食用方法。

甜杏仁如何食用

1、甜杏仁茶材料：甜杏仁200克、糯米100克、冰糖10克做法：1、甜杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;2、将泡好的糯米、甜杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白;3、将打好的甜杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。

2、甜杏仁草莓奶昔材料：草莓5-6颗、牛奶一包、甜杏仁几颗。做法：把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟，倒进杯子里，加入捣碎的甜杏仁即可。

3、香煎甜杏仁南瓜饼材料：南瓜、面粉、糯米粉适量，甜杏仁;黑芝麻、香菜叶子若干。做法：1、南瓜切薄片蒸熟，甜杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;2、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，然后揉成面团;3、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上甜杏仁、香菜叶、黑芝麻;4、放入锅内煎至金黄即可。

4、甜杏仁豆腐材料：甜杏仁150克、冻粉100克;山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;做法：1、甜杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内;2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、甜杏仁汁、白糖，煮沸后倒入盘内，冷却后切成块;3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，摆在甜杏仁豆腐上即可。