煮冰糖雪梨可以用蜂蜜代替冰糖吗？

中医认为冰糖有润肺止咳、清痰去火的作用。蜂蜜有益气补中、缓急止痛、润肺止咳的作用。

雪梨炖冰糖能清肺热、润肺燥，所以用冰糖跟蜂蜜都是可以的，但冰糖效果会更好一点。

淘宝泰山老蜂农作答。冰糖，是砂糖的再加工，冰糖主要药用价值是与菊花等同饮水可以败火降火，并不是仅仅为了甜，蜂蜜当中，属于凉性蜜的是洋槐[52石斛网www.52shihu.com]，但是蜂蜜是不可以加热的，不然活性酶和维生素会失活，建议亲先煮梨子，放凉之后加入蜂蜜，可以降火败火，夏季最佳饮品。

冰糖和蜂蜜的作用的区别是什么？

冰糖和蜂蜜的作用的区别是：

1、作用不同：冰糖的主要作用是润肺、止咳。而蜂蜜的主要作用是调节胃肠功能，改善心肌功能，提高免疫力。

2、性质不同：冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；而蜂蜜清热，补中，润燥止痛解毒美容，养颜。

3、用处不同：冰糖有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。而蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

扩展资料：

冰糖可以增加甜度，还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

参考资料来源：百度百科-冰糖（一种糖类）

参考资料来源：百度百科-蜂蜜（蜜蜂酿制的蜜）

蜂蜜和冰糖哪个热量高？

冰糖的热量会比蜂蜜高一点点，蜂蜜它可以帮助人有效的润肺，建议您多喝蜂蜜水，能够清热去燥，对于您可以起到养颜美容的作用，并且营养丰富，有很多的好处。冰糖的甜味比蜂蜜要浓一些。冰糖大多被用作炒菜，有些药用。建议您冰糖炖梨吃具有化痰止咳的效果，可以帮助解毒，清热去火。希望我的描述可以帮到您。

雪梨、冰糖和蜂蜜治咳嗽怎么煮？

“蜂蜜可以润肺止咳，缓解咳嗽的症状。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋冬季食用。冰糖炖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。除此以外，冰糖炖雪梨还有美容养颜、滋润皮肤、抗皱美白的功效。”

冰糖蜂蜜炖雪梨的做法

准备冰糖和雪梨

雪梨洗净，去皮，去核，切条状块

锅中加水，大火烧开

下入冰糖

煮至冰糖完全融化后，下入雪梨

转小火，炖30分钟，关火，待温度降至40度以下时，调入蜂蜜即可食用

根据个人口味，冰糖和蜂蜜的用量可自行调整，此方亦可不加蜂蜜。如果加蜂蜜的话，最好是40℃以下时放入，因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

梨加冰糖加蜂蜜一起熬水治疗咳嗽有效吗？

梨子加冰糖加蜂蜜一起熬水喝是可以治疗咳嗽的，但是这只是对症治疗，如果病因没有去除，效果也不会很好，所以最好同时用一些抗感染的药物如罗红霉素等。

咳嗽炖梨、要配冰糖还是蜂蜜哪种效果好？

冰糖炖里效果会好些您可以早饭一小时前空腹喝蜂蜜润肺晚上睡前喝也可以