马齿苋煲鸡有什么作用？

1，马齿苋的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

2，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

3，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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马齿苋食用：马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，

可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

1、清热解毒

马齿苋煲鸡清热解毒，具有抗病毒功效，将洗净的马齿苋煮水，或者将其给鸡群自由采食，在疫病流行期都可以这么做，并且也可以配合金银花，蒲公英草等，一起煎水给鸡群饮用，可以减轻感染病毒后的鸡采食下降、体温升高、精神不振的病症。

2、防治痢疾

马齿苋煲鸡味酸，性寒，有收敛、止血的作用，是很好的净化肠道的天然抗生素，养鸡人如果发现鸡痢疾、鸡白痢、鸡球虫病，肠道疾病，肠炎等给鸡喂点马齿苋会有特效，在平时可以用采集洗净新鲜马齿苋，直接切碎后来喂鸡，起到杀菌消炎的作用。

3、补充营养提高免疫力，增加产蛋率

马齿苋煲鸡含有大量的钾盐[52石斛网www.52shihu.com]，苹果酸，胡萝卜素等，着多种维生素，用它来养鸡可以为鸡补充维生素能提高鸡群免疫力，提高蛋鸡的生产性能。蛋鸡长期喂马齿苋对蛋鸡生产性能会提高，给肉鸡喂马齿苋，可使肉鸡的采食量增加，促进肉鸡肠道蠕动和新陈代谢，提高饲料利用率，可以促肉鸡生长增肥。

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1、中医学上以全草入药，性寒，味酸，功能清热，解毒，消肿，主治痢疾，疮疡等症。

2、马苋菜中含有高浓度的去甲肾上腺素，还含有二羟基苯乙胺和二羟基苯丙胺酸，两者分别为去甲肾上腺素的前体和中间成分。去甲肾上腺素能促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢的过程，从而具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，所以常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。

3、马苋菜全草含丰富的维生素A，能促进上皮细胞的生理功能趋于正常，促进溃疡病的愈合。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能。

4、马苋菜全草对痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，民间常用单味水煎服或取鲜草洗净捣烂，取汁一杯加入少许黄酒治疗痢疾。

马齿苋，又名长寿菜、马踏菜，为马齿苋科草本植物马齿苋的茎叶，我国大部分地区均有分布，夏秋采收，入食、入药鲜、陈均可。

中医认为，马齿苋性味酸、寒，入大肠、肝、脾经，有清热解毒、消肿利湿之功，适用于湿热或热毒所致的痢疾、痈肿和淋症等。

清热解毒。可以平衡鸡汤的热性。

如何鉴别马齿苋？

马齿苋有什么药用功能？

马齿苋是一种野菜，主要的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。

马齿苋功效与禁忌是什么？

马齿苋属于清热药的一种，具有清热解毒，凉血止血，及止痢的功效，对于热毒血痢、疮疡肿起、崩漏、便血及湿热淋证、带下病都有良好的治疗效果，马齿苋和其他药物没什么冲突，所以不用太过在意，但是对于脾胃虚寒，经常拉肚子的人不适合服用。

马齿苋有什么功效呢？

身体不好的朋友们可以适当的吃一些马齿苋，因为马齿苋有很多功效。马齿苋有清热解毒祛湿、凉血止痢消肿的作用。治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎、蛇虫伤、崩漏、产后出血、妇女赤白带下、痔疮出血、乳疮、百日咳等症。对于预防肠道传染病效果尤其好，所以秋天保健要多吃马齿苋。

吃马齿苋能降血压吗？

可以的，马齿笕又称五行草，鲜食、干食皆可。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外，还含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸，有降压及保护心脏等作用。