活鲍鱼可不可以直接煮着吃？

活鲍鱼别煮着吃，那样营养会流失。正确是可以做成爆炒活鲍鱼，具体做法是：

1、准备食材：新鲜小鲍鱼6个、大葱1根、小葱90克、洋葱2个、小红椒4个、生抽12毫升、XO酱2小勺、料酒适量、白胡椒粉适量，粗盐。

2、首先处理鲍鱼、将鲍鱼洗净、用勺子挖出鲍鱼肉、外壳洗净待用，将鲍鱼肉用粗盐反复搓揉，然后用小刷子将鲍鱼边侧的黑色粘液刷去，在用清水冲洗干净待用。

3、取一个碗，放入XO酱、适量生抽搅拌均匀待用。

4、热锅烧油，转大火烧至五成热放入、大葱、洋葱爆香至香味扑鼻，下入小红辣椒段煸炒几下，在放入小葱，搅拌均匀铺平，用筷子酱鲍鱼平放在食材上。

5、将调至好的酱料均匀的倒入鲍鱼中，适量料酒、然后盖上锅盖焗最多三分钟，打开锅盖撒上少许白胡椒、小葱花，就可以出锅享用了。

活鲍鱼可以直接煮着吃。

一、煮鲍鱼

二、食材

主料：鲍鱼3000g

辅料：清水

三、步骤

1。鲍鱼用牙刷清洗干净。

2。将壳和肉分离。

3。剪去鲍鱼的嘴巴。

4。清水放入锅中，将清洗好的鲍鱼放入锅中。

5。大火煮开。

6。撇去上面的浮沫。

7。煮到鲍鱼打卷。

8。全部捞出控干水份晾凉。

9。放入冰箱里冷冻保存，吃的时候加热即可。

四、"鲍鱼"营养价值：

1。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。

3。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。

瘦肉鲍鱼汤：功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗[52石斛网www.52shihu.com]，是有一定的作用的。原料：鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了红烧活鲍鱼以色泽红亮、肉质软润、味香浓郁而被专家评委评为海鲜名菜。现将做法介绍如下：原料：青岛本地活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。注意事项：鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火

坐月子可以吃鲍鱼吗？

坐月子一般是可以吃鲍鱼的，鲍鱼属于滋补的食材，因为鲍鱼富含高蛋白质，同时也具有滋补滋阴补血的作用，有助于补充营养以及体质的恢复，可以起到一个滋补的作用。但坐月子期间并不建议经常吃鲍鱼，以避免过多增补，而引起上火。

如何分辨鲍鱼是多少头？

按斤数和数量来分辨。如果一斤鲍鱼有两个，这就是两头鲍，如果一斤鲍鱼里面有八个，那就是八头鲍。以此类推。

扩展资料

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0。44%;干品含蛋白质40%、糖元33。7%、脂肪0。9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。

全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。

鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。

另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4～5个，南方分布的杂色鲍有7～9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。

百度百科--鲍鱼

吃鲍鱼对子宫好吗？

吃鲍鱼，这个是营养的食物是可以改善身体的营养，但是也不能吃的太多，以免影响营养过剩，孩子尽量不要吃的太多，这个一般对于子宫没有什么太大的影响。注意观察，不用太多的补充，定期到医院去看一下中医调理一下，身体就可以平时注意规律的饮食睡眠就可以保证身体的健康。

鲍鱼可以止咳吗？

鲍鱼没有说可以止咳的这一说法，一般咳嗽的话可以用冰糖雪梨水。还有一个，如果是咳的时间比较长的话，需要看看是不是由于自然体感染，还有就是弱势支原体感染的话，需要用阿奇霉素和罗红霉素嗯，长期慢性咳嗽，表明体质比较弱，可以适当的补充一些营养物质，这样对机体免疫恢复有一定的帮助作用。

剖宫产后可以吃鲍鱼吗？

剖腹产之后，一般一周左右，腹部刀口口愈合好了之后是可以吃鲍鱼的。如果在剖腹产刀口没有完全愈合，之前尽量先不要吃鱼，可以喝鱼汤。有的说吃鱼的话会影响刀口愈合。产后多注意休息适当活动，避免熬夜劳累，增强体质有利于身体恢复，清淡饮食，祝您健康。