怎样烹饪菠菜?——由于菠菜性凉,具有滑肠作用,脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外,菠菜中含有的草酸,
它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。
参考资料:
怎样烹饪菠菜?——由于菠菜性凉,具有滑肠作用,脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外,菠菜中含有的草酸,
它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。
参考资料:
菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质,每500克菠菜中含蛋白质14。6克,维生素A15毫克,维生素B10。3毫克,维生素B20。8毫克,维生素
C179。8毫克,胡萝卜素16。4毫克。
此外,菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。菠菜还具有一定的补血作用,菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。
不过菠菜也有缺点,由于它含草酸较多,吃起来有点发涩。草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。长期吃草酸含量高的食物,还容易产生肾结石。
因此,吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多,而且口感较好。
婴幼儿[52石斛网www.52shihu.com],肺结核、软骨病患者,为了不影响钙的吸收,最好少吃或不吃菠菜。
菠菜具有一定的滑肠作用,腹泻患者最好也不要吃。
菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙。
缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重。
菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”之称,但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其实,菠菜含铁量并不最高,也不能补血,因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收,另外的90%都与草酸结合成不溶物质,不仅难以吸收,而且也会影响人体对铁的吸收利用,故单吃菠菜也不宜一次过多。
虽然菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且草酸很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,也不能预防缺铁性贫血。补充铁质应该选用苋菜水、肝泥等含铁丰富的食物。
参考资料:news。。com///11/。htm
吃菠菜对眼睛的益处很大,一般缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西模糊。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
查看详细牛肉,鸡蛋和菠菜一起吃没有问题。
看看下面这些菜品:
一:菠菜牛肉羹:
主料:菠菜4两,免治牛肉6两,上汤3杯,蛋白2只量。
配料:调味料:糖、盐各1/2茶匙,生粉1茶匙,水4汤匙。芡汁料:生粉、开水各2汤匙。做法:
1、菠菜洗净切碎,牛肉用味料拌匀。
2、煮滚上汤,加入牛肉煮约一分钟,加入菠菜再煮滚。
3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内,煮至微稠,加入打匀的蛋白搅匀试味即成。
查看详细大部分鱼还是可以喝菠菜一起吃的,但注意鳝鱼与菠菜同食易致腹泻的,不能一起吃的。鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除瘀祛湿之功效。
查看详细菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。 菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等建议孕妇和产后妈妈不要大量的食用菠菜,以避免钙的营养成分减少吸收。
查看详细菠菜跟瘦肉是不可同食的,原因是菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
查看详细答:菠菜跟瘦肉是不可同食的,原因是菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
答:宝宝辅食之一菠菜面条的做法 菠菜适量洗净,水烧开将菠菜烫一下,过凉水,料理机打碎备用 用菠菜汁和面,备用 &nbs
答:得了肺结核不可以食用菠菜。。 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友,但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,
答:羊肉是可以和菠菜放在一起吃的,菠菜中含有丰富的维生素c、钙、铁、胡萝卜素等营养元素,羊肉营养价值高,能够补气养血,增加热量,抵御风寒,改善四肢冰冷造成的血液循环不畅。羊肉和菠菜搭配在一起吃,能够起到互补的功效,能有效增加机体的抵抗力,吃了羊
答:点痣以后是可以吃菠菜的,点痣后饮食上主要要避免辛辣刺激性食物,不要吃发物比如海鲜,牛肉之类的,多吃一些新鲜的蔬菜和水果。注意点痣位置不要在太阳下暴晒,局部皮肤要保持干燥,三天内不要沾水,也不要化妆,预防感染的发生。点痣位置一般要20天左右结
答:菠菜怎么吃最有营养?
答:主料高筋面粉200克 菠菜5根 食盐1克 食用碱1克 一碗菠菜面的做法步骤1。 菠菜焯水,用料理机打成汁2。 取无水无油面盆,倒入面
答:有胃炎的患者,不建议吃菠菜。菠菜中富含纤维素,胃肠道是难以吸收菠菜中的这些纤维素。因此胃炎患者吃菠菜就容易增加胃肠的负担,可能会导致胃部不适。因此,推荐胃炎患者多吃一些容易消化的食物。平时要避免生冷油腻以及辛辣刺激的食物。
答:蚜虫:以成虫、若虫群集在嫩枝梢、嫩叶上吸取汁液,致使叶片发黄、脱落。在高温干燥条件下较为有利于蚜虫的为害。防治方法:用40%乐果乳油1000倍液或蚜螨灵等药剂防治,每7天1次,连喷2~3次。吹绵介壳虫:以若虫和雌成虫为害幼枝、嫩叶和幼果,使
答:行气除满,开胸除痹。用于痰浊阻络之冠心病,稳定型心绞痛。
答:楼上那人高人,不敢议论。我家有很多杨梅树,我就知道现在这个时节就是种杨梅树的时间,您说杨梅什么月份种才生我读不懂,杨梅树首先得种活,然后长大了才会慢慢的开始结果,而且杨梅树要求酸性土壤,这也觉得杨梅树的种植区域
答:桂圆这种滋补性的水果一旦吃多容易上火,所以每天的量大概15颗左右即可;如果是吃干桂圆,因为晒干之后体积变得比较小,1粒干桂圆约等于2-3粒桂圆,控制在10-20颗为好。桂圆又称龙眼,益智、营养丰富,肉质清甜、滋润,有补血、益贤、健脾、养颜、
答:高血压是一种以动脉压升高为特征,可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病,高血压一般跟肾素血管紧张素分泌过多关,可以用ACEI类药物阻断治疗,代表药物是卡托普利高血压是一种以动脉压升高为特征,可伴有心脏、血管、脑和肾脏
答:乌梅干中含有谷甾醇、柠檬酸、维生素等多种营养物质,具有很高的营养价值,食用后具有延缓老化、清热解毒、养胃健脾等效果,而且在食欲不振的时候食用还具有开胃的效果。
答:根据最新的食物成分测定结果和食物成分表数据来看,菠菜的铁含量在叶菜中只处于中等水平(2.9毫克/100克),而且菠菜里的铁是非血红素铁,人体的吸收率比较低。
答:雄黑豆就是黄芯小扁黑豆。一年生直立草本植物,茎粗,密生褐色长硬毛,高达2米。复叶,小叶菱形卵形,长7-13厘米,宽3-6厘米。先端渐尖,基部宽楔形或圆形,两侧白色具长柔毛,侧小叶较小,斜卵形;轴和叶柄密被黄具粗毛。托叶和托叶密被黄色短柔毛。