黑枸杞有增强免疫力、延缓人体细胞组织衰老的功效。长期食用黑枸杞泡水喝，可以起来：抗衰老、美容养颜、保护视力、抗癌作用等。
黑枸杞也叫黑果枸杞，为茄科枸杞属黑果枸杞的成熟果实，颜色呈黑紫色，野生资源主要分布于我国的青海、甘肃、内蒙古、新疆、陕西等地区，现在也有了人工移植技术，因此产量也有所增加。
抗衰老作用黑枸杞中含有大量的花青素，而花青素具有强抗氧化作用，并且花青素是可以被人体百分之百吸收的，在人体内可以长达27小时，对增进人体皮肤的光滑度有特别强的功效，具有非常好的抗衰老作用。黑枸杞和红枸杞同属枸杞家族，在营养成分上差不多，都含有丰富的多糖、氨基酸、维生素和矿物质。黑枸杞和红枸杞最主要的区别在于黑枸杞中花青素的含量要高些，这也是导致它呈现黑色的原因。
美容养颜很多人都知道花青素，这是一种自然界植物中的天然色素，大自然的花之所以开得那么鲜艳，很大程度上是因为它的存在。现在越来越多的化妆护肤品中，都会添加这种成分，其实不用刻意去寻找，黑枸杞中就含有大量的花青素。所以人吃了黑枸杞之后，可以起到美容养颜。
保护视力科学研究发现，黑枸杞中某些成分可以促进视网膜细胞一些物质的再生成，促进微血管的循环，这可以很好的保护我们的眼睛健康，起到增强视力的作用。尤其是眼睛长期干涩，视力下降，青少年的假性近视或者中老年出现眼干眼花症状的人群，都十分适合食用黑枸杞。
抗癌作用黑枸杞中的花青素不仅具有抗癌的作用，而且还能够清除体内有害的自由基，此外，黑枸杞含有的花色甙素是最为有效的天然抗氧化剂，不仅能够延缓人体细胞组织的衰老，而且对于细胞内的有毒物质也能够起到杀除的作用。