蜂蛹能生吃有效果吗？

民间确实有生吃蜂蛹的做法。“小孩爱流鼻血，生吃蜂蛹可以缓解，此外，对鼻炎也有一定效果。”

不过，蜂蛹还是要慎食。从网上看到，外媒曾报道食用马蜂蜂蛹引起食物中毒的案例。业内人士提醒[52石斛网www.52shihu.com]，蜂蛹并不是人人都能吃，因为各人的身体体质不同，有些人吃蜂蛹可能会有皮肤过敏、奇痒难忍等不良反应，不能盲目乱吃。

女人吃蜂蛹的好处？

女人吃蜂蛹的好处：

1、蜂蛹富含的酶类能改善女性内分泌絮乱，并能延缓中年女性更年期症状。

2、贫血是女性极为常见的问题，蜂蛹富含的矿物质如铁、锌等能有效提高造血细胞的数量，有助于抑制贫血。

3、蜂蛹有着出色的抗氧化功效，女性食用蜂蛹以后能推迟衰老症状的出现。

4、女性常食蜂蛹既可为身体提供丰富的营养成分。蜂蛹也具有补气养血、宣肺润肠的功效。

扩展资料：

有益方面

胡蜂幼虫、蛹、成虫，据王云珍等(1988)分析胡蜂体内含有18种氨基酸，其中膳食蛋白的8种人体必需氨基酸，胡蜂体内就含有7种，而且含量特别高。

如凹纹胡th氨基酸含量为45%(其中人体必需氨基酸占氨基酸总含量的10%)与冬虫夏草氨基酸含量为22。7%相比，氨基酸的含量为全虫草的两倍。总之，胡蜂氨基酸的含量，特别是外源必需氨基酸含量较高，可作为滋补及营养食品，还可以为中药之用。

此外，胡蜂幼虫、蛹还是一种很好的化妆品原料。所以说对胡蜂资源的开发利用具有较广阔的应用前景和经济价值。

参考资料来源：百度百科-胡蜂

肺炎时期可以吃蜂蛹吗？

新型冠状病毒感染性肺炎疫情期间是可以吃蜂蛹的，蜂蛹通常是人工养殖的，在人工养殖蜜蜂时，会有严格的消毒环境和消毒措施。所以蜂蛹身上携带的病毒和细菌，通常是已知的。另外，蜂蛹具有提高免疫功能疗效，在新型冠状病毒感染性肺炎疫情期间，我们是可以使用蜂蛹来进行提高免疫功能，抵抗疾病的，但是在食用时需要注意食用的方法，避免一些微生物或者寄生虫感染而导致消化道疾病的发生。

蜂蛹一天吃几只？

蜂蛹蜂蛹蜂蛹

蜂蛹[1]营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。

1。人工取蛹

蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟，以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。人工取蛹方法主要有2种：一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出；另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟～3分钟，使蛹口壁膜烧光并露出蛹头，再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来，个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。

2。盐水焯烫

将菜锅洗净，倒入适量水并投入少量食盐，盐水浓度为2。5%～3。3%，然后将水烧开，把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟～5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干，薄摊于竹箕上。

3。晾(烘)干

经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分，薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干，蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾(烘)干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干，使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。

4。包装

经过干制加工后的蜂蛹，包装前还需除去粉末及碎片，使体形完整，大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋，按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气，贴上加工日期，放置干燥处贮存或上市销售。

蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺，能够保证其加工质量，方法简便，操作容易，贮藏期可达6个月以上。

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20。3％，脂肪7。5％，碳水化合物19。5％，微量元素0。5％，水分42。7％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。[编辑本段]蜂蛹吃法蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。。

油炸蜂蛹

以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。

清蒸蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。

芋丝蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。

蜂蛹酱

以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。

蜂蛹酥

胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可）。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。

傣味蜂蛹

云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。[编辑本段]干煸蚕蛹作法原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油

制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥。捞出沥干油。锅中留少许辣椒油，下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分，下蚕蛹翻炒，离火撒椒盐（超市有味好美的椒盐），回火上翻炒均匀即可。

风味：味道香酥，咸鲜。可佐酒。

一、原料：

1。主料：鲜蚕蛹200克。

2。调料：盐水，素油。

二、制法：

1。将蚕蛹洗净，放入盐水锅内煮段时间，捞出沥水。

2。油锅烧至四成热，放入蚕蛹炸至金黄色酥脆，捞出装盘。

按：蚕蛹含丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维

生素、矿物质。脂肪中以不饱和脂肪酸为主，是高蛋白营养品。具有补气养

血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养

成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。

蜂蛹蛋白质高吗？

我在市场上看到有蜂蛹，说是蛋白质高，我想问一下这个是真的吗？海鲜主要指的是生活在海水之中的动物。它的蛋白质含量一般都是非常高的，比如说虾、鱼、螃蟹等食物。适量的吃一些海鲜，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量。

蜂蛹的营养价值高吗？

营养价值很高，蜂蛹是胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这不仅仅是一种昆虫，很多人不知道的是它还是一种具有较高营养价值的营养物质。并且，蜂蛹在市场上的价格也是比较高的。