猪肺吃了有什么危害？

猪肺吃了对身体不会有什么危害，主要是不适合便秘以及痔疮的人群，因此尽量不要多吃或者长期的使用。在选择猪肺的时候尽量要挑选新鲜的，如果是出现结节的话，尽量不要购买。如果是变质或者变味的话，也不要食用比较好，以免导致肠胃不适的问题。适量的食用猪肺对身体是有益处的，它主要是具有补虚损、健脾胃的作用，比较适合气血虚损、身体瘦弱者的人群食用。生活中尽量要均衡膳食，不要偏食挑食。

猪肺味甘、性平。具有补肺润燥功效，可以用于肺虚气短，肺痿咳血，虚劳，消渴等症治疗。猪肺含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，有很好的补虚功效，能够健脾益胃。但是环境污染的原因，猪肺中可能也会含有一些粉尘、颗粒性物质等[52石斛网www.52shihu.com]，吃多了并不好。

根据您描述的这种情况，猪肺属于富含高嘌呤的食物，如果平时有痛风的症状，尽量不要吃。这种情况建议化验肾功能，如果尿酸数值增高，建议口服抗酸药物，平时注意多吃一些新鲜蔬菜和水果，忌食辛辣刺激油腻以及海鲜类的饮食，每天喝水量保持在2500毫升以上。

通常来说动物内脏现在都不提倡食用，猪肺延着气管在支气管内分泌物质比较多，病源微生物没有清洗干净吃了对健康危害极大。从所含营养素来说，猪肺也并非富含优质营养素食物原料，且有可能导致胆固醇摄入过多，综合来说，建议您不要贪吃用为好。

经常吃猪肺有哪些好处？

猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。猪肺做汤最鲜香，但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了，只要在吃肺前反复的洗揉，至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.介绍几个猪肺汤给您试试：

1、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克（或用川贝母10克，南杏仁15克；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克）。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。

2、萝卜杏仁猪肺汤：猪肺洗净血水，白萝卜1～2个，杏仁15克共煮汤食用。可治久咳不愈。

3、薏米猪肺汤：薏米克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。

4、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。

5、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，肠燥便秘。猪肺怎么洗呢？听人家介绍了几种方法在这里共享一下，如果您有更好的方法，欢迎您也介绍给大家。

方法一：

卖猪肉的阿姨告诉我原只猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净猪肺，，整个过程大概半个钟.

方法二：

借助淀粉，把脏东西吸附出来。自己没有洗过，可能是把猪肺切了以后，用粉来揸，反复多次。

方法三：

一个朋友说，在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。

猪肺海带汤

主料：猪肺半只

辅料：鲜海带300克，高汤适量

做法：

1、猪肺洗净，切成麻将块大小，海带涨发好后切成菱形片。

2、猪肺下油锅中炒出香味，注入清水烧开后改小火。

3、用砂锅小火慢炖90分钟左右下入海带片，再炖60分钟，用盐胡椒粉浓汤调味即可。

怎样清洗猪肺？

1、为了初步清洗猪肺，买回来后，我们不要切开。先往里注水。

2、然后用揉搓的方式，将水挤出。因为猪肺中有血液缘故，所以猪肺呈红色，我们反复搓洗就是为了洗干净血水。当猪肺颜色变白的时候就代表洗得差不多了。

3、猪肺洗干净之后就可以加工了，这个时候我们需要将其切成小块。

4、为了进一步的清洗猪肺，我们切了之后，再放入盆中反复清洗几次，这样更干净，也对我们的健康有好处。

5、之后就开始烹饪阶段了，之前处理的猪肺我们将其沥干后放在一旁。将水倒入锅中并且加入敲碎的罗汉果和杏仁，以及百合。

鱼腥草，又称为“折耳根”。在治疗呼吸道炎症性疾病上，鱼腥草是“天然抗菌素”。现代药理研究也发现，鱼腥草对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌等有明显的抑制作用。

木蝴蝶又叫做千层纸，其形状像一张薄纸一样。中医认为，木蝴蝶入肺、肝、胃经，既可以利咽清肺，又可以疏肝和胃，并且味甘、微苦，也适合食疗之用。

汤饮中加入了化痰止咳的南北杏和益肺止咳的猪肺，清中带补，不至于寒凉伤正，可预防春咳或者辅助治疗春咳。

【材料】鲜鱼腥草80克，木蝴蝶20克，南杏仁15克，北杏仁15克，猪肺500克，猪瘦肉100克，蜜枣1颗，生姜2片。

【制作】鱼腥草洗净；将猪肺的气管口对准水龙头灌水，并反复挤洗，洗去血水和杂质，待猪肺颜色转淡后，切小块，放入锅里充分煮熟、汆水，之后用冷水多次冲洗并挤干肺内水分，最后切块备用；木蝴蝶洗净，装入汤料袋内，袋口扎紧；猪瘦肉洗净，飞水后切大块。

所有材料共入瓦煲内，加入矿泉水2500毫升左右（约10碗水分量），先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5个小时，进饮时调入适量盐便可。这是3-4人分量。

【功效】清肺利咽，化痰止咳。

高血糖可以吃猪肺吗？

不建议食用的。猪肝、猪心、猪腰都属于动物肝脏，含胆固醇高，容易引起血脂升高，而糖尿病患者换上高脂血症的概率就比其他人高，尽量少吃或是不吃动物内脏的。建议您平时采用低盐低脂低胆固醇低糖饮食.不吃动物内脏,肥腻性食物,含糖量高的食物,多吃鱼类,洋葱,大蒜,苦瓜,黄瓜,木耳,菌类等可以降脂的食物,食用植物油,戒烟酒来控制和降低血糖.高血糖患者提倡食用绿叶蔬菜、豆类、根块类、粗谷物、含糖成分低的水果等。常用的可选择的杂粮和富含纤维素的食物有：荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、大麦面、绿豆、海带、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

孕期可是吃猪肺吗？

可以吃的，孕妇吃猪肺可以补充大量的蛋白质、脂肪等营养元素，防止妊娠期营养不良。此外猪肺还能改善因孕吐反应造成的食欲不振，增强准妈妈的食欲。

石仙桃煮猪肺汤怎么煮？

原料

新鲜石仙桃90克（干品30克）、新鲜猪肚500克。

做法

将猪肚切粗件和石专仙桃一起放进炖盅内属，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。

功效

石仙桃又名石上莲、石橄榄，味甘性凉，功用养阴，清肺，利湿、消瘀。治眩晕、咳嗽、头痛、吐血、梦遗、痢疾、白带、疳积。（摘自《中药大辞典》上海科学技术出版社）“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以治病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。

治疗胃虚夹热型的慢性胃炎、胃溃疡十二指肠溃疡。