陈皮普洱存放越久越好吗？

陈皮存放越久越好，普洱不太清楚

陈皮作为调料的作用有哪些？

陈皮的功效与作用及禁忌哪些人不能吃陈皮？

陈皮表面的白色物质是什么？

不是发霉，可以吃~！

陈皮

编辑本段1）药材

陈皮

拼音名：

英文名：

本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果

皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

【性状】陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外

表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色

或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

广陈皮常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm。点状油室较大，对光照视，

透明清晰。质较柔软。

【鉴别】(1)本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，

壁不均匀增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁

增厚，气孔类圆形，直径18～26μm，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的

径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形，直

径3～34μm，长5～53μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或3～5个

方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的可

见放射状条纹。螺纹、孔纹和网纹导管及管胞较小。

(2)取本品粉末0。3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至约

1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照

薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一用0。5％氢氧化

钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯－甲醇－水(100:17:13)为展开剂，展开约

3cm，取出，晾干，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水(20:10:1:1)的上层溶液为展开剂，

展至约8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色

谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。【检查】水分照水分测定法(附录ⅨH第二法)测定，不得过13。0％。

【含量测定】照高效液相色谱法(附录ⅥD)测定。

色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-醋酸-水(

35:4:61)为流动相；检测波长为283nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于2000。

对照品溶液的制备精密称取橙皮苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含0。4mg的溶液，

即得。

供试品溶液的制备取本品粗粉约1g，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚（60～

90℃）80ml，加热回流2～3小时，弃去石油醚，药渣挥干，加甲醇80ml，再加热回流至提

取液无色，放冷，滤过，滤液置100ml量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同

一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，测定，即

得。

本品按干燥品计算，含橙皮苷()不得少于3。5％。

【炮制】除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。

【别名】广陈皮

【性味与归经】苦、辛，温。归肺、脾经。

【功能与主治】理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

【用法与用量】3～9g。

【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

注：栽培变种主要有茶枝柑‘’（广陈皮）、大红

袍‘’、温州蜜柑‘’、福橘

‘’。

营养功效：

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮，竹茹，蚕沙和什么能治咳嗽？

感冒了最好不要喝白参，要分清楚是风热感冒还是风寒感冒，风寒感冒可以喝生姜红糖水，风热感冒可以喝蚕砂竹茹陈皮水，如果发烧，此方还可以迅速退烧。如果扁桃体发炎，初期可以用生土豆片贴在喉咙疼处的脖子上，可以消炎。最后，祝你早日康复!

陈皮是什么做的？

陈皮实际上就是橘子皮，橘子皮晒干后，可以长期保存入药，根据产地不同，陈皮的效果也有轻度的差异，通常以广东的橘皮为佳，这种药物具有帮助消化，改善食欲的作用，通常不单独用药，而和其他药物联合用药治疗胃肠道疾病。不过需要注意，如果陈皮发生霉变或者颜色改变，则提示已经变质，不能应用。