青鱼有什么食疗功效？

性味：青鱼肉甘、平、无毒；归经：青鱼胆清热解毒。鱼鳞胶收敛止血；主治：青鱼胆治咽痛目赤，湿疹恶疮，耳内流脓；鱼鳞胶治齿龈出血，鼻衄，紫癜。

青鱼的食疗功效：具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用;适宜脾胃虚弱[52石斛网www.52shihu.com]，气血不足，营养不良之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。

地柏青鱼汤有什么作用？

青鱼肉厚，多脂，味道鲜美，肌间刺少，食用方便，有丰富的营养价值，每100g青鱼肉含蛋白质19.5g、脂0.2g，并含有大量人体所需的维生素。

青鱼也含有大量。脂肪酸虽然能降低血中胆固醇，但过量也会导致血栓。因此，就算是青鱼，吃的时候也要注意营养均衡。

青鱼属于大宗淡水鱼重要养殖品种之一，在我国淡水鱼类养殖业中具有重要地位。青鱼作为四大家鱼中生长最快，售价最高、深受养殖者和消费者青睐的品种具有着重要的经济价值。

青鱼栖息于大江河和湖泊的下层。主食软体动物。为大型经济鱼类，生长迅速，3年鱼可长至3.5-4kg。最大可达70kg。4-5龄成熟，繁殖期5-7月，在江河中产漂河性卵，膜径5-6mm。生殖季节雄鱼头部具白色颗粒状珠星，胸鳍上有呈带状的密集珠星。

吃青鱼可以抗癌吗？

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。

青鱼是不是发物的一种？

青鱼是不属于发物，海腥类主要有带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，这类鱼类就属于发物，不是左右的鱼类都是发物，所以生活中都会有这方面的误区，因为医生说不能吃鱼虾蟹的产品也不会具体说是什么鱼虾蟹，所以我们对待鱼类发物要正确的认知，我们生活中要正确对待发物这个问题，祝您早日康复。

腰突患者吃青鱼有什么好处？？

腰椎间盘突出的患者可以经常吃一些青鱼，青鱼中的维生素e含量很丰富，这种物质能够帮助改善患者的血液循环，扩张患者的血管，所以不仅能够消除肌肉紧张，同时还可以缓解疼痛。

青鱼喜欢什么味道？

据我所知，青鱼最喜欢吃螺丝。

青鱼做法：

酱焖，红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制

酱汁青鱼的制作材料：

主料：净青鱼1250克。

辅料：姜末10克，香菜叶10克。

调料：黄酱50克，葱段25克，姜片20克，绍酒20克，糖色15克，白糖50克，胡椒粉1克，味精5克，上汤750克，熟猪油25克，花生油适量。

酱汁青鱼的特色：

酱香浓郁，咸鲜带甜。

教您酱汁青鱼怎么做，如何做酱汁青鱼才好吃

1.将净青鱼两面剞斜一字刀，抹上绍酒腌味。锅炙好，入花生油烧至八成热，下入鱼炸至色金黄，入漏勺沥净油。

2.锅回火上，下入熟猪油，下入葱段、姜片煸香，下入黄酱，以文火炒透出香，烹入绍酒，加入上汤、白糖、胡椒粉，加糖色把汤调至浅红色，下入炸好的鱼烧开，扣上大瓷盘，改用文火炆10分钟，将鱼翻身，再炆10分钟，待鱼已烧透入味，将鱼取出沥净汤汁盛入盘中。捡去锅内葱段、姜片，加入味精，旺火将汁收浓，浇在鱼上，撒上姜末、香菜叶即成。