久泡并无毒,不过因为久泡,会使石耳变质(细菌污染)进而不能食用。
石耳()别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平[52石斛网www.52shihu.com],呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。
久泡并无毒,不过因为久泡,会使石耳变质(细菌污染)进而不能食用。
石耳()别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平[52石斛网www.52shihu.com],呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。
过一天最好就不要吃了
我一直泡水里泡了好几天
已经变质(细菌污染)那就不要吃了。对身体不好!
用料
主料
母鸡1300克
辅料
石耳
100克
调料
食盐
10克
味精
3克
姜
15克
小葱
15克
黄油
10克
庐山石耳清蒸鸡的做法
1.将干石耳置温水中泡开,再用盐反复搓洗石耳,去掉泥沙、青苔,用冷水洗净,放入开水内泡一泡捞出,控净水备用;
2.将母鸡宰杀后,去毛开膛,去内脏、脚爪,洗净;
3.洗净的母鸡放汤盆中,加开水750毫升左右,放入葱段、姜片,再把石耳铺于鸡上,并用沾过水的纸封好汤盆口;
4.盆口封好后上蒸锅用大火蒸酥烂(约2至3小时),取出掀去纸,捡去葱、姜,加黄油、味精、盐调好口味即可。
烹饪技巧
1、泡石耳不宜用开水,以免影响口感,洗石耳时一定要用盐反复搓揉,再用清水反复漂洗,洗净泥沙,撤净咸味;
2、不能用老母鸡,以免鸡肉不酥烂;
3、上锅前一定要用干净的棉纸,把纸浸湿封好盆口,以免影响液汁原味。
查看详细石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南及陕南山区均产,为著名的“庐山三石”之一(另二石为石鸡、石鱼)。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
查看详细截至2020年7月24日,石耳的价格为左右一斤。
一般每斤价格在上千元一斤,如果是品质高的话,价格还在2000元一斤的。所有野生石耳有价无市,都是当地政府收取按官职分配的,能买到的是人工养殖的。淘宝上野生石耳价格在每斤左右的,其实这样的石耳多为人工种植的,也就是防野生的,多为人工播种,然后让其自然的在野外生长,等生长到一定的时间后,再采集回来加工晒干,一来这样的“野生石耳”产量大,价格自然也就便宜。
而且这些种植的石耳和野生的石耳的营养价值和药用功效相对比的话,是非常弱的,所以价格便宜也是非常正常的。
买的石耳最好是干燥的,要用水发后才能知道好坏。颜色鲜绿的是好石耳,发乌的就不是。石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%,对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。石耳乙醇提取液,不论给麻醉动物静注,还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用。
石耳的正面颜色发黑,生有细刺绒毛,背面长着一层青苔似的淡绿色的膜,正中间有蒂与寄生的岩石相连。石耳一般生长在哪悬崖峭壁阴湿处的石缝间,生长周期慢,要六七年才能长成,所以市面上的野生石耳市场是非常的稀缺的。
查看详细石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南及陕南山区均产,为著名的“庐山三石”之一(另二石为石鸡、石鱼)。生物学特性石耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜。菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木中均可生长,子实体形成时要求耳木含水量达70%以上,空气相对湿度90%~95%。菌丝在黑暗中能正常生长,子实体生长期需250~的光照强度。为好气性真菌,pH5~5.6最适宜。
查看详细石耳一般在食用之前是要先将其泡发开,然后清除其中的沙石泥土,可以做烧菜吃,炖汤,也可以炒着吃,根据个人的口味习惯来决定的,比如可以做石耳土豆烧鸡块,石耳炖鸡汤,酱爆石耳等,口味都是挺好的。
查看详细答:石耳一般在食用之前是要先将其泡发开,然后清除其中的沙石泥土,可以做烧菜吃,炖汤,也可以炒着吃,根据个人的口味习惯来决定的,比如可以做石耳土豆烧鸡块,石耳炖鸡汤,酱爆石耳等,口味都是挺好的。
答:石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南
答:截至2020年7月24日,石耳的价格为左右一斤。一般每斤价格在上千元一斤,如果是品质高的话,价格还在2000元一斤的。所有野生石耳有价无市,都是当地政府收取按官职分配的,能买到的是人工养殖的。淘宝上野生石耳价格在每斤左右的,其实这样的石耳多
答:石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南
答:九华山素食主要取材于本山出产的黄精、百合、石耳、木耳、竹笋、黄花菜、胡萝卜等蔬菜,配以豆腐、面筋、素油,或清炒、或火煨、或清炖、或烘烤,一般不加佐料调色调味,以清淡为本色,可制作100多个品种。菜肴香、脆、鲜、嫩,因不着酱料香辛,别有一番清
答:石耳用于养阴,止血。治劳咳吐血,肠风下血,痔漏,脱肛【别名】灵芝(《灵苑方》),石木耳生于悬崖削壁上的向阳面。分布浙江、安徽、江西等地。主产江西。天然野生石耳,高档滋补佳品,亦可做菜,山上价120元一斤杭州临安特产
答:石耳是一种真菌,石耳中所含有的石耳多糖具有抗凝血的功效,可以防止血栓的形成。具有清热解毒的功效,可以清除肺热,用来治疗膀胱炎、肠炎、痢疾、支气管炎有着良好的功效。具有降血糖的作用,可以用来治疗胃溃疡或者是十二指肠溃疡。具有防辐射的作用以及抗
答:用料主料母鸡1300克辅料石耳100克调料食盐10克味精3克姜15克小葱15克黄油10克庐山石耳清蒸鸡的做法1.将干石耳置温水中泡开,再用盐反复搓洗石耳,去掉泥沙、青苔,用冷水洗净,放入开水内泡一泡捞出,控净水备用;2.将母鸡宰杀后,去毛开
答:根据您所说的情况,建议您不要着急,您可以多喝鲫鱼汤,蹄膀汤,这有助于催奶的!饮食要注意清淡,忌辛辣,刺激性食物!建议您平时要注意休息,规律生活,避免受凉,注意饮食卫生,避免辛辣刺激、生冷油腻食物,同时要多食用蔬菜水果,保持心情舒畅!
答:水:蜂王浆中水分占比最大。蛋白质:蛋白质是蜂王浆中的基本成分,约占11%~14。5%。氨基酸:目前已经测定蜂王浆中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸都存在。另外还有牛磺酸,对人体生长发育有着重要的作用。维生素:蜂王浆中维生素种类多、
答:米线。是选用优质大米经过发酵。磨浆。澄滤。蒸粉。挤压。煮制等工序而成的线状。米线细长。洁白。柔韧。吃法多样。云南米线可分两大类。一类是大米经过发酵后磨粉制成的。俗称[酸浆米线"。工艺复杂。生产周期长。特点:米线筋骨好。滑爽回甜。有
答:味精的主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,我们中国人的菜里用得最多,也可用于汤和调味汁。味精对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。
答:两个方面看吧,有钱人看是一种角度,没钱人看又是另外一种角度!有钱人就觉得正常,没钱人觉得鄙视.男人有钱就变坏,女人变坏就有钱.恒古不变!其实谁都想要好的生活,只是社会太现实.也许海藻攒一年的工资还买不起一件名贵的衣裳,但跟了宋,一秒钟就能实
答:向日葵的播种时间:3-4月播种的适宜温度:18~25℃出芽时间:5-7天播种方法:点播,覆土约1cm播后50-80天左右花因品种不同各项略有差异农谚有一句“清明前后,种瓜种豆”。在黄河中下游一般都是在“清明节”前后播种。
答:小孩子可以适当的喝一些,但是尽量还是要少喝,或者说如果可以不喝的话是最好的,因为孩子比较小,他的各种器官发育并不是非常的成熟,所以说不建议孩子喝一些茶饮料或者是咖啡以及外面卖的一些饮料,对于孩子来说并没有什么营养价值,而且最好给孩子喝一些白
答:柏子仁治失眠不需要去掉里面的仁,用柏子仁煎茶可以用来治疗失眠的症状,具有养心安神以及润肠通便的作用,同时还可以用来治疗头晕目眩、面色少华。失眠很可能是植物神经紊乱或者是长时间作息不良等因素所引起的一种疾病,会引起病人入睡困难,还会伴有早醒等