河豚是进入国家动物保护名录的稀有野生资源.那些贪图口腹之欲的饕餮之徒,不能抗拒美食的诱惑,以致稍有不愼毒发身亡,咎由自取啊.
河豚是进入国家动物保护名录的稀有野生资源.那些贪图口腹之欲的饕餮之徒,不能抗拒美食的诱惑,以致稍有不愼毒发身亡,咎由自取啊.
晕,楼上的全都找同一个地方的资料吗?回答都一摸一样,您只要知道河豚鱼是有毒的就行了,有很多了就是吃了河豚死掉了
河豚鱼
河豚鱼口小头圆,背部黑褐色,腹部白色,大的长达1米,重10千克左右,眼睛平时是蓝绿色,还可以随着光线的变化自动变色...河豚虽然有剧毒,但其肉鲜美柔嫩无比,人们常把河豚鱼片与日本绘画相提并论,柔和细腻,回味无穷。
河豚鱼的肝脏、血液、卵巢、生殖腺、鱼子均有毒,食后舌、唇、手、足失去知觉,全身麻木,血压下降,很快便会窒息死亡。
如图:ke..com/pic/9/.jpg
河豚
河豚的身体短而肥厚。河豚生有毛发状的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。河豚的上下颌的牙齿都是连接在一起的,好象一块锋利的刀片。这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼,只有少数几种生活在淡水中。河豚一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球,天敌很难下嘴。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。其实,河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小,与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。国内外,都有吃河豚丧命的报道。虽然,品尝河豚要冒着生命危险,但是由于河豚的味道十分鲜美。所以,还是有众多贪食的人拼死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时,厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此,有些技术不过硬的人,就不敢参加考试逃跑了。河豚游得很慢。这是因为大多数鱼通常在身体的后半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右摇摆的背鳍和尾鳍划水。河豚的牙齿与刺豚的牙齿很相似。河豚的牙齿融合成一个喙。上下鹗的牙齿用来咬碎软体动物和珊瑚。河豚将这些生物活的部分连同蟹、蠕虫和藤壶等海洋生物一起吞食。
河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒素,人食入豚毒0.就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
每年春季是河豚鱼的产卵季节,这时鱼的毒性最强,所以[52石斛网www.52shihu.com],春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定:“河豚鱼有剧毒,不得流入市场。捕获的有毒鱼类,如河豚鱼应拣出装箱,专门固定存放”,所以,河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚,但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。
■怎样认识和鉴别河豚鱼?
预防河豚鱼中毒,首先要认识到河豚鱼有毒,并能识别其形状,以防误食中毒。河豚鱼体形长、圆,头比较方、扁,有的有美丽的斑纹;有些则没有斑纹,而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形,眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显,肚腹为黄白色,背腹有小白刺,鱼体光滑无鳞,呈黑黄色。
■河豚鱼中毒有哪些症状?
河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短,短至10-30分钟,长至3-6小时发病。发病急,来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛,然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难,严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷,中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时,中毒后最快的10分钟内死亡,最迟4-6小时死亡。有报告显示,日本人河豚鱼中毒病死率为61.5%。
■误食河豚鱼中毒怎么办?
对于河豚鱼中毒目前尚无特效解毒剂,发生中毒以后应立即将病人送往医院抢救,尽快使毒物排出,并对症治疗。预防中毒的最有效方法是管理部门严查,禁止零售河豚鱼,如果发现,将河豚鱼集中妥善处理。
因特殊情况需要加工食用的河豚鱼应在有条件的地方集中加工,在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位,反复冲洗肌肉,洗净血污,加2%碳酸氢钠处理24小时,经检验鉴定合格后方可销售,其加工废弃物应销毁。
当然,为了预防意外发生,人们还是不要抱着侥幸心理,为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼。
当然,河豚在烹饪的时候如果可以长时间的蒸煮也可以使毒性失效。
,像您说的这种情况。河豚会把平时吃的食物了的毒素,聚集在体内,没有烹饪好的河豚吃了会出现中毒反应。 如果河豚中毒,应该立即拨打120,并及时的催吐。多喝水,别吃辛辣刺激生冷的食物,注意休息,调整好心情祝您身体健康,生活愉快
查看详细您的情况这一般考虑是不可以的,建议服用消炎药预防感染的,定期复查。如果一旦出现了中毒症状,就要立即催吐,这是首要要做的,用手探及咽喉,猛烈刺激催吐,然后积极就医。
查看详细可以吃,但是最好不要自己动手烹制食用河豚鱼。相对来说,去正规的酒店食用河豚比较安全。新鲜河豚一般除肌肉无毒外,其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)均存在有毒物质,称为河豚毒素,属于剧毒类。死亡时间较长的河豚鱼绝对不能吃
查看详细河豚吃一些水中昆虫,偶尔也吃小鱼,养河豚注意水质,水质是很重要的,它受到威胁全身刺会炸起来,鼓的圆圆的。
查看详细处理河豚的方法的做法
将河豚的眼睛去除,然后开膛取出其内脏。
将河豚腮去除,用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉,再用剪刀将骨头上的血肉剪干净【重要】
然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉【河豚吸气之后鼓起来就是用这个】;河豚尾巴中间有一条血槽,用剪刀将它从根部剪开放血【重要】.
最后是将河豚皮剥掉,之后将皮用开水烫一下.它会变硬.将皮上的黏膜洗净.【日本人会用刀将河豚皮上的刺去掉】
然后将河豚放入水中浸泡。
河豚要怎么做首先河豚要鲜活的,不能食用死的!还有河豚的内脏与眼睛必须处理掉,而且要处理的很干净。把河豚的血洗净,这样既可放心食用!
(1)首先食用的河豚鱼最好用江苏,浙江一带人工养殖的河豚鱼,不但毒性较低,而且个头肥美。且一定需要活鱼,死的河豚鱼不但很难处理毒性,因河豚鱼的毒素主要在眼,血,卵巢,肝脏等部位,鱼肉无毒,但鱼死了,肉质被污染,而且鲜味已变。
(2)杀鱼时最重要,先放盆清水,还对着水龙头不停放水,把河豚鱼放于盘中,用剪刀先剪去鱼眼,再剪鱼的两边鱼翅。然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作,鱼血不停流,不停放自来水)刮干净鱼的内脏,近鱼尾处有条横骨需剪掉,再翻起鱼皮在鱼背上,处去鱼皮脂肪,排干净血水,现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。河豚鱼的肝,亦可食用,但需漂水(不停放自来水)三小时以上,漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。
(3)烹调(河豚刺身,鲍汁扒河豚,白汁河豚)
在此介绍多数厨师制作的白汁河豚
用姜葱起锅,放金星牌玫瑰露酒少许,再放先用瘦肉,老鸡等煲好的上汤一起煲滚,倒入沙锅中改文火,放入处理好的河豚鱼慢火煲半小时左右,然后收汁到汤汁有少许胶性,调味即成,肉质爽滑,汤汁浓白鲜美可以上等浓汤翅比美。
红烧是很家常的做法,清理好的河豚整只放在锅里调味炖40多分钟,最能体现河豚的肥美。胶质浓厚的鱼皮软腻非常,一定要趁热吃,而且要把有刺的一面卷在里面,食之粘口,囫囵吞下,是很新奇的体验。据说这样吃下去就像给胃穿了一件衣服,可以起到养胃的作用。如果有幸遇到一条河豚的精白一定要尝,鲜嫩肥美,妙不可言。
查看详细答:为氨基全氢喹唑啉型化合物,是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一,曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。经腹腔注射对小鼠的LD50为8μg/kg,其毒性比氰化物还要高1250多倍,0.5mg即可致人于死命。毒素对肠道有局部刺激作用
答:根据您的情况描述来看,一般来说这种情况的话,不要过于担心,只要别吃未处理过的河豚就好了,然后也不要好奇心强的去尝试就好了,如果出现很严重的生理反应就要去医院进行一个检查
答:一、处理河豚的方法和所需工具:剪刀。二、处理河豚的方法的做法:1、将河豚的眼睛去除,然后开膛取出其内脏。2、将河豚腮去除,用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉,再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。3、然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉【河豚
答:截止到2020年1月30日河豚鱼价格为35元到80元一斤。河豚选购技巧:1、红鳍东方豚并不适合整条烹饪,用来红烧、白烧,口感也不好,最佳的处理方法是根据部位的不同,分档烹调,暗纹东方豚最佳的烹调方法是红烧和奶汤炖。2、在河北、天津、辽宁等地
答:河豚处理不干净会导致食物中毒反应。主要是腹痛拉肚子呕吐发热。目前对河豚尚无特效解毒药,仅能根据病者的症状进行一般的解毒措施和对症治疗。治疗过程中应侧重维护生命中枢的功能,积极防治呼吸循环衰竭及严重的心律失常等并发症。
答:河豚轻微中毒的症状主要表现为神经系统症状和消化系统症状。神经系统症状如果是轻微的中毒,主要表现为先是感觉神经出现障碍,四肢及肢端出现麻木不适,病情如果是中到重度可以出现四肢无力,甚至导致呼吸困难、吞咽困难、眼睑下垂、影响中枢循环,从而导致死
答:根据您所描述的情况,河豚过敏满身红疹,伴瘙痒,考虑是过敏,用抗过敏的药,如扑尔敏片,河豚中毒是神经系统为主,潜伏期短,来势凶猛,如果中毒应立即去医院治疗
答:早期有手指、舌、唇刺痛感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。四肢无力、发冷、口唇和肢端知觉麻痹。重症患者瞳孔与角膜反射消失,四肢肌肉麻痹,以致发展到全身麻痹、瘫痪。呼吸表浅而不规则,严重者呼吸困难、血压下降、昏迷,最后死于呼吸衰竭。
答:蒲公英泡水喝具有清热解毒以及利尿通淋的功效,具有治疗咽喉肿痛、扁桃体炎以及牙龈炎的作用,还可以治疗口干舌燥、脸红目赤以及口舌生疮等,但是脾胃虚弱者以及对于蒲公英过敏者尽量不要服用。
答:用布包,然后煮稀饭吃。
答:羊蹄不是动物内脏,是羊的四肢。羊蹄,即羊的四足,又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的
答:腹泻主要是由妈妈饮食引起肠炎或是消化不良,和着凉是有关系的,宝宝要注意肚脐保暖,预防脱水,妈妈吃一些小米粥和面类食物有利于康复,先化验一下便常规,再对症治疗,要是母乳性腹泻,妈妈调理饮食,或是给宝宝奶粉喂养,宝宝还小,要及时的对症治疗,以免
答:舒筋草一天克熬汤三次分多次饮用
答:红毛丹的果皮上本来就有一层带有韧性的毛,就像长毛的荔枝,果肉也很像,吃法和荔枝也一样。吃红毛丹要用牙轻轻地一层一层咬,如果心急大力咬就会核散膜碎,膜肉相连了。如果红毛丹果皮上长了绿霉,就是变质了,不要再吃。
答:拉丁名:(前一引号前还可加cv.,表示为桃的一个栽培变种)或:.eid.(表示为桃的一个变型Forma)科名:蔷薇科属名:樱属紫叶桃,也叫红叶碧桃,紫叶碧桃,落叶小乔木,株高3—5米,树皮灰褐色,小枝红褐色。单叶互生,卵圆状披针形,幼叶鲜红
答:都是补药,性偏温,如果您不属於虚寒,那麽喝这样的东西就是火上加油。药物版都像水一样,能载舟亦能覆舟,权是帮助人体平调寒热阴阳的,阳虚者之补阳药可,无阳虚者吃补阳药那肯定得上火。至於有没有害处,要看您的体质了,人参、鹿茸、枸杞有补元气、补养肾