食用芡实有哪些好处呢？

芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似[52石斛网www.52shihu.com]，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

芡实分为哪几种？

芡实的果实按刺的有无，分为有刺种和无刺种，有刺种又叫野芡或北芡，无刺种又称栽培芡或苏芡、南芡；按花的色泽分为紫花、白花和红花三种；按熟性早晚，分为早熟

种、中熟种和晚熟种。

苏芡，有紫花、白花和红花3种。苏芡植株个体较大，成龄叶直径一般为11。5米，最大可达2。5米左右。上部除叶背外无刚刺，采收比较容易。种子和种仁近圆形，较大，糯性，品质优，但外种皮厚，适应性较差。

刺芡，有紫花、白花2种。刺芡植株个体较小，成龄叶直径一般为0。70。8米，最大可达2米左右。地上部全身生刚刺，采收比较困难。种子和种仁近圆形，较小，欠整齐，粳性，品质中等，但外种皮薄。适应性强。

芡实，中药名。为睡莲科植物芡 。的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

别名：

鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实

怎样炒芡实？

1．炒芡实：取净芡实，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，具香气时，取出晾凉。用时捣碎。

2．麸炒芡实：先将麸皮放热锅内，用中火加热，炒至烟起，再将净芡实倒入，拌炒至鲜黄色，取出，筛净麸皮，放凉。用时捣碎。（每100Kg芡实，用麸皮15kg）追问

怎么能把芡实的臭味也炒没了

芡实有哪些功效和作用？

芡实的功效与作用：一、慢性泄泻：芡实具有泄泻的作用，食用芡实可以治疗慢性肠结核，五更泄泻等病症。二、补中益气：芡实具有补中益气的功效，芡实也是一种滋养食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女白带多腰酸等。所以女性朋友常吃芡实可以很好的补气养身。三、治疗尿频：芡实可以有效治疗男性遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数等病症。四、补脾止泄：芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。所以芡实是男女保健的不错的选择。五、延缓衰老：芡实还具有抗衰老的作用，因芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。所以中老年人常吃芡实可以延缓衰老。六、防癌抗癌：芡实具有抗癌的作用哦。可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

芡实副作用有哪些？

芡实是一种食物，也是一种中药，它的作用是补肾固精，另外也有助于睡眠的作用。您对老年人和一些肾虚的人经常使用是对身体有好处的。这个不用太担心，但是量也不能太大。平时生活中适当的用一些就可以了。您平时有什么基础的疾病没有？

薏仁芡实膏对人身体有哪些功效？

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