兔肉有哪些营养价值？

如今越来越多的人喜欢吃兔肉了，兔肉含丰富的营养：兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；常吃兔肉[52石斛网www.52shihu.com]，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条；常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

吃得兔肉吗？

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的一倍，比牛肉多出18.7%，比鸡肉高33%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。 　　兔肉中的胆固醇是所有肉类中最低的；兔肉中的卵磷脂成分比猪、牛、羊、鸡更容易消化。兔肉鲜嫩，纤维素多，而结缔组织少，多吃兔肉可使人体血液中的磷脂增加，降低胆固醇的有害作用。 　　兔肉价廉物美，我国95%以上的肉兔都是家庭饲养。兔肉纤维细，味道鲜美，烹调的花色很多，可做红烧兔肉、油焖兔肉、酱兔肉、卤兔肉、熏兔肉，以及砂锅炖兔肉等。湖北名菜“五香野肉”十分有名，其制法是将腌好并煮过的兔肉块下卤什锅中卤半小时，俟凉后抹芝麻油，切小块装盘，食时用调匀的蒜泥、芝麻油和酱油蘸食，细腻鲜美，香味浓郁。此外，陕西名菜“油皮全兔”、“风干兔肉”也风味过人。 　　油皮全兔是先将稍氽的兔表皮抹以蜂蜜和醋，入沸油锅中炸黄，再把猪肉泥、兔肉泥、兰片丁、熟兔干丁，加调料搅匀，填入兔腹内，成兔原形，肚朝下放入大盘，加汤加调料蒸约一个半小时至肉烂，浇上芡汁即成。此菜金红油亮，皮现皱纹，肉酥烂，馅软嫩，造型美观。风干兔肉则是将泡过的净兔肉里外遍擦食盐花椒，放瓷缸中，洒以硝水，7天后出缸晒两天，挂通风处晾干，食时切块，加调料蒸1小时，凉后撕成丝，放芝麻油、香菜段、蒜苗段，淋少许醋拌匀，装盘即成。此肴甘香味醇，妙不可言。

吃兔肉会胖吗？

适量吃兔肉不会导致发胖。兔子属于运动量比较大的动物，所以兔肉中肌肉成分比较多，而肌肉的主要由蛋白质组成。蛋白质被人体分解成氨基酸后吸收，用于合成自身蛋白质，不属于能量类物质，归入不增肥食品。但要注意，兔肉中的脂肪虽然比较少，但还是有一定的含量，如果过量使用，则可以造成脂肪的积累，有增肥的可能，需要避免暴饮暴食。

吃兔肉会导致发胖吗？？

兔肉是一种高蛋白低脂肪的食物，并且它的胆固醇含量也是很低的，适当的吃一些兔肉对人体的大脑和心血管都具有很好的保健作用，一百克兔肉的脂肪含量只有0.4克，所以吃兔肉不会引起发胖的。

肺癌病人能吃兔肉吗？

兔子肉里面优质蛋白质之类的食物相对比较多，而且脂肪跟胆固醇相对比较少，可以适当吃，但是不要吃的太多，不然也会严重身体的压力，肺癌的人平时饮食要少量多餐，吃许多易消化易炼化的食物相对比较合适，平时多吃新鲜的蔬菜水果，消化维生素，忌辛辣，忌烟酒。特别注意注意加强饮食营养，不要吃辛辣刺激的食物，最好定期复查。

经常吃兔肉会发胖吗？

兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉(6.5%)、牛肉(6%)、羊肉(7.7%)、鸡肉(75%)；兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉(0.3%)、鸡肉(0.4%)，因此常吃兔肉不容易发胖。