中药材三叶青的用药部位为葡萄科崖爬藤属植物三叶青的块根、果实或全草，全年可进行采收，晒干或鲜用均可。其性平、味微苦，具有清热解毒、祛风化痰、活血止痛等功效，主治毒蛇咬伤、扁桃体炎、淋巴结结核、跌打损伤、小儿高热惊厥等疾病。
三叶青作为药材很少应用于泡酒，因为三叶青是抗肿瘤的，一般都是跟其他药物配伍使用的，很少单独药用。一般都是煎服，或者粉碎装胶囊。下面介绍一下三叶青常用的付方：
1、治小儿高热惊厥:石老鼠根一钱，钩藤二钱，七叶一枝花根二钱，水煎服。(《江西草药》)
2、治小儿风热，惊风和疝气痛:三叶青块根三至五钱，水煎服。(《浙江民间常用草药》)
3、治肺炎:石老鼠根、瓜子金、枸骨根各三钱，水煎服，每日一剂。(《江西草药》)
4、治肝炎:石老鼠根五钱，虎刺根、茜草根各一两，水煎服，每日一剂。(《江西草药》)
5、治银环蛇咬伤:石猴子全草或块根，加冷水捣烂成浆，内服五钱，外涂擦伤处，此为主药。再用叶上针煎水[52石斛网www.52shihu.com]，冷却后外洗，并内服适量，服药后只能饮冷水，不能饮热水。(湖南《中草药新医疗法资料选编》)
6、治蛇咬:一、银环蛇咬伤:有角乌蔹莓块根二至三个捣烂，剪去头发，敷头顶囟门处(百会穴)。二、五步蛇咬伤:有角乌蔹莓块根五钱至一两，切碎，水煎服。(《浙江民间常用草药》)
7、治痈疖疔毒，蜂窝织炎，咽炎，扁桃体炎，淋巴结结核等症:鲜雷胆子和水或酒磨成粘糊，涂擦患处，或以纱布蘸药液湿敷，日三至四次。凡属口腔、阴囊等薄嫩皮肤处以水磨较好。(湖南《中草药新医疗法资料选编》)
8、治哮喘:石老鼠根、贝母、桔梗各一钱，水煎服，每日一剂。
9、治肤打损伤:石老鼠根一两，研末，黄酒送服。
10、治外伤出血:石老鼠根适量，晒干研末，撒敷包扎。(⑧方以下出《江西草药》)