羊肝肺怎么煮不会黑？

羊肝煮熟是黑色，这是因为肝脏血管内有积血，血液凝固后形成的黑色条状物。

营养价值内

1、羊肝容含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；

2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；

3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

适用人群

一般人群均可食用

1.适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症[52石斛网www.52shihu.com]，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用；适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用；

2.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。

近视眼多吃羊肝好吗？

,中医辩证眼睛多处于肝,如果肝阴虚不能滋养眼睛会出现发干,发涩,经常眼里有泪.如果可以的话建议您养肝和当归,枸杞子,白芍一起炖服.这样补血养肝.菊花茶开水冲泡,经常饮服对眼睛也会好.另外对眼睛好的食物：荠菜,芥菜,苦瓜,胡萝卜,香榧子,无花果,动物肝脏,青鱼,白鱼,蚌肉,螺蛳.

酱羊肝怎么做？

主料：羊肝5000克

辅料：丁香10克白芷10克砂仁10克肉豆蔻10克

调料：酱油1000克盐500克甜面酱250克黄酒100克大葱90克姜80克大蒜80克花椒10克八角10克桂皮20克沙姜10克各适量

酱羊肝的做法：

1.将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。

2.然后另换清水，上旺火煮沸，加入调料，移到温水上煮1小时左右，捞出凉冷，切片装盘即好。

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羊肝不能和什么一起吃？

1，不宜与南瓜同食。

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

2，不宜与茶同食。

茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

3，不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

4，不宜与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

5，不宜与栗子同食

羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。

酱羊肝、酱羊肝怎么做最好吃？

酱羊肝的做法

1.羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素

2.准备好调料

3.锅中坐水焯羊肝

4.焯好的羊肝捞出洗净血沫

5.另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油

6.放一勺白糖

7.放适量盐搅匀

8.放入羊肝

9.放入葱姜蒜

10.再放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、白芷

11.盖盖，大火烧开转中小火炖煮30分钟

12.如果不急着吃可以再浸泡使其更入味

13.羊肝切片，摆入盘中

14.蒜切末

15.倒入酱油，蘸着吃或者直接浇在羊肝上食用

黄连羊肝丸治什么病的？

黄连羊肝丸是由14味中药配制而成的中成药。主要成分羊肝除含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及铁外,还含硫腰素、尼克酸、抗坏血酸和维生素A等,有明显的益血、补肝、明目之功效；黄连清心火,泻肝明目;龙胆草、胡黄连、黄芩、黄柏清泻肝火;决明子、茺蔚子凉肝明目;佐柴胡、青皮舒肝解郁,故清泄肝热而明目效果明显。所以黄连羊肝丸泻火明目，临床上常用于肝火旺盛，目赤肿痛，视物昏暗，羞明流泪，胬肉攀睛。

韭菜炒羊肝有什么食疗作用？

吃韭菜炒羊肝可以补肾、固精、止血、调经。主治：月经不调，崩漏及带下症。对男性阳萎、遗精、夜盲、盗汗、食欲不振等症也用疗效。制作：将韭菜切段，羊肝切片，先将羊肝武火略炒片刻，再入韭菜翻炒，加入味精即可。

刚吃完香蕉能吃羊肝吗？

香蕉是一种“开心果”，它的味道很香，心情不好的时候吃香蕉可以平缓情绪，但是，吃香蕉也有禁忌，吃不好会影响我们的身体健康，那么，吃香蕉的禁忌有哪些呢？

1、忌吃未熟透香蕉

未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

2、忌空腹食用香蕉

我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

3、忌过量吃香蕉

过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

4、香蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

5、香蕉搭配禁忌

a、香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑。

b、香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。

c、香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。

d、香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。

黄连羊肝丸喝了会拉肚子吗？

这种情况属是各种原因引起的以腹泻为主要临床表现的胃肠道功能紊乱综合证，多发于夏秋季节，有时也称"秋季腹泻".

指导意见：

治疗建议口服复方胰酶散和必奇，小孩的话肚脐贴覆丁桂尔脐贴.注意腹部保暖.

预后护理：

适当减少进食，饮食以清淡和易消化为主，给予足够的液体防止脱水。