月子期间能吃茭白吗？

坐月子期间是可以吃茭白的对乳汁分泌有好处。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸

茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少[52石斛网www.52shihu.com]，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。产后乳汁缺少的妇女正好适合食用。

做月子期内是能够吃茭白的对分泌乳汁有益处。茭白含较多的糖分、蛋白、人体脂肪等，能补充身体的营养元素，具备健硕机体的功效。茭白带有丰富多彩的有醒酒功效的维他命，有解醉酒的功能。嫩茭白的有机化学氮素以碳水化合物情况存有，能够出示硫原素，美味可口，营养成分较高，非常容易为身体所吸

孕妇能吃茭白吗？

孕妇可以吃茭白的，茭白是一种营养成分极高的食物，含有人体必需的多种氨基酸，具有利尿祛水，清热通便，治疗四肢浮肿的功效。对胎儿的视力发育有很好的作用。在孕期避免剧烈活动以及重体力劳动，高强度的工作。在怀孕前三个月和后三个月要禁止性生活。其次要注意营养均衡，多吃优质蛋白食物。

茭白是怎样形成的？

茭白是有名的水生蔬菜，肉质洁白如玉，脆嫩而柔糯，不仅营养价值较高，而且味道鲜美。

茭白与普通蔬菜在发育上的不同之处是，它是由黑穗菌寄生而膨大形成的。寄生在茭白植株上的黑穗菌，称为食用黑穗菌，对人体健康无害，它在春季茭白新芽萌发时，以菌丝体的形式由地下茎进入芽中，并与芽共同生长直到花茎。花茎受到侵染的黑穗菌的刺激，细胞增殖膨大，同时，植株从土壤和光合作用得到的养分源源不断地向花茎集中，形成了肥嫩的茭肉。如果植株中没有黑穗菌寄生，就不会产生茭肉，也就没有茭白这一美味的蔬菜品种了。

孕妇可以吃茭白？

很高兴为您服务。，您怀孕了喜欢吃茭白，这个是可以吃的，没有关系属于蔬菜一类的食品。但是这个在烹饪方法上要注意清淡些。整体来说，这种蔬菜对于宝宝是没有任何的不良影响。建议怀孕以后定期到医院去做产前检查，并关注产前检查的结果。

孕妇吃茭白好吗？？

茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

茭白如何养殖？

茭白栽培技术

一、产地环境条件

茭白产地应选择远离城镇、交通主干线、工矿区、工业污染源、生活垃圾场等。其中，土壤环境质量应符合—1996《土壤环境质量标准》规定的二级标准，农田灌溉水水质应符合《农田灌溉水质量标准》的规定，环境空气质量应符合—1996《环境空气质量标准》规定的二级标准以及《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》的规定。产区四周宜有天然屏障或建有隔离缓冲带，以道路、沟渠为主，宽度8m以上。重点做好排灌系统的隔离，确保常规区水不浸漫到有机茭白种植地块。转换期应达24个月以上。

二、品种选择

茭白栽培过程中，应选择抗性和适应性强的品种。常见单季茭(一熟茭)品种如象牙茭、蒋墅茭及鄂茭一号铃双季茭(两熟茭)品种如小蜡台、两头早、广益茭、刘潭茭、群力茭、浙茭2号及鄂茭二号等。

三、大田准备

茭白栽培过程中，宜轮作，轮作作物宜为豆科作物、绿肥作物或深根作物。轮作方式宜为水旱轮作，亦可与其他水生作物轮作，或茭白一鱼轮作。冬前耕深，充分冻垡。绿肥作物宜在整地20d以前直接翻压还田。定植前10～15d，耕翻耙平，要求耕深30cm以上，并灌水2～3cm。基肥每667㎡宜施腐熟厩肥2000～，或腐熟大豆饼肥130kg，或腐熟花生饼肥150kg，或腐熟棉子饼肥250kg，另外加施磷矿粉40kg和硫酸钾10kg，均匀施入。

四、种苗准备

应使用茭白种苗。但在茭白种植的初始阶段，经认证机构许可，可以使用未经禁用物质或方法处理的非有机来源的种苗。茭白种苗纯度应达90％以上。宜实行寄秧育苗，即将秋季选中的母株丛挖起，先在寄秧田中寄植一段时间，然后再分苗定植于大田。宜于秋冬季植株叶片枯黄时，将地上部留1～2节薹管，其余割除。母株丛挖起后，地下茎段亦留1～2节切除。母株丛寄栽行距50cm，丛距15cm，并保持l～2cm浅水。

五、大田定植

单季茭应春季定植，双季茭有春季定植，亦有秋季定植。

1．春季定植

长江中下游流域于4月上中旬，茭苗高20cm左右，气温13℃以上时定植。从寄秧田取出母株(茭墩)，分成小墩，要求每小墩均带老茎，并有健壮苗3～5株(单季茭)或7～8株(双季茭)。随挖、随分、随栽。一般行距100cm，株距50cm。

2．秋季定植

江浙一带栽培双季茭时，常采用秋季定植。4月育苗，7月下旬至8月上旬(不迟于8月15日)分株定植。栽前先去基部老叶，然后起苗墩、分株。每小墩带1～2苗，并剪去叶梢45cm左右。宜择晴天下午或阴雨天进行，宽窄行定植，窄行行距40～50cm，宽行行距100cm，株距25～30cm。

武汉部分地区栽培小蜡台等双季茭品种时，亦采用秋季定植。大田定植时期一般为7月上中旬，密度为株距50cm、行距100cm。

六、大田管理与选种

1．双季茭和单季茭定植当年的大田管理与选种

(1)追肥茭白栽培过程中，在按要求施足基肥的情况下，宜少追肥，一般追肥一次即可。对于春季定植的茭白宜在8月上旬追肥，秋季定植茭白宜在定植后10～15d追肥，每667㎡宜施腐熟人粪尿500kg和硫酸钾10kg。

(2)水位管理定植期水深3～5cm，分蘖前期5～10cm，分蘖后期逐渐加深至10cm左右，7—8月高温季节。夏秋季多暴雨，注意排水，勿使水淹过茭白眼。秋茭采收期水位以5cm左右为宜。

(3)耘田、除草、打老叶定植成活后开始耘田除草，8～10d进行1次，共2～3次。分蘖后期，即从7月上中旬开始，从叶鞘基部清除老黄叶。杂草、老黄叶均宜踩入泥中。

(4)留种去杂于采收期选留种用母株丛。选留标准为：茭墩内无灰茭和雄茭，品种特征特性明显，结茭较多且整齐一致，薹管相对较低。应对中选母株丛作好标记，用作寄秧育苗。对于灰茭、雄雄茭及异品种植株则应及时清除。

2．双季茭定植翌年的大田管理与选种

(1)匀苗补缺春季萌芽初期苗高15～20cm时，对过密株丛应进行疏苗，每株丛留外围苗20株左右，同时向株丛中央压泥块，以使分蘖分散生长，利于通风透光。对于缺苗穴位，宜从出苗多的大株丛上取苗补栽，一般要求每穴有苗6～8株。

(2)肥水管理老茭田冬季宜保水2～3cm，开春后宜保水3～5cm。2月下旬萌芽开始时，每667㎡施腐熟人粪尿。4月中旬，每667㎡施硫酸钾10kg。

(3)留种两熟茭白的早熟品种主要在夏茭采收初期选游茭作种，即夏茭早熟选种法。游茭入选标准为．母株丛孕茭早，具该品种特征特性，两侧各有一个分蘖苗，左右对称。将入选游茭移栽留种田，采收主茎上的茭白，使其分蘖苗继续生长。在秋季复选看有无灰茭和雄茭，若有则及时除去。

武汉地区也有采用夏季选种、秋季定植的。一般于5月下旬一6月中下旬在夏茭田选种。选种标准为夏茭结茭早、多、齐、部位低，而且品种性状典型，选种对象为夏茭采收后的新发分蘖和未结夏茭的分蘖(比结茭者迟发者)。选种后，先将中选苗叶片上部割去，基部留25～35cm，然后按15cm行距、l5cm株距假植，假植期30～50d。

3．病虫杂草防治

茭白病虫害及杂草防治措施应优先采用农业、物理和生物防治措施，禁止使用有机合成的化学农药。虫害可用频振式杀虫灯、双波灯等诱杀，亦可用昆虫性信息素等诱杀。做好田园清洁，及时清除茭白植株残体和田边杂草，对防治茭白螟虫、长绿飞虱、菰毛眼水蝇、茭白胡麻叶斑病、茭白锈病及茭白纹枯病等茭白病虫害效果明显。茭白纹枯病可于发病初期喷50％井冈霉素l000倍液防治。此外，改善株间通透性、3年以上水旱轮作等措施对病害亦可起到防治作用。茭白田间杂草宜配合田间管理，采用人工拔除，踩入泥中。

七、采收与贮藏

茭白叶鞘基部开裂、露出白色茭肉时，为适宜采收期。秋茭采收期一般为9月中下旬至10月中下旬，宜2～3d采收一次。要求及时采收，否则茭白易老化，且消耗过多养分。夏茭采收期一般为5月中旬至7月中旬。秋茭每667㎡产，夏茭每667㎡产1000～。