（1）饲喂次数
奶牛每天的饲喂次数，一般与挤奶次数相一致，多实行3次挤奶，3次饲喂，尽可能保证挤奶间隔和饲喂间隔时间相等。采用“先干后湿”“先喂后饮”的饲养原则。
（2）饲喂技术
在奶牛饲喂过程中，要做到定时定量、少给勤添。对产奶母牛，特别是高产奶牛必须根据其个体特性、采食快慢和不同嗜好给予特殊对待。如有的母牛喜欢吃干料，有的喜欢吃湿料，应采用各种不同的调制方法来满足不同个体的需求。当更换饲料种类时，要采用逐渐过渡的办法。由饲喂干草改为青饲料时，如果突然变更饲料，会影响消化而发生腹泻。特别是改喂大量苜蓿等豆科青草，容易引起瘤胃臌胀或胃肠疾病的发生。为此，可采取逐步过渡办法，用10天以上的时间，逐渐变换饲料，比较安全。奶牛的饲料一定要保持清洁新鲜，对于霉烂、冰冻饲料，不经处理不能喂牛，饲料中夹杂的铁钉、铁丝、玻璃碎块、石块等一定要清除干净，免得牛吃进胃内而引发疾病。
（3）饮水
产奶牛1天需要55～75升的水。让奶牛饮清洁的水源，夏季不要饮过凉的井水，冬季不要饮冰水。适宜的饮水温度是10～12℃，有条件的可把水适当加热后饮用。充分利用废秸秆和取暖的火炉加热冷水，农户加工豆腐、淀粉的水也可以饮用，但腐败的水不可让奶牛饮用。要让奶牛得到充足的饮水，有水槽的让奶牛自由饮水，没有饮水槽的要增加饮水次数，冬季饮水4～5次／天，夏季饮水6～7次／天。
（4）运动
一头成年母牛体重达500～700千克，这么大的体重主要靠四肢来支撑。产奶母牛每天3次上槽需站立8～9小时，如果运动不足，容易患肢蹄病，使牛体过肥，降低产奶量和繁殖力，还降低对气温及其他因素急剧变化的适应能力，容易患感冒、消化及呼吸器官疾病。因此，每天运动2～3小时，对增强奶牛的体质是十分必要的。
（5）定期驱虫
投药时期在母牛分娩后48小时以内。按每千克体重68.8毫克口服。据国外试验，用噻苯达唑给奶牛驱除消化道线虫，可使牛奶增产。日本北海道的21个牧场驱虫的奶牛，比不驱虫的平均每头每个泌乳期多产奶409.3千克，乳脂量增加12.6千克。
（6）刷拭牛体
每天要刷拭牛体，保持清洁。通过刷拭牛体还能使牛养成温驯的习性[52石斛网www.52shihu.com]，利于挤奶操作。刷拭应按从前到后、从左到右、从上到下的顺序依次进行，刷拭头部、四肢时动作要轻。每天可刷拭2次，每次3～5分钟。刷拭时精神要集中，随时注意牛的动态，以防被牛踢伤、踩伤。盛夏气温很高，为促进散热，可用水冲洗牛体，既有助于皮肤卫生，又使皮肤功能旺盛，达到预防疾病和卫生保健的目的，并能起到防暑降温、提高产奶量的作用。
（7）卫生消毒
认真做好环境消毒工作。牛舍周围环境（包括运动场）每周用2%烧碱液消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，每月用“漂白粉”（次氯酸钠）消毒1次；在大门和牛舍入口设消毒池，使用2%烧碱溶液。
牛舍应保持干燥与空气新鲜。为防止牛舍内产生有害气体，牛舍在牛只下槽后应彻底清扫干净，定期用高压水枪冲洗，并进行喷雾消毒或熏蒸消毒。尽量做到舍内不存粪尿，消灭蚊蝇的滋生地，加强灭除蚊蝇的措施。冬季还要注意通风换气，如需冲洗地面，要尽量少用水，以防舍内湿度过高。定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒，可用0.1%新洁尔灭（季铵盐类）或0.2%～0.5%过氧乙酸消毒；日常用具在使用前后应进行彻底消毒和清洗。另外，还必须定期进行带牛环境消毒，有利于减少环境中的病原微生物，以减少传染病和蹄病等的发生。可用于带牛消毒的环境消毒药有0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸和0.1%次氯酸钠。
（8）肢蹄护理
饲喂营养平衡的日粮；运动场、牛舍、牛床应保持干燥、平整，牛床应采用厚垫料或使用牛床橡胶垫；避免用凉水直接冲洗关节部，以防引起关节炎；定期做好蹄底的预防性药浴。
（9）降温保暖
奶牛有较强的对单纯的寒冷的抵抗力，可是没有对流动的空气与穿堂风的抵抗力。因此，在单纯的寒冷天气，奶牛的产奶量依旧很稳定，可是一旦遇到大风天气，奶牛的产奶量就会急剧下降。所以，为防止穿堂风和贼风的袭击，应将北面的门、窗户堵严，期间一旦有冷空气侵入、气温突然下降，应立即调节通风孔等。奶牛怕热不怕冷，在运动场高凸处搭建凉棚，让奶牛在阴凉干燥的地方休息，同时又可保持良好的通风。家附近有树的，夏季可把奶牛拴系在树荫下乘凉。
（10）坚持防疫
春、秋两季要检测布鲁氏菌病、结核杆菌病1次，取得健康合格证，防止人兽共患病的发生。