煮熟的江豆可以泠冻吗？

江豆是“豇豆”吧！？可以冷冻的，煮时加点盐，一斤豇豆加5克就行了。一是便于保存，二是颜色碧绿。保存时放点水[52石斛网www.52shihu.com]，用食用塑料袋（聚乙烯）装好，把口扎死。冷冻能放三四个月。

豇豆、江豆和豆角是一种东西么？

豇豆的外形和蒜苗差不多细的圆柱形，和豆角不是一种东西，豆角就是扁豆。

新鲜江豆是什么？

一年生草本植物，茎蔓生。叶子由三个菱形小叶组成，花淡紫色，果实为圆筒形长荚果，嫩荚是普通的蔬菜，即豇豆，其种子呈肾脏形。

江豆属于什么豆？

您说的是不是豇豆呀？豇豆学名：(Linn.)拼音：jiāngdòu（在南方某些地方读作gāngdòu）英文名：

科名：豆科

亦称中国豆或黑眼豆()，豆角。豆科()一年生植物的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生于细长的序轴柄末端。荚果长，圆柱形。短荚饭豆(V.u.)的荚果长7.5

如何制作干江豆？

原料：大上市时的新鲜嫩江豆（原料大小均匀且价格便宜）。

方法：将原料清水洗净放入开水中煮5成熟捞起后在阳光下凉晒至干透（金黄透亮）用塑料袋密封保存至阴凉干燥处。

注意：凉晒中千万不能淋雨，否则干江豆发黑易变霉。

炒泡江豆面怎么做好吃？

可以做豇豆焖面豇豆、面条、肉（牛肉或猪肉都可以）

2配料：葱姜八角、老抽、盐。

3做法1、用蒸锅将面条大火蒸约12分钟，把面条取出摊开放凉；

2、蒸面的同时准备配菜，豇豆洗净切段，肉切片用料酒、老抽腌制；还可放入其他喜欢的蔬菜，比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等；

3、做锅热油，将肉炒熟，加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒，调入盐和老抽，加适量的水稍焖一下；

4、然后放入蒸好的面条，中火焖至的汤汁差不多收干关火，拌匀即可。