百合有什么功效有毒吗？

原料介绍百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有100多个种类，我国就有60多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产700公斤左右，高的可超过1000公斤；湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合，种植3年后，亩产可达1500公斤。食疗作用百合，味甘微苦，性平，入心肺经；具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。推荐菜品：龙眼百合百合柿饼鸽蛋八宝百合甲鱼百合红枣汤百合炒芦笋山药西瓜炒百合百合啤梨白藕汤百合绿豆汤八宝百合脆皮百合性味归经百合味甘，性微寒。归心、肺经。功能主治养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸[52石斛网www.52shihu.com]，失眠多梦等。药用时煎服，10～30ｇ。清心宜生用，润肺蜜炙用。功效养阴清热，滋补精血。适应症适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。用法用量6～12g。

百合以鳞茎入药，性平味甘，具有清润心肺之功、止咳安神之效，用于劳咳吐血、干咳久咳、热病后余热未清、失眠多梦等症最为相宜。具体选方有：①治支气管扩张、咯血：百合、白芨等量，研末，每日早、中、晚各服一次，每次3克。②治肺结核咳嗽：百合15克，麦冬10克，吉祥草30克，冰糖30克，用水煎服，每日1剂。③治神经衰弱、心烦失眠：百合15克，酸枣仁15克，远志10克，用水煎服；或用白鳝1~2条，去内脏，洗净血，与百合、淮山药各30克一起，加水适量，隔水炖熟，调味食用。④治阴虚盗汗、心烦不宁：百合30克，浮小麦30克糯米150克，煮熟食之。来源：

百合，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。虚寒出血或脾便溏者，不宜食用。

百合怎么吃能润肺？

百合具有润肺的效果，而吃法是将百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

百合有哪些功效呢？

秋季上市的新鲜百合，味甘微苦，性平，功效润肺止咳，清心安神，对肺燥、脾症具有较好的食疗作用，适宜中老年朋友常食。

鲜百合的功效有哪些？

百合具有养阴润燥、安心养神、补脾健胃的功效，在日常生活中经常食用，能润肺止咳、宁心安神、促进血液循环。对于身体出现的慢性疾病，比如支气管炎、肺气肿、经常咳嗽或者久咳疾病都有良好的治疗作用。它可以增强身体免疫力，减少头晕目眩、失眠多梦、眼睛发黑，对心慌气短、心神不安都可以通过食疗进行缓解。

百合的功效与作用及食用方法有哪些禁忌？

1。百合性寒，所以患有风寒咳嗽、脾虚出血、脾胃不佳的人群最好不要食用百合。

2。大量的食用百合，可能会造成肾、肺功能的损害，所以在食用的时候需要注意，不要吃过多百合，否则会损害肾肺。

3。直接接触百合的球茎，有可能会引起皮肤瘙痒，如果吞噬了生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

4。百合和猪肉不能同食，否则容易导致人体出现中毒的症状。

5。百合不能和虾一起食用，二者同食会降低食物的营养价值。

经常喝百合银耳汤有哪些好处？

百合银耳汤常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。

菜品特色：

银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。

扩展资料：

主料：鲜百合100g、银耳50g

辅料：冰糖适量

1、准备新鲜百合一个。

2、百合掰成小瓣，洗净。

3、然后和百合一起入锅，加水适量。

4、文火煮至汤汁变粘时，加入冰糖融化后，即可服食。

参考资料来源：百度百科—银耳百合汤