吃核桃会不会上火呢？每天早晚各一个可以？

核桃形似大脑，味甘平，入肺、肾、大肠经。具有补益作用，适用于体质虚弱、疲劳、乏力、精气神不足的人群，建议每天进食三颗。核桃含有一定油脂，过多食用可致血脂升高；核桃具有乌须发作用[52石斛网www.52shihu.com]，可以改善头发干枯、苍白；另外，核桃具有补肾作用，配合大枣食用还可起到补血的效果。每天进食三颗枣、两颗核桃即可，避免过多食用导致血脂、血糖升高。您这样食用是不会上火的，希望能帮助到您。

如何挑选核桃？

首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。

核桃的作用是什么？

第一、核桃具有健脑益智的作用。对于头晕失眠，心悸健忘的人，经常食用核桃，可缓解症状。这是因为核桃中的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。第二、核桃不仅是一种很好的坚果，它还可以入药。具有补肾、温肺、润肠的作用。适用于肺肾两虚的咳嗽气喘，以及肾阳虚所致的腰膝酸软、尿频、遗精等症。因为核桃含有丰富的油脂，它还用于肠燥的大便秘结。

吃生核桃有什么好处？

吃生核桃可以补充多种微量元素、矿物质以及不饱和脂肪酸。核桃可以生吃也可以炒后食用，生食较炒后吃更为苦涩，不易上火。 生核桃含有多种不饱和脂肪酸，对于脑血管的发育、预防血管硬化及斑块形成均有好处。另外，生核桃还含有多有微量元素和矿物质，适合多种人群，尤其是处于生长发育阶段的儿童、青少年以及脑力工作者，均有帮助。

五香核桃仁怎么做好吃、五香核桃仁的家常做？

用料

核桃仁300g

盐1大勺

糖1/2大勺

五香粉1大勺

鸡精1小勺

大料（八角）3枚

花椒1大勺

烤五香核桃仁的做法

核桃仁放入小锅，加水至刚没住，加入盐，糖，五香粉和鸡精，搅拌均匀，大料和花椒用茶包袋包好一并放入。喜欢辣的还可以放点干辣椒。

大火煮开转中火煮20分钟，然后关火浸泡1小时。

浸泡好的核桃仁捞出沥干，用厨房纸把多余的汁水摁干，平铺晾1小时。

晾好的核桃仁，放入烤箱中层，150度45-50分钟烤制即可。

吃大核桃会上火吗？

核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

所以说会的哦，一天都吃50个人，太多了，虽然营养很好，但是也要适当呀。