生吃黄心菜配什么酱？

生吃黄心菜可以配沙拉酱、甜面酱、辣酱

黄心菜含嘌呤吗？

有

但是黄心菜属于绿叶类蔬菜，嘌呤含量相对于菌菇类会低很多。

黄心菜一岁小宝宝可以吃吗？

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黄心菜叶子有黑点能吃吗？

带有小黑点青菜是可以食用的，洗干净即可，这种青菜叶子上长黑点是因为缺钙，可能是因为干旱、低温等环境造成的，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收。青菜缺钙长黑点，是一种生理性病害，有时青菜刚买回来时没有黑点，放了一段时间长黑点了，这种情况也不影响食用。

需要注意的是，青菜上的黑点和黑斑不是一个概念。黑点是因为缺钙，而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的，长了黑斑的青菜，就不能食用了。另外，蔬菜带窟窿并不能说明未用农药，可能是因为长虫子，也可能是因为自然灾害造成的。希望能帮助到您哦。

黄心菜什么时候种、現在种早不早？

北方各省份播种期在6月下旬～7月上旬。中原省份播种期在8月上旬～9月上旬。南方各省份播种期在8～10月份

黄心菜可以做泡菜吗？

一、材料

酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适量、胡椒粉适量。

二、做法

1.准备材料

2.胡萝卜，莲藕切粗条，部分葱切段，姜切片。

3.取一大碗，将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好，上面放上胡萝卜和莲藕条。

4.加两勺高汤，入笼蒸半小时。

5.酸菜切碎，小米椒切碎，姜葱切末，蒜苗切碎，干红椒剪开，黄心菜切丝。

6.蒸好的酥肉。

7.炒锅倒油，炒香干辣椒。

8.先倒葱姜小米椒碎炒香后，倒入酸菜，炒至酸香。

9.加一碗高汤煮开。

10.倒入黄心菜。

11.用盐，生抽胡椒粉调味儿，调一碗土豆淀粉水，沟芡。

12.将酸菜汤盛入深盘中，将蒸好的酥肉倒入汤中，往肉上淋一勺酸汤，放上蒜苗碎淋花椒油即可上桌。