南方叫四季豆,北方叫豆角。两种叫法,一样的东西。四季豆在南方自然生长也不能一年四季都有(除非象海南等热带环境),只是采摘期较长而已。
南方叫四季豆,北方叫豆角。两种叫法,一样的东西。四季豆在南方自然生长也不能一年四季都有(除非象海南等热带环境),只是采摘期较长而已。
南方叫四季豆,北方叫豆角。两种叫法,一样的东西。四季豆在南方自然生长也不能一年四季都有(除非象海南等热带环境)[52石斛网www.52shihu.com],只是采摘期较长而已。
四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒,是食物天然毒素中毒中较常见者,—年四季均可发生,以秋季下霜前后较为常见。
是这样的,我也没什么补充了
老司机都属于豆制品系列的,因为它们都属于豆类的食物,像黄豆是吗?都属于冻制品,非让有营养。
查看详细可以用手切段。也可以斜刀切成丝。
查看详细四季豆(即菜豆角、扁豆、刀豆、芸豆、棍豆、梅豆角等)是一种四季人们普遍食用的蔬菜,菜豆角中毒一年四季都有发生,但在冬季下霜前后多发,中毒原因在于菜豆角中含有一种毒蛋白,叫凝集素,还有的豆角含有“豆素”,能够凝集红细胞和分解红细胞,生吃或未炖熟均可引起腹泻及出血性肠炎,只有彻底加热才能破坏毒素成分。如果市民感觉所食菜豆角“绿色尚未全变、嚼之生硬、豆腥味浓”,应当立即停止食用,防止中毒。
查看详细四季豆又叫扁豆,是最容易引起中毒的食物之一,主要是因为其含有皂素、血细胞回凝集答素等天然毒素。皂素存在于豆荚中,对人体消化道黏膜有较强的刺激性,可引起胃肠道症状;血细胞凝集素存在于豆粒中,具有凝血作用。
摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为几十分钟,一般不超过5小时,主要为肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次,多达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌,胃部有烧灼感,病程一般为数小时或1~2天。
扩展资料
挑选和烹饪四季豆时,需注意以下四点:
1、购买四季豆应挑选新鲜的,贮存时间越长,四季豆的皂甙等毒性含量越多。
2、下锅前要把四季豆两头摘掉,因为这些部位含毒素较多。
3、烹调时应减少凉拌、油炸等方式,尤其是干煸四季豆,高温短时油炸反而不易熟透。
4、若见四季豆颜色翠绿、口感脆硬,甚至带有生味儿就不应食用。
5、为防止中毒发生,四季豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
人民健康网-如何预防四季豆中毒?煮熟焖透,别买老的百度百科-四季豆人民健康网-历年一月食物中毒有一半祸起四季豆查看详细答:判断四季豆是否熟了的方法:1、待四季豆外观失去原有的生绿色时用嘴品尝一下,如果没有青涩的豆腥味就是熟了。2、而且,四季豆一定要炒得变色才是熟的。未熟四季豆的危害:四季豆种类很多如芸豆、扁豆等,是人们常用的蔬菜。四季豆一般是无毒的但由于储存不
答:四季豆又叫扁豆,是最容易引起中毒的食物之一,主要是因为其含有皂素、血细胞回凝集答素等天然毒素。皂素存在于豆荚中,对人体消化道黏膜有较强的刺激性,可引起胃肠道症状;血细胞凝集素存在于豆粒中,具有凝血作用。摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为
答:四季豆(即菜豆角、扁豆、刀豆、芸豆、棍豆、梅豆角等)是一种四季人们普遍食用的蔬菜,菜豆角中毒一年四季都有发生,但在冬季下霜前后多发,中毒原因在于菜豆角中含有一种毒蛋白,叫凝集素,还有的豆角含有“豆素”,能够凝集红细胞和分解红细胞,生吃或未炖
答:可以用手切段。也可以斜刀切成丝。
答:老司机都属于豆制品系列的,因为它们都属于豆类的食物,像黄豆是吗?都属于冻制品,非让有营养。
答:姜豆安全营养,四季豆不熟都不敢吃的,一般的学校食堂这些都不吃四季豆,就担心没炒熟容易引起中毒。
答:一、豆角、豇豆是同一种蔬菜。二、豆角(豇豆)和四季豆的区别:1、长短不同。豆角(豇豆)比较长,四季豆比较短。2、营养不同豆角的营养成分比四季豆的更为丰富,豆角中的维生素含量和种类更多,能提高人体抗病毒的能力,豆角的叶子还具有清热解毒的作用。
答:西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。维生素C含量
答:茯苓:利水渗湿,健脾和中,宁心安神。茯苓甘淡性平。甘能补中,淡则能渗,即能滋补心脾而益肺,有能利水通窍除邪热,其特点是补而不峻,利而不猛,即能扶正,又能祛邪土茯苓有解毒,利关节,除湿,用于梅毒,膀胱湿热,淋浊,小便频数涩痛。土茯苓能解汞中毒
答:银耳的营养丰富,有美容养颜的作用。在吃银耳的时候宜开水泡发银耳,淡黄色未泡发部分应丢弃。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。变质银耳不应食品店用,严重中毒者可能会有生命脉危险。一般人都可食用,外感风寒者忌用,每次约食15克。
答:无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景,效益将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树
答:吃甘蔗是有好处的,是具有和中润燥、清热除烦的效果作用,甘蔗含有丰富的糖分、水分、各种维生素成分、以及微量元素。对人体的新陈代谢能力是比较有益的。可以润肠通便、改善贫血、增强免疫力、美容养颜、清热利尿、补充能量等等的功效。对于糖尿病患,脾胃虚
答:食用玉米并不会导致身体发胖。玉米中含有丰富的粗纤维,钙,镁等微量元素,可促进胃肠蠕动,利于排便,可降低肥胖症的发生率。肥胖症患者及减肥病人应注意合理营养饮食,忌食油腻性食物及过多甜食。病人应增加户外活动,多进行体育锻炼,做一些有氧运动,以减
答:枇杷叶煮水喝一般可以缓解咳嗽,不会是咳嗽的症状加重,咳嗽一般都是由于支气管的表面出现了细菌感染,就会产生咳嗽咳痰的症状,可以采用口服抗生素来进行消炎治疗,同时还要口服川贝枇杷膏一类的药物来进行用药,一般是要在医生的指导下使用。
答:一、营养功能1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2.保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合
答:人参种子仿野山参环境播撒在山林下,称为林下山参。其中,在种植之前,人参种子要经过一系列的技术处理,林下播籽培育林下山参,一种是在选择好的林地,春秋播干籽和夏秋季播鲜籽;另一种是春、秋两季播种催芽籽。播种催芽籽比播种干籽参苗可以早出土一年。播