在海南种出来毛豆愁销路怎么办？

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吃毛豆的好处和坏处？

毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。

比如其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。

毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。

毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。

夏季犯困吃点毛豆

夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。

毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类（荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克）。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。

毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首；毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。

毛豆都有哪些功效呢？

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。

毛豆的功效与作用有哪些？

毛豆中含有丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，长期食用能够提高免疫力，增强体质。毛豆中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助胃肠消化，能有效预防便秘。但是毛豆属于豆类，食用过多会导致肠胀气，建议患者食用要适量。

吃了没煮熟的毛豆会中毒吗？

吃多了就会最好还是煮熟

毛豆有什么功效与作用？

毛豆角是鲜果中的黄豆，具有清热解毒、润燥益气的功效。第一，可以用来美容护肤，毛豆中含有大量的植物异黄酮，可以保护皮肤胶原纤维，因此对女性抗衰老有很好的效果。第二，毛豆营养均衡，含有有益健康的有效成分，常吃能帮助女性保持苗条体形。此外，毛豆中含有丰富的钾，在夏天可适当多吃一些，可缓解热气引起的疲劳，可增进食欲，补充体力。此外，可降低血液胆固醇及有害胆固醇水平，可防治肥胖症、高血脂、冠心病等疾病，并有辅助治疗作用。