石斑鱼吃的食物主要是以腥味的食物为主,垂钓的时候,诱饵腥味比较大的食物效果会比较好,一般的像玉米面[52石斛网www.52shihu.com],或者是直接使用沙蚕、蚯蚓等这些饵料。
石斑鱼吃的食物主要是以腥味的食物为主,垂钓的时候,诱饵腥味比较大的食物效果会比较好,一般的像玉米面[52石斛网www.52shihu.com],或者是直接使用沙蚕、蚯蚓等这些饵料。
为肉食性凶猛鱼类,以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。
石斑鱼可分为很多种类:东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑、龙趸(巨石斑鱼)。
(1)点带石斑鱼吻短钝,背鳍8-11根棘,基底无黑斑,体侧有5条不明显横带,体侧及各鳍上分散着斑点。为热带中、下层鱼类,喜栖息于岩礁底质海区,为南海名贵鱼类。性凶猛,肉食为主,喜食鱼、虾、蟹,饥饿时自相残杀。可生活在盐度11-41‰水域,最适水温22-28℃,18℃以下食欲减退,15℃以下鱼体失去平衡。可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域。
(2)赤点石斑鱼背鳍Ⅺ,16条,背鳍基底具一黑斑,体棕褐色,头、体、奇鳍有许多橙黄色斑(浸制标本变白色)。暖温性中、下层鱼类。成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌雄同体,雌性先成熟,大部分3龄性成熟,体长毫米时,从雌性转变为雄性。大部分6龄鱼(个别为5龄鱼)体长毫米,绝对生殖力为10万—25万粒,产卵期为5-9月,盛期为5-6月。肉鲜美,可供出口,是名贵鱼类,现已进行人工繁殖,是网箱及浅海养殖对象。分布于我国台湾,东海、南海,以及印度和日本。
(3)青石斑鱼体下部具若干橙红色斑点,体侧具6条深褐色垂直条纹,第3与第4带间隔最宽;仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物,成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌、雄同体,雌鱼先性成熟,体长毫米时性逆转,雄鱼6龄(个别5龄)全部性成熟。绝对生殖力为8万—25万粒,产卵期为5月下旬至7月,20℃开始产卵,22-24℃盛期,产浮性卵。水温22-25℃,需23-30小时孵出仔鱼。肉味鲜美,为名贵鱼类,活鱼大量销往香港及澳门。为我国及东南亚浅海养殖对象,可以用网箱养殖。分布于我国台湾,东海、南海,以及日本。(4)斜带石斑鱼身体延长,在头和身体的背部呈棕褐色,腹部底纹呈白色;无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部;身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑;第一个黑斑在前背鳍棘的下方,最后的黑斑在尾柄上;2个黑斑在中鳃盖,而另外的1-2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处。当暴露于空气中时橙色的点变为褐色,而在防腐剂中则变得模糊。斜带石斑鱼常栖息于大陆沿岸和大岛屿,但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。主要的繁殖期在3月至6月。雌鱼全长25-30厘米时成熟(2或3年龄鱼),而性转化常发生于55-75厘米体长。生殖力在1尾35厘米的鱼估计为85万粒,而62厘米的鱼约为290万粒。
查看详细主料
石斑鱼
1300G
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
姜丝
适量
大蒜
适量
葱花
适量
鱼香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清蒸石斑鱼的做法步骤
清蒸石斑鱼的做法步骤:11用微波炉解冻去处内脏
清蒸石斑鱼的做法步骤:22在鱼上用刀割口子鱼大就多割几道
清蒸石斑鱼的做法步骤:33在每一道上放姜片蒜片这个鱼太大了。只好切成二份
清蒸石斑鱼的做法步骤:44然后放锅里蒸放葱段撒点点的盐料酒大火蒸7,8分钟根据鱼的大小
查看详细1.石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;
2.鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
相关人群
一般人均可食用
制作指导
石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,也可制肉丸、肉馅等。代表菜式有清蒸石斑鱼。
食疗作用
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。
查看详细口大,牙细尖,有的扩大成犬牙。体色变异甚多,常呈揭色或红色,并具条纹和斑点。石斑鱼雄雌同体,具有性转换特征,首次性成熟时全系雌性,次年再转换成雄性,因此,雄性明显少于雌性。
查看详细石斑鱼不仅味道鲜美,刺少,肉细嫩厚实,营养价值很高。其蛋白质含量高、脂肪含量低,除含人体代谢所必需的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;
在我国石斑鱼出口的重要基地——广东汕头南澳岛,专门负责石斑鱼出口的原外经贸主任黄壮清老人就说,他与石斑鱼打了几十年的交道,也吃了几十年石斑鱼,从未发生过中毒的事情。
对此,张医生的解释是,石斑鱼中毒属于极个别的偶发事件。虽然石斑鱼可能存在雪卡毒风险,但这并不意味着每一条石斑鱼都一定有毒。中毒的人,可能恰好偶然碰到了有毒的鱼。
鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,还被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。因此,不仅沿海居民喜食石斑鱼,内陆也有越来越多的居民看好石斑鱼。
如果有人因此对石斑鱼、雪卡毒有担心,那也可以在加工石斑鱼时采取一些措施,比如,一定不要保留鱼头,下厨前一定要将鱼血和内脏清除干净,最好将鱼肉放个把小时,或者用清水浸泡半小时。如果是在外就餐,尽量选个头小的石斑鱼,因为越大的鱼毒素就可能越强,大鱼吃小鱼,吃得越多,毒素积得就可能越多。
如果石斑鱼携带雪卡毒,控鱼血、清水浸泡等方法只能起到一部分解毒的作用,所以,万一吃鱼后有胃肠道不适的感觉,一定要马上催吐,用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置,催吐,并迅速赶往大医院急救。
查看详细答:首先的最好用酒精消毒若是有伤口的话要用消炎的还有如果有淤血的话就要把淤血挤出来在消毒伤口望
答:...死的您不吃您生吃呢?...是不新鲜的不吃,新鲜的看着办!!!
答:海里的石斑鱼能吃,做法如下:做法:1.准备原材料,新鲜石斑一条、姜葱切三四片、辣椒两根、豆豉适量;2.石斑鱼去鱼鳞鱼鳃鱼肚肝肠等,两面各切2花刀、清洗干净后、两面抹盐,加葱姜片,放一点猪油在鱼身上腌制10分钟,锅烧开水,上汽后把鱼上锅蒸8分
答:可以,淡水养殖养殖时注意的问题(一)、苗种培育技术1、鱼苗地要求:淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好,亦可以用室外水泥池,一般单池面积为50-100m3,水深l-1.5米。鱼苗放养前,将池水排干,用生石灰彻底清塘消毒,并施足基肥培肥水质,让鱼苗
答:一般情况下,吃石斑鱼可能会中毒。海洋食物链中小鱼吃海藻,大鱼吃小鱼,石斑鱼因此也吃进了海藻中的毒素。那么石斑鱼的毒素能去除吗?下面让我们具体来看看吧!吃石斑鱼可能会中毒。石斑鱼本身没有毒性,其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物链中小鱼吃海
答:东星斑是石斑鱼亚科的一种鱼类。东星斑之所以比石斑贵是因为东星斑被列为受保护的鱼类后,政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼,因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。物以稀为贵,所以东星斑比石斑贵许多。东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及黄色等,体形比一般斑鱼
答:石斑鱼不仅味道鲜美,刺少,肉细嫩厚实,营养价值很高。其蛋白质含量高、脂肪含量低,除含人体代谢所必需的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;在我国石斑鱼出口的重要基地——广东汕头南澳岛,专门负责石斑鱼出口的原外经贸主任黄壮清老
答:1、石斑鱼:一般呈椭圆或长椭圆形,侧扁;头长大于体高;背鳍鳍棘部强大,与鳍条部相连,背鳍鳍棘7~11根,鳍条10~21根;臀鳍鳍棘3根,一般第2根最为强大,臀鳍鳍条数7~13根;胸鳍宽大,位低,一般呈圆形;腹鳍位于胸鳍下方;口大,两颌齿内行
答:猫爪草是可以做中药用的,因为猫抓草有散结、解毒、消肿等效果,建议您去当地大一些的中药店或者中医院问问,一般他们那里就会收购猫抓草的。
答:佛手瓜是一种有机蔬菜,经常吃是不会得癌症的,这种蔬菜营养价值比较高,还有蛋白以及含锌比较高,也含有维生素以及一些矿物质,营养价值是比较丰富的,长期吃佛手瓜而且热量比较低,不会引起肥胖,同时佛手瓜大多不会残留农药,因此也可以称为是绿色蔬菜,患
答:客观的讲,三七粉属于比较安全的中药,遵医嘱,科学定量的吃,一般不会有副作用。三七,味甘微苦,性平,温。归肝,胃经。三七功用补血,去瘀损,止血衄,能通能补,功效最良,是方药中之最珍贵者。三七生吃,去瘀生新,消肿定痛,并有止血不留瘀血,行血不伤
答:音莲观音莲又称黑叶芋、黑叶观音莲,为天南星科海芋属观叶植物。观音莲为多年生草本植物,地下部分具肉质块茎,并容易分蘖形成丛生植物,株高30-50厘米。叶为箭形盾状,长25-40厘米、宽10-20厘米,先端尖锐;叶柄较长,侧脉直达缺刻;叶浓绿色
答:当归,是一味妇科良药,寓意为“归之”。酒制当归为酒当归,有补血、活血、化瘀调经、止痛、润肠通便之功,可用于治疗肌肉关节疼痛、神经痛、慢性支气管炎、慢性盆腔炎、月经病、高血压、带状疱疹、鼻炎、贫血、眩晕、心悸、肠燥便秘、跌打伤痛、痈疽疮疡、风
答:对症就可以。金刚藤(《西藏常用中草药》),又名菝葜、铁菱角、马加勒、筋骨柱子、红灯果,冷饭头,铁刺苓,金刚根。为百合科植物西南菝葜的根茎。有祛风,活血,解毒的功效。治风湿腰腿痛,跌打损伤,瘰疬。金刚藤为百合科植物西南菝葜的根茎。
答:白癜风是一种常见的顽固性的皮肤病,给患者带来很大的影响,不仅使患者形象受损,患者的身体和心理都会带来严重的创伤。病因病情不同选择的治疗方案也是不一样的,治疗白癜风,要查明黑色素缺失诱因,从根源入手。白癜风患者在日常的饮食方面要避免刺激性食物
答:喝蜂蜜水可以祛斑吗?