牛油果和什么相克、牛油果和什么不能一起吃？

1、牛油果和西瓜相克：同吃会引起胃肠不适，出现腹泻。

2、牛油果不能和油性食物一起吃：同食会降低营养价值。

3、牛油果不能和冷饮一起吃：同食会影响肠道对牛油果中油脂的吸收，引起消化不良，严重者出现腹痛和腹泻。

1、过敏者不可食用牛油果

牛油果营养是很丰富的，它含有非常丰富的蛋白质，这些蛋白质都是植物蛋白，其中还含有部分的异体蛋白。

这种蛋白质对人体具有刺激性，如果是对此过敏的话，是不太适合食用牛油果的，容易出现过敏。

2、肥胖者不宜多吃牛油果

牛油果是有减肥的作用的，所以很多人都觉得可以多吃。其实这个不对的，因为牛油果的减肥效果只有在少量食用的时候才会有效。

牛油果本身其实是高脂肪食物，吃太多的话容易转化成脂肪，引起肥胖。

牛油果不能和什么一起吃：

1、牛油果和西瓜相克：同吃会引起胃肠不适，出现腹泻。

2、牛油果不能和冷饮同食：同食会影响肠道对牛油果中油脂的吸收，引起消化不良，严重者出现腹痛和腹泻。

3、牛油果不能和油性食物同食：同食会降低营养价值。

4、牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，油脂是水果中含量最多的，达到了百分之二十五，而西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不舒服和腹泻等不适反应。

5、牛油果+冷饮：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，人体内的油脂需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。

6、油果+油性食物：牛油果中的不饱和脂肪酸十分丰富，通过胃肠上的脂质蛋白参与才能将不饱和脂肪酸的吸收，而这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起就会食用会降低营养价值。

7、牛油果+香蕉：牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是属于产气的食物，牛油果是植物蛋白产气，而香蕉是淀粉产气，虽然两者产气的方式不一致，但是在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。

拓展资料

牛油果主要价值

工业：

种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。 

食用：

营养成分：果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

功效作用：

抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。

牛油果不能和什么一起吃：

牛油果和西瓜相克：同吃吃会引起胃肠不适，会出现腹泻。

牛油果不能和冷饮一起吃：一起吃会影响肠道对牛油果中油脂的吸收，引起消化不良，严重者甚至出现腹痛和腹泻。

牛油果不能和油性食物同食：一起吃会降低牛油果的营养价值。

肥胖的人不适合吃牛油果。

脾胃虚寒的人不适合食用牛油果。

晚上不适合食用牛油果。

牛油果的功效：

1、能抗氧化抗衰老

2、丰胸

3、保护肝脏

4、美容

5、缓解糖尿病症

6、保护子宫健康

7、可以作为婴儿辅食

拓展资料

牛油果（学名：），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂[52石斛网www.52shihu.com]，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

牛油果不能和什么一起吃：

1.牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，油脂是水果中含量最多的，达到了百分之二十五，而西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不舒服和腹泻等不适反应。

2.牛油果+冷饮：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，人体内的油脂需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。

3.牛油果+油性食物：牛油果中的不饱和脂肪酸十分丰富，通过胃肠上的脂质蛋白参与才能将不饱和脂肪酸的吸收，而这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起就会食用会降低营养价值。牛油果+香蕉：牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。

4.牛油果和香蕉都是属于产气的食物，牛油果是植物蛋白产气，而香蕉是淀粉产气，虽然两者产气的方式不一致，但是在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好，有胃肠溃疡的人不适合多吃，会出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。

牛油果中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。

牛油果的功效作用

1.抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2.丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3.保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5.缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6.保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

7.婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。

牛油果减肥还是增肥？

牛油果生的时候是硬的，而且。味道不好。可以用熟苹果或熟香蕉来催熟，手捏时能略微变软就可以吃熟的牛油果，口感滑腻。熟牛油果切丁，表面直接撒点砂糖，口感不错，也可以涂点炼乳或加牛奶和糖做成奶昔，还可以加盐和胡椒粉调味，也可以加沙拉拌吃。专家指出，牛油果学叫鳄梨。水果中能量最高的一种，其脂肪含量约为15%，高于鸡蛋和鸡肉。每100克牛油果含约160千卡能量，是甜苹果的3倍，牛奶的2.7倍，所以怕发胖的人不宜多吃。钾含量比香蕉高，纤维含量特别丰富，抗氧化能力强。

牛油果怎么吃？

可以做成牛油果酱搭配面包吃。

主料：牛油果1只 

辅料：香菜3克、盐2克、柠檬半只、黑胡椒粉2克、红辣椒1个、仙女果适量

1、牛油果去皮，切小丁。

2、圣女果切小丁，红辣椒和香菜切碎末。

3、所有食材混合碗内。

4、加入油用勺子压碎。

5、然后挤上柠檬汁，加入食盐黑胡椒粉拌匀就可以了。

6、拌着法棍面包一起吃。

咳嗽可以吃牛油果吗？

咳嗽最好不要吃牛油果，虽然牛油果营养丰富，而且糖分不高，但其中含油量较高，在咳嗽期间食用容易有油质堆积在炎症部位，导致咳嗽症状加重。建议在咳嗽期间最好吃一些含水量较高的水果，例如雪梨，苹果，西瓜等，这段时间需要忌食辛辣刺激的食物。

宝宝能吃牛油果吗？

可以吃牛油果，可以将牛油果肉打成泥状，然后喂给孩子，第1次添加应少量添，选在上午添加，下午就可以观察出孩子是否有不适的症状，牛油果含丰富的微量元素以及脂肪食用太多不容易消化，平时可以多给孩子吃一些富含膳食纤维和维生素的蔬菜水果，如苹果火龙果等。

牛油果没熟能吃么？

没熟的牛油果可以吃。取还未完全成熟的青色牛油果切片，装盘后配以酱油（一般是生抽）和芥末蘸着吃，是日本人喜欢的传统吃法。

因为日本人嗜食生鱼片，尤其是软嫩入口即化的上好三文鱼，而牛油果富含脂肪、蛋白质，果肉绵密口感细腻，切片装盘再蘸上生抽和芥末，口感与三文鱼肉还真是有几分神似。这种吃法算是以假乱真，品尝牛油果版的“A货”三文鱼，具体口感因人而异。

扩展资料

温馨提示：

1、现切现吃。

吃牛油果必需趁鲜，挑选外壳摸起来软硬适中，稍微施压可以按得动的果实，切开后呈现嫩黄绿色，此时需立刻加工食用，否则极易在空气中氧化变黄。

2、酌情储存。

摸起来坚硬的牛油果尚未完全成熟，可以储存较长时间，为了保持新鲜延缓成熟可放置在冰箱冷藏，需要食用时提前拿出，置于温暖处即可加速成熟变软。