每天吃香菇有什么坏处？

如果香菇吃多了会集中肠胃的负担，引起肠胃不适。香菇虽然好，还是比较寒凉的食物，肠胃不好的人多吃了可能会引起腹泻

吃香菇能够增加免疫力的，经常食用就可以了，似乎不必每天食用回，天下万物都有一个适可答而止的说法。

香菇中含有香菇多糖，这种物质能明显增强肌体对肿瘤的免疫力；还含有蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成，使病毒无法繁殖，从而增强人体对其他有害物质的抵抗力；香菇还含有香菇嘌呤，能够降低胆固醇的水平，抗氧化剂能够起到降压作用；此外还含有多种维生素和矿物质，能够有效促进新陈代谢。

正常人每天吃香菇没有坏处，因为香菇是菌类的一种，常吃有益健康，可以补气血，还可以健脾。

香菇是高蛋白，低脂肪、低碳水化合物，富含维生素和矿质元素的保健食品。它含有18种氨基酸，人体必需的8种都齐全;香菇产生的热量少于大豆的1/8、肉类的1/4、鸡蛋的1/3，非常适合减肥者、高血压和高血脂患者食用。含钙量比一般食物高，因此香菇一直被认为是补钙、抗佝偻病佳品。

香菇是平时经常吃的一种蔬菜，香菇原本属于菌类，常吃有益身体健康，尤其是对长时间身体体力下降，气血不足，面色发黄的朋友们来说，常喝香菇汤能够益气补血，补钙，健脾开胃，不过要注意的是香菇并不是适合所有人食用的，有一些人也不能吃香菇。

香菇的营养价值：

1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;

2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;

3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质[52石斛网www.52shihu.com]，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;

4、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

香菇忌食人群

1、脾胃虚弱者不宜吃

香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。

2、湿气重者不宜食

香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃。

3、孕妇产后不宜食

孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。

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只是由于香菇来中富含膳食纤自维，膳食纤维虽有促进肠胃蠕动的作用，但是因为其在肠胃中会停留很久，不易被机体消化吸收，排出体外，如果香菇吃多了，就会加重肠胃的负担，引起肠胃不适；而且香菇虽性平，但是还是偏寒凉的，肠胃不好的人，吃多了也是容易腹泻。

香菇和什么一起吃好？

平菇中这种水提取液对过氧化氢有消除功效，对身体的过氧化氢有一定的清除功效，消除身体氧自由基与过氧化物则能够减缓机体衰退。平菇您、平菇青笋、平菇荸荠、平菇口蘑、平菇油菜花、平菇毛豆、平菇牛肉、平菇由于等。这种食物配搭营养成分极高。

初产妇可以吃香菇吗？

一般来说香菇是一种营养丰富，而且味道鲜美的好食材。其营养价值是备受人们认可的，所以香菇做出来的美食，初产妇还是可以吃的。 香菇不仅好吃，而且还富含蛋白质、多糖、维生素、矿物质及多种氨基酸。具有延缓衰老、提高免疫力的功效，而且香菇还有补肝肾、健脾胃、美容养颜的功效，是一种优质的健康食品，可以经常食用。

荨麻疹可以吃香菇吗？

荨麻疹是一种过敏性疾病可见红色风团疹，四分之三患者一般找不到病因，尤其慢性荨麻疹。急性荨麻疹发病期间建议不要饮食香菇，以免病情加重。病程时间长的患者，建议查过敏源，如果患者对香菇香菇过敏，建议患者不能再食用，等皮疹消退后稳定一段时间，患者可以选择性食用，只要吃完皮疹不加重或者不引起荨麻疹就行。如果患者本身吃完香菇起荨麻疹，那建议终身忌口。

咳嗽能吃香菇吗？

可以吃的。咳嗽是一种临床常见症状，主要由支气管炎、上呼吸道感染后等引起的，香菇对咳嗽是没有影响的，因此是可以吃的，治疗咳嗽可以口服止咳糖浆治疗。咳嗽期间饮食应该以清淡为主，不要吃过于油腻或辛辣刺激的食物，平时要注意多喝水。

香菇有什么特点？

香菇亦称香菌、香信、椎茸（日本）或冬菇。香菇子实体单生、丛生或群生。菌盖圆形，直径通常5～10厘米，有时达20厘米，表面茶褐色、暗褐色，被有深色的鳞片。幼时边缘内卷，有白色或黄色的棉毛，随生长而消失。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌肉厚，白色，坚韧，干菇具特有的香味。菌褶弯生，白色，受伤后产生斑点，生长后期变成红褐色。菌柄3～6厘米×1～1.5厘米，中央生或偏心生，内部结实，纤维质。菌环以上部分白色，菌环以下部分带褐色。孢子印白色。菌丝有锁状联合。由于生长条件（发生的树种、光照、温度、湿度、菇场的经纬度和海拔、地理隔离等）的差异，香菇在形态上、品质上、色泽上有种种变化，但这些差异和变异在分类学上还不能作为一个新亚种或新变种的特征。目前，香菇已有许多符合人们经济目的的品种（菌株）。例如按生产季节分，有春生型、夏生型、秋生型、冬生型、春秋生型香菇；按菌盖大小分，有大叶菇、中叶菇、小叶菇。

香菇是冬菇好还是夏菇好处多？

当然是冬菇好。冬季气温偏低。香菇生长缓慢。营养积累充分。菇大，菌盖肥厚。

怀孕早期能吃香菇吗？

在怀孕初期，孕妇是可以适当的吃一些香菇的，香菇中富含丰富的维生素，还含有铁，钾等矿物质，对于孕期的妈咪是非常的不错的。适当的吃一些香菇，可以提高自身的免疫功能，延缓衰老，同时对于出现的一些神经炎症也是有非常好的治疗作用，还可以用于消化不良，便秘的情况！

宝宝腹泻可以吃香菇吗？

宝宝拉肚子期间尽量不要吃香菇，香菇性寒，同时香菇中所含的粗纤维会促进肠道蠕动，且不易消化，容易加重宝宝拉肚子的情况，所以拉肚子期间最好不要吃香菇这类粗纤维的食物。不过如果宝宝日常有一些便秘问题还是可以给宝宝吃一些香菇的。

宝宝吃香菇的好处有哪些：

1、促进宝宝骨骼发育香菇中含有丰富的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不宜吃。

2、增强宝宝抵抗力香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透、煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。

3、增进宝宝食欲香菇中所含的维生素B1及维生素PP，维生素B1又称硫胺素，它参与糖氧化中的辅酶合成，为机体充分利用糖类所必需，并能增进食欲。所以宝宝胃口不佳不妨给宝宝吃一些香菇。

宝宝拉肚子不能吃什么：

1、粗纤维蔬果宝宝拉肚子期间一定要注意，对于一些富含有粗纤维的水果以及蔬菜都要尽量的避免，以免出现腹泻加剧的情况。比如像菠萝、柚子、柠檬、广柑、菠菜、白菜、竹笋、茭白等，这些食物中都含有丰富的长纤维素，这些纤维可以促进肠道蠕动，从而让您的腹泻情况更加的不受控制。

2、胀气食物在拉肚子期间对于一些会导致胀气的食物同样需要禁止食用，这类食物会导致肠蠕动增强，一旦肠内胀气就会使腹泻加剧。生活中会导致胀气的食物有很多，比如牛奶，食用后在肠道内会导致胀气故不宜食。

3、高蛋白食物拉肚子期间，还应该尽量少吃一些含有蛋白质的食物，因为腹泻患者矢气(放屁)往往很臭，这主要是肠内的特质异常发酵引起。这个时候肠道的腐败作用很强，如果过量吃一些含有高蛋白的食物，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，就会导致腹泻的加剧，同时还会让放屁更加的恶臭。

4、油腻辛辣食物油腻辛辣的食物本来就是腹泻的诱因之一，所以在腹泻的时候当然是不能再吃的，否则会加重症状的反复。类似的东西有烧烤，麻辣锅等。