如何加工有硬度的湿面条？

在和面的时候里面加点盐和一个鸡蛋然后反复搓揉。这样和的面不但很筋到还很硬。

调整一下配料结构就可以了。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

1.

做面条第一步要做的就是和面。因为是做面条，面的硬度要高一些，要保证做出来的面条有...

2.

面和好后，将面团分割，用擀面杖擀成长饼状[52石斛网www.52shihu.com]，只是一个初始的处理，稍后要用面条机多次...

3.

擀面的机构有1至5共5个档位，分别代表不同的擀压厚度，实际操作时根据自己的饮食习惯，...

4.

将面团擀压至一定厚度，下一步就是出面条了。在这之前就要玉米面发挥作用了。因为出面...

5.

这款手动面条机有粗细两种选择，可根据个人爱好来进行选择。

菠菜杂面条怎么做好吃？

食材

菠菜100克

面粉300克

蛋1只

油盐糖适量

番茄两只

冬菇2只

肉末50克

洋葱50克

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

菠菜洗净飞水，切段用料理机加一个蛋打碎，加入面粉与盐油和成光滑面团。放置1个小时（我习惯于晚上做好放冰箱一晚第二天做面条更有咬头。用面条机压出面条来。

2

开水中加盐油再放入面条，煮开后捞起过冷开水，捞起加芝麻油。

3

番茄开水中烫过去皮，把所有材料切粒。放入窝中煮（肉末最后放的）调味即可。

4

把菠菜面垫底面上淋配料搅拌即食。

菠菜汁面条的做法步骤图、菠菜汁面条怎么做？

用料 

菠菜  2斤  

面  2斤  

大骨头汤  一大碗  

口蘑  五枚  

彩椒  适量  

鸡精  小调料勺  

葱姜蒜  适量  

菠菜汁面条的做法 

菠菜洗干净，沥水

放入打汁机，

打好的汁，

和面，揉匀，

反复压几遍，

切面，按自己的口味，

成品，

口蘑大骨头汤，浇面，

小贴士

兰花菠菜糜面条的做法步骤图、怎么做好吃？

主料

菠菜

100g

面条

550g

鸡蛋

1个

辅料

香油

适量

醋

适量

步骤

1。食材，面条，菠菜，蒜姜备用

2。锅中烧水，下锅煮面条

3。然后滴入荷包蛋，待荷包蛋煮熟后加入菠菜

4。然后盛出，滴入香油即可

癌症吃面条可以吗？

癌症患者当然是可以吃面条的，是没有关系的，不会加重病情的。反正有很多种，如果可以尽早发现，尽早治疗，手术治疗的话，有一些是可以根治的。手术以后，按照规定的疗程进行化疗。换了三个月，要复查一下情况。建议去省一级的三甲医院，肿瘤医院进行治疗。饮食上主要清淡为主。

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃吗？

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃，这些可以给面条增鲜。

做法如下：

材料：

面粉200g西红柿1个 鸡蛋1个 菠菜汁300克

辅料

油20克盐10克葱花5克步骤

1.菠菜汁加面粉和成较硬的面团。饧20分钟。

2.用擀面杖擀成大薄片。

3.面片上抹生粉，叠起来。用刀切成条。

4.都切完后整理成小把。

5.水开后下面。

6.开锅后放少许盐防粘。

7.油锅下鸡蛋液炒成块，成盘备用。

8.把西红柿切小块放入翻炒两分钟。

9.倒入鸡蛋放少许盐继续翻炒。

10.锅里放水煮开后关火。

11.把汤淋在面条上，撒上葱花即可。