生吃莲藕有什么好处？

没有什么好处。莲藕可以生吃，但是，谈不上什么好处。一般是建议烹饪做熟之后在食用，原因是上述食物做熟之后更容易消化。当然，您想生吃也可以，这个您自行决定就可以了。平时建议您还是需要均衡营养[52石斛网www.52shihu.com]，肉类、蔬菜，水果，鱼类等等均需要摄入，尽量不要挑食和偏食。

牛肉，黑木耳，莲藕能同时吃吗？

可以放心同吃，不相克

莲藕有什么区别、哪种莲藕？

七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩。

九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤，吃起来很粉的感觉。

九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

所以七孔藕煮汤、九孔藕清炒!

当然，按照孔的数量区分藕的类型，只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐，营养价值都很高!

怎么挑选莲藕

看

买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的，不要选择看上去过分嫩白的藕块。

闻

正常藕块有清新的香气，“漂白藕”细闻会有化学试剂的味道。

摸

正常藕块表面多附有泥沙，且具粗糙感，而“漂白藕”表面则较为光滑、湿润。

莲藕的营养价值

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

莲藕和什么相克？

莲藕和以下食物相克：

1、猪肝+藕

藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

由于藕性偏凉，所以产妇不宜过多食用，产后1--2周后再吃可以消淤。

2、大豆+藕

大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

3、藕+白萝卜

生食寒性较大。

扩展资料：

莲藕的功效

1、清热解暑。藕生性属寒，具有清热解暑的功效。

2、通便健胃。多吃藕具有促进消化的功效，有效促进肠道的蠕动，有效改善食欲不振，提升胃口。

3、益血生肌。藕中含有大量营养物质，富含铁，钙等元素，还富含很高的植物蛋白，能有效地提高人体的免疫力，长期食用有益于身体健康。

参考资料来源：人民网-莲藕不能和什么食物一起吃

参考资料来源：人民网-莲藕好处这么多，但这类人不建议吃

癫痫能吃莲藕吗？

小儿癫痫可以吃莲藕。莲藕生津止渴、止血、通便，饮食宜易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素、高蛋白，多吃土豆、大豆制品、大枣、鱼类。多吃新鲜鲜果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。

莲藕吃了有什么好处？

莲藕是清热蔬菜，新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与食物中的胆固醇和甘油三酯结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇和甘油三酯排出，减少脂类的吸收。