紫甘蓝炒虾米。先炒热虾米,再将切成细丝紫甘蓝切一同翻炒,炒几下就得关火,不能炒得太烂。只需要油、盐,味道鲜又不油腻,挺好吃的。
但紫甘蓝更适合凉拌或者做沙拉吃,不适合炒,尤其不能炖,比如煮汤什么。
紫甘蓝炒虾米。先炒热虾米,再将切成细丝紫甘蓝切一同翻炒,炒几下就得关火,不能炒得太烂。只需要油、盐,味道鲜又不油腻,挺好吃的。
但紫甘蓝更适合凉拌或者做沙拉吃,不适合炒,尤其不能炖,比如煮汤什么。
紫甘蓝真的要和其他东西一起炒[52石斛网www.52shihu.com],可以和猪里脊肉切丝一起炒比较好,因为紫甘蓝本来无鲜味,和肉丝一起炒,可增加鲜味,而且也不会影响紫甘蓝原有本味。最好是旺火速炒,才不会破坏营养成分。
朋友,紫甘蓝最好是生吃凉拌,炒熟吃会破坏甘蓝养分。
甘蓝具有重要的保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素c、维生素e、胡萝卜素、钙、锰等微量元素及纤维素,能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的损伤,有维护健康与增强机体免疫系统的功能的作用。甘蓝中含有色氨酸,能够镇静神经,促进快乐激素样物质的产生。还能够补充维生素防止过敏。
查看详细甘蓝的营养价值很高,而且甘蓝还是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素。
查看详细甘蓝菜对人体有好处。甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。
查看详细1、颜色上区别
把紫甘蓝和包菜放在一起,就知道紫甘蓝是紫色的,而包菜是灰绿色的。
2、外形上区别
紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形,因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜,紫甘蓝的叶子呈紫红色,人们在做沙拉的时候,常常会放入一些紫甘蓝,一来是增加沙拉的口感,二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的,非常的好看。而包菜是由包菜的叶子一层一层的裹起来,呈球状体,所以外形上,两者也是有细微的差别的。
3、营养上区别
紫甘蓝和包菜的营养都是非常丰富的,都含有大量的维生素C、维生素E等成份,也有胡萝卜素,也是必不可少的。
生长习性
甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化,然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
甘蓝为二年生草本植物,根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩,又分内、外短缩茎,外短缩茎着生莲痤叶,内短缩茎着生球叶。甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶,叶片深绿至绿色,叶面光滑,叶肉肥厚,叶面有粉状蜡质,有减少水分蒸腾的作用,因而甘蓝比大白菜的较强的抗旱能力。
百度百科—甘蓝
百度百科—包菜
查看详细一、选择品种
选择生育期短的早熟品种,单球重1公斤左右,定植后到收获期45天左右,比较适合消费者的消费习惯,又不影响下茬越冬菜的播种期,如荷兰品种瑞士多等。二、适时播种
甘蓝幼苗对温度的要求不严格,但结球期对温度的要求十分严格,应在17℃左右,有利于叶球的形成和生长。因此,夏播时间为7月下旬左右。
三、培有壮苗
1.做苗床:苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥,每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂,拌匀做畦,畦宽1.2米,长度不限。
2.播种与分苗:7月下旬,在准备好的苗床上灌足底水,将种子均匀撒上,覆细土1厘米左右,覆膜保湿,插拱,覆盖遮阳网,待小苗出土70%以上时,及时撤掉地膜,以防烤伤幼苗。幼苗长至2叶1心时(大约播后10天左右),进行1次分苗,可在傍晚或阴天分苗有利于成活。分苗水要暗沟浇并浇透。
3.苗床管理:甘蓝幼苗抗逆性强,但必须做好防虫、防草工作,以免被虫、草吞蚀苗。主要害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫,可用万灵和1.8%阿维菌素交替使用。因苗期时间短,视虫子情况,一般用药2次即可。
四、整地定植
选择前茬为非十字花科的豆类或瓜类地块为宜,每亩施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤,翻地做畦,畦宽1.2米,栽2行,株距40厘米,每亩保苗2500~3000株。待小苗长至5~6片叶时定植,定植前喷1次药,即秧苗群集在苗床时用600倍百菌清加3000倍万灵重喷1次,定植后管理得当,一般情况不必用药,整个生育期基本无病害发生。定植水要及时,以利缓苗,不可干晒苗。
五、肥水管理
定植后进行中耕蹲苗,少肥水,以促进地下生长。缓苗后保持土壤见干见湿,以扩大叶片同化面积,每亩施尿素1公斤;进入结球期,为满足生长所需,要给予充足的肥水,重施氮肥,适当增施磷、钾肥,每亩施磷酸二铵2公斤,促进叶球在短时间内快速膨大。
六、适当采收
9月下旬当叶球抱紧时,可及时采收上市。
查看详细答:甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中,甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先,是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。甘蓝的吃法很多,生食,清炒,烧汤,与其他食品混烽,还可做泡菜,淹菜,酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为最
答:甘蓝喜冷凉气候,极耐寒,可忍受多次短暂的霜冻,耐热性也很强,生长势强,栽培容易,喜阳光,耐盐碱,喜肥沃土壤。甘蓝的种植方法:一、选择品种 选择生育期短的早熟品种,单球重1公斤左右,定植后到收获期45天左右,比较适合消费者的消费习惯
答:一、选择品种选择生育期短的早熟品种,单球重1公斤左右,定植后到收获期45天左右,比较适合消费者的消费习惯,又不影响下茬越冬菜的播种期,如荷兰品种瑞士多等。二、适时播种甘蓝幼苗对温度的要求不严格,但结球期对温度的要求十分严格,应在17℃左右,
答:吃紫甘蓝榨汁,没有养胃的功能,平时养胃的注意饮食,少吃辛辣刺激饮食,少食多餐,少吃生冷硬的食物,不要吃油腻油炸食物,一次不要吃太多。不能过饥过饱,不能暴饮暴食,平时可以熬点山药粥,或者是南瓜粥养胃。养胃的需要长期注意饮食。因为胃病容易复发。
答:甘蓝止痛生肌。球茎甘蓝维生素含量十分丰富尤其是服用其鲜品绞汁,球茎甘蓝对胃病有治疗作用。其所含的抗坏血酸等营养成分,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。宽肠通便。球茎甘蓝含有大量水分和植物纤维有宽肠通便作用,可增加胃肠消化功能,
答:甘蓝概述:甘蓝(avar.)又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科,芸薹属中能形成叶球的变种,一、二年生草本植物。以叶球供食,可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。世界各地普遍栽培,为欧洲、美洲国家的主要蔬菜,中国各地均有栽培,如选用适宜
答:甘蓝又名包菜、卷心菜等,其利用对象为叶片,柔嫩多汁、粗蛋白和维生素含量丰富、适口性好、消化率高,是奶牛晚秋至春季的重要青饲料。甘蓝为十字花科芸苔属二年生植物,播种当年产生大量叶片,第二年抽薹开花。甘蓝开花前养分含量丰富,饲用品质好;抽薹开花
答:有胃病的朋友,不管有没有胃溃疡,都可以考虑适当多吃点甘蓝。现代营养学则认为,甘蓝中所含的维生素K,和维生素u.不仅能够保护并且修复胃黏膜组织,而且还能够帮助胃部的细胞保持活跃,降低胃溃疡发生病变的概率。
答:如果感冒症状不是太严重,那么是可以吃八角桂皮和香叶的。这样并不会使得病情更加严重,也不会产生副作用,不利于身体的健康。而且在做饭的过程中,加入八角桂皮和香叶能够增强人的食欲。但是如果感冒症状比较严重那么尽量不要吃八角桂皮和香叶。因为在重感冒
答:柠檬相信大家都极为熟知,它是一种属于天然的草本植物,适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效,同时还可以促进蛋白质的合成,进而加快肝细胞的修复与再生功能。
答:1、柠檬水排毒:每天早晨空腹一大杯柠檬水排毒,这个方法简单实用,柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠,又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,不需要特别节食,一举两得。2、柠檬水美容:方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用温开水,这
答:没有毒,可做行道树、庭荫树用或配置山坡丘陵,木材可做家具,嫩叶可食,树根固沙、保土、改土;树皮、树叶供药用。
答:平时吃一些泥鳅可以滋补养肾,止虚汗,可以有效的改善肾虚疾病,对于食欲不好的人也可以使用来改善食欲不振,泥鳅的营养价值十分丰富,同时泥鳅本身也属于一种发物,吃完会容易加重皮肤过敏现象,对于患有过敏的疾病的人,最好不要食用。
答:不是所有的鱼胆都有毒,不过大部分都有毒或是微毒。现代研究表明,胆毒鱼类的胆汁都含有一种叫胆汁毒素的成分。这种毒素不易为乙醇或加热所破坏,因此用酒冲服生鱼胆或吞食鱼胆仍有可能中毒。这种毒素的理化性质、中毒机理、分子结构等目前还不清楚。中毒症状
答:新鲜山楂没有明显的直接增肥作用,但有间接的增肥效果。山楂属于营养丰富的水果,含有一定的碳水化合物等增肥成分,但因为山楂属于特殊的水果,一次不能过多食用,过多食用会导致鼻出血。因为摄入量少,所以不会直接产生增肥作用。但山楂有明显的改善食欲,增
答: 有谁听说过五倍子或者蛇床子这种中药材的呢,反正我是略有耳闻,在某位前辈说过这样一句,五倍子和蛇床子是可以治疗男性问题的,顿时间就感兴趣了,年轻气盛的姿态尽露无遗,所幸老前辈只是笑笑,说这些老药材能够治疗男性的生殖问题。 五倍子,中药名