将冻好的的荠菜自然解冻如果来不及就温水解冻剁碎加五花肉馅加葱姜油少许调匀最后加盐调味包的时候在放入一个生鸡蛋调匀即可味儿好
将冻好的的荠菜自然解冻如果来不及就温水解冻剁碎加五花肉馅加葱姜油少许调匀最后加盐调味包的时候在放入一个生鸡蛋调匀即可味儿好
食材
主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺
步骤
1.荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出。
2.用刀切碎,放入调馅盆中,备用。
3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜油,可根据各自喜好,多加或少加都行),调匀后,备用。
4.将鸡蛋磕入小碗中,打散,放入热油锅中,翻炒成蛋穗状,盛出,备用。
5.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中,加入姜末,
6.倒入1小勺量的料酒,去肉腥。
7.倒入2勺量的蚝油,调味。
8.加2茶匙的盐,调味。
9.加少许鸡精,增鲜。
10.调拌均匀,制成荠菜肉馅。
11.面粉加水和匀,揉成面团,饧30分钟。
12.下剂子,擀饺子皮,备用。
13.取饺子皮,包入馅心。
14.制成饺子生坏。
15.锅内加水煮沸,入饺子生坯,煮熟即可。
小贴士
食用时,可根据喜好,选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
荠菜水饺别煮太过,打二道冷水即可。
查看详细两都可以差不多,也可以肉稍微少那么一点点,比方说一斤半。
下面介绍下做法:
主料
荠菜500g猪肉400g(可包饺皮一斤半)
辅料
盐、酱油25g、白糖2g、姜粉3g、料酒15g、香油、鸡精
步骤
1.荠菜摘洗干净,猪肉剁馅。
2.把荠菜焯烫过凉沥干水分。
3.猪肉馅加入酱油,姜粉,料酒,盐,白糖,鸡精。
4.搅打上劲拌均匀。
5.荠菜剁碎。
6.挤干水分放入肉馅中。
7.在加香油拌均匀。
查看详细步骤1
准备材料
步骤2
肉馅里加葱末和姜末
步骤3
肉馅里加盐和鸡精
步骤4
再加入花生油和生抽
步骤5
加入适量香油
步骤6
搅拌均匀腌制半个小时
步骤7
鸡蛋加入温水,和面
步骤8
揉呀揉啊
步骤9
盖上湿布醒一个小时
步骤10
是春天买的荠菜做的荠菜团子,方法:荠菜洗净,放入热水中焯一下。放凉水中浸泡,取出,挤干切碎
步骤11
荠菜末加入肉馅
步骤12
将荠菜末和肉馅混合,搅拌均匀
查看详细荠菜白菜饺来子馅怎么做
材料:面粉源1斤、白菜少许、虾米适量、荠菜适量、食盐适量、生抽适量、味精少许、香油1勺、水适量、花生油1大勺
荠菜饺子的做法:
1、和面:面粉里加入适量水,面粉和水的比例一般为1:0.45-0.5(以一斤面粉为例,倒入清水225克到250克,加入盐1克),揉成面团后加盖醒制1小时,我这是自家种的面粉,面粉的吸水量不同,加水要适宜,不过饺子面活得稍微软一点,擀皮容易,也好吃。
2、馅料:肉馅里打入两勺水,加入一大勺花生油,一勺香油,加入生抽,盐,味精,大酱等调料顺一个方向搅至上劲,荠菜洗净剁碎,加入一点剁碎的白菜,因为荠菜本身有一种野菜的味道,全用荠菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃,这可是太后多年的经验哦。海米泡水切碎,混合在馅里搅拌均匀。
3、包饺子:面团搓成长条,切成剂子,擀皮,包馅,捏成型。
4、煮饺子:锅里烧水,放一小勺盐(饺子出锅不粘连),水开后下饺子,三开点凉水,出锅。
查看详细食材明细
猪肉馅适量
荠菜适量
普通面粉适量
生姜适量
小葱适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
蚝油适量
芝麻油适量
盐适量
原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度
荠菜水饺的做法步骤
1
准备好猪肉馅,最好是肥三瘦七的比率。
2
荠菜择好洗净控干。
3
小葱和姜片放入食品搅拌机中,加少许水,搅打成葱姜汁。
4
打好的葱姜汁,分次加入肉馅中,加入的时候将肉馅朝一个方向搅拌。
5
将葱姜汁全部拌入后搅拌好的肉馅是膨松且富有弹性的。
6
调入生抽,老抽,盐,鸡精,蚝油,芝麻油将肉馅再次拌匀,腌一会儿。
7
锅中烧开水,将荠菜放入烫至变色后捞出。
8
切成小段,捏去水份。
9
捏去水份的荠菜放入碗中先倒入少许芝麻油拌匀,再加入盐和鸡精。
10
将肉馅和荠菜混合拌匀,饺子馅就好了。
11
面粉中加清水和成面团,静置半小时后将面团揉成长条状。
12
再切成大小均匀的小剂子。
13
用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。
14
将馅放在饺子皮的中间。
15
对折饺子皮儿成半圆形,收口处打折捏紧,全部包好后,放入开水锅中煮开,水开后点一碗凉水再煮,反复加三至四次后,饺子浮起明显膨胀就是煮熟可以开吃了。
小窍门
1.饺子皮可以买市售现成的,我还偏爱自已擀出来的,吃着口感更好。
2.和面时不要急着一次就揉出光滑的面团,只用将面揉成团,静置半小时后醒好的面轻松揉几下就可以非常光滑,而且皮儿好擀、好包,不易破。
3.葱姜汁是为了让肉馅更入味,肉的口感嫩而弹,而且吃不到小姜块。
查看详细答:主料荠菜300g鸡蛋8个猪肉300g饺子皮200g辅料油适量盐适量步骤荠菜鸡蛋饺子的做法步骤11.新鲜的回纯天然答的荠菜荠菜鸡蛋饺子的做法步骤22.将荠菜摘好洗干净,在沸水中焯一下,挤干多余的水荠菜鸡蛋饺子的做法步骤33.将洗干净的荠菜切碎
答:两都可以差不多,也可以肉稍微少那么一点点,比方说一斤半。下面介绍下做法:主料荠菜500g猪肉400g(可包饺皮一斤半) 辅料盐、酱油25g、白糖2g、姜粉3g、料酒15g、香油、鸡精 步骤1.荠菜摘洗干净,猪肉剁馅。2.
答:荠菜水饺的做法:1.将荠菜择洗干净,放入沸水中略焯,捞出,放入冷水浸透,再捞出,挤干水分,切碎;猪肉洗净,剁成肉泥;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。2.将猪肉泥放入盆内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀,再放入荠菜末,拌
答:主料荠菜400g韭菜200g辅料油适量盐适量五花肉300g面粉550g五香粉适量酱油适量鸡蛋2个步骤荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤11.面粉称量好放入搅拌桶荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤22.加入300g水,搅拌成光滑面团荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤
答:食材主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺步骤1.荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出。2.用刀切碎,放入调馅盆中,备用。3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜油,可根据
答:材料【原料】:荠菜,猪肉,葱,姜,【调料】:花生油,生抽,料酒,盐,鸡精,香油做法1、处理荠菜。荠菜洗净,放入热水(水中加少许盐和花生油,荠菜会更绿更保持营养)中焯一下。放凉水中浸泡,取出,挤干水分。切碎。2、将解冻后的肉切成小块,将生姜打
答:食材主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺步骤1.荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出。2.用刀切碎,放入调馅盆中,备用。3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜油,可根据
答:可以吃但是由于宝宝年龄较小,因此在给他食用荠荠菜时,一定要先煮烂捣碎,以免宝宝吞食,这样也更利于消化,另外,产妇也是可以吃荠荠菜的,因为荠荠菜具有药用价值,可以治疗产后出血,对身体有着非常多的好处,所以宝宝孕妇皆可以食用。
答:火麻仁火麻仁小扁卵形,皮滑灰绿伴网纹,内藏油仁黄白色,润肠通便滋阴行。[来源]为桑科一年生草本植物大麻。的成熟果实。[产地]主产浙江、安徽、山东、河南等省,为栽培品。[采收]秋冬两季果实成熟时割取全株,晒干,打下果实,除去杂质。[药材形性]
答:世界各地土豆的栽培技术因地理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒(纺锤块茎、X和S花叶病毒)和环腐病,应选用直径为3~3。5厘米的健康种薯进行整薯播种。马铃薯最易感染病害,真菌病有晚疫病、疮痂病、早疫病。细菌病有环
答:艾叶有温经散寒,止血安胎等作用。艾叶泡脚有祛寒湿活血化瘀疏通经络作用,可以用于治疗宫寒虚火寒湿等等一些病症的调理。平时可以用艾叶泡脚来调理身体疾病。需要根据自身体质的不同,选择不同的泡脚方法。如果有宫寒寒湿一些病症,是适合艾叶来泡脚的。
答:戴一次性手套制作糯米制品就不会粘手了,以下是雪媚娘的做法。主料:糯米粉150克、玉米淀粉30克、纯牛奶180克、白砂糖50克、黄油40克、淡奶油300克、细砂糖30克、榴莲榴莲泥200克辅料:熟糯米粉适量步骤:1.糯米粉一次性加入牛奶、糖、
答:番泻叶异名旃那叶、泻叶、泡竹叶来源为豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的小叶。英文名,为刺激性泻药,过肠粘膜和神经从刺激肠蠕动,属于猛药,建议尽量少用。作用于结肠,一般几个小时内生效。番泻叶异名旃那叶、泻叶、泡竹叶来源为豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的
答:可以的。罗汉果泡水对发烧可以起到一定的缓解作用,但不能靠吃罗汉果来治疗发烧。罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。发烧如果不严重,可以用物理降温:头上
答:香煎菠菜饼的家常做法材料菠菜一把,鸡蛋2-3颗,面粉约一碗,细盐,做法一,先将菠菜洗干净版,切成权段:大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出,稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。二,将打好汁装进大碗中,再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐(
答:菊花株高0。2~2米,分地上茎和地下茎,多分枝,幼茎色嫩绿或略带褐色,被灰色柔毛或绒毛,花后茎大都枯死,翌春由地下茎萌发蘖芽。单叶互生,卵形至长圆形,边缘有缺刻及锯齿。头状花序生于茎顶,直径2~30厘米,花序上着管状花和舌状花两种花瓣。瘦果