怎么分辨芦荟能不能吃？

首先您要先弄清您家的是什么品种的芦荟，然后再看看是不是以下可以食用的芦荟品种。

可以吃的芦荟品种有：

1、库拉索芦荟，

2、木立芦荟，

3、中国芦荟，

4、开普芦荟，

5、皂质芦荟，

6、上农大叶芦荟，

7、元江芦荟。

除了以上7种芦荟外，其他品种切记不要食用。

您应该发个图片过来看看，

一般家里种植的，木立芦荟，

中华芦荟，库拉索芦荟比较多。

有图片，我就能够给您判断

这三种都可以吃，

我也是朋友告诉都的库拉索芦荟、中华芦荟都可以吃啊。其实木立芦荟也可以吃，只不过它的叶片比较薄，凝胶含量也相对较少。推荐三种简单的吃法给您：生嚼芦荟生叶肉这是一种最简单有效的服用方法。从芦荟植株的下部开始，按顺序切下3－4厘米长的芦荟叶片一段，用清水洗净，然后削去叶缘的刺和上下表皮即可食用。芦荟上下表皮组织中纤维素含量较多，另外又有较多的芦荟大黄素成分，所以苦味较浓，适口性也差，初次服用者不一定能适应芦荟的这种口味。生嚼带上下表皮的芦荟叶，药效成分比叶肉部分更全面、更丰富，药性也更强烈，对一些由内热而引起的内科疾病，都有较好的疗效。而生吃芦荟叶肉，所以初次服用新鲜芦荟叶者，可先从吃叶肉可始，逐渐适应以后，再带芦荟叶片上下表皮一起食用，每次芦荟生叶食量以15克为宜。饮用芦荟汁生嚼芦荟新鲜叶片不适应者，可以采取用服芦荟新鲜叶汁的方法。饮用芦荟的叶汁方法简单而有效，对胃溃疡和十二指肠溃疡的治疗有很好的效果。芦荟生叶全粉将芦荟叶制成粉末，可以长期保存，服用也比较方便。霉变后的芦荟生叶粉不能服用，需另采新叶加工制作。另外，芦荟也可用来做菜和煲汤。

最简单的区别就是：芦荟表皮的肉刺不一样。

观赏性芦荟的刺是长、尖、硬。

可食用芦荟的是短、肉软、刺周围有容刺。

库拉索芦荟、中华芦荟都可以吃啊。其实木立芦荟也可以吃，只不过它的叶片比较薄，凝胶含量也相对较少。

推荐三种简单的吃法给您：

生嚼芦荟生叶肉

这是一种最简单有效的服用方法。从芦荟植株的下部开始，按顺序切下3－4厘米长的芦荟叶片一段，用清水洗净，然后削去叶缘的刺和上下表皮即可食用。芦荟上下表皮组织中纤维素含量较多，另外又有较多的芦荟大黄素成分，所以苦味较浓，适口性也差，初次服用者不一定能适应芦荟的这种口味。生嚼带上下表皮的芦荟叶，药效成分比叶肉部分更全面、更丰富，药性也更强烈，对一些由内热而引起的内科疾病，都有较好的疗效。而生吃芦荟叶肉，则可以更多地起到调理和保健的作用，药性比较缓慢[52石斛网www.52shihu.com]，对用量限制也不太严格，理肠作用比较明显。所以初次服用新鲜芦荟叶者，可先从吃叶肉可始，逐渐适应以后，再带芦荟叶片上下表皮一起食用，每次芦荟生叶食量以15克为宜。

饮用芦荟汁

生嚼芦荟新鲜叶片不适应者，可以采取用服芦荟新鲜叶汁的方法。饮用芦荟的叶汁方法简单而有效，具体做法是：从芦荟植株下部，摘取肥厚成熟的新鲜芦荟叶片1张，放在清水中洗净，先切成小块，再放在家用的小型打浆机（又称豆浆机）中打碎，取芦荟叶片的新鲜过滤汁液服用，大人每次1匙，每天2－3次，小孩子和老人用量可酌减。在服用芦荟鲜汁时也可加入适量的砂糖、柠檬酸果汁等，以改善适口性。制好的芦荟叶汁可在冰箱中存放1－2天，最好随用随取，以保持芦荟叶汁的新鲜。

煎服芦荟生叶

这是一种传统的中草药服用方法。取长成的芦荟叶片，切成3－4厘米小段，放入煎中药的小砂锅内，放入生水，将芦荟叶浸没即可，开始用大火煮开，再改用文火煎熬1小时，待锅中水分煎去一半左右，取下冷却，用纱布过滤，即可服用。服用量成人每天1杯（约150毫升），分3次服用，每次约50毫升。一次煎煮，可以分多次服用，煎煮后的芦荟汁液可以灌在瓶中，置于冷藏室内，保存10－15天不会变质，长期坚持服用，对胃溃疡和十二指肠溃疡的治疗有很好的效果。

芦荟生叶全粉

将芦荟叶制成粉末，可以长期保存，服用也比较方便。芦荟生叶粉制作十分方便，采取成熟的芦荟新鲜叶片，水洗净后用干布擦干，切成薄片，然后放在微波炉中加热烘干，但千万不要烘焦。在加热烘干过程中需要经常翻动，一直烘到发脆时再取出。待晾凉后，可用家庭厨房用的小型粉研讨会机将芦荟叶磨成粉末，加工后的芦荟生叶粉应及时装入中药房买来的可食小胶囊，再于茶色瓶内封保存。芦荟叶粉吸湿性很强，返潮后易发老变质，所以保存中一定要保持干燥。霉变后的芦荟生叶粉不能服用，需另采新叶加工制作。

另外，芦荟也可用来做菜和煲汤。不过就比较复杂了。