茭白的嘌呤含量怎样？

茭白嘌呤的含量不是很高，所以可以适当运用，建议每天可以进食150克以内，嘌呤高的食物，主要是在海鲜以及动物内脏中，比如牡蛎，另外动物内脏，猪心猪肝[52石斛网www.52shihu.com]，猪胆，猪肺，猪肠等含有嘌呤是最高的建议，尽量不要应用这些食物，血尿酸增高，平时注意多运动，经常将体重控制在正常范围。

茭白是什么植物？

茭白[（Turcz.）Hand.-Mazz.]是禾本科（）菰属的一种多年生水生宿根性挺水草本植物，又叫蒿芭、茭笋、蒿笋、茭白笋、蒿芭笋、茭荀、茭瓜等。茭白植株的产品分别称菰米、茭儿菜（有的地方称野茭白芽、野茭笋）、茭白。从植物形态学角度而言，菰米是茭白种子，茭儿菜是植株地上部短缩茎和嫩叶，茭白即植株的营养茎受菰黑粉菌（aP.Henn.）侵染膨大后形成的膨大肉质茎。目前，菰米已无人采集食用，茭儿菜主要从野生茭白（又称菰草）上采集作为时令蔬菜，大面积人工栽培用作蔬菜的只有茭白（即栽培茭白类型）。

孕期吃茭白的好处是什么？

孕期应该多吃茭白，因为它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

茭白是那里的原产地？

茭白是哪里的原产地？这个具体没有了解过这方面。他应该是江苏浙江这些地方的吧，反正我在浙江省看见。多部分的稻田里都是茭白种植，几乎看不见稻谷。他们有什么6月茭白8月茭白10月茭白。一般都是夜宵呗。都是销往东北比较多。因为那时候那边气温开始降低可能蔬菜会比较贵了。

盘状红斑狼疮可不可以吃茭白？

莴苣对盘状红斑狼疮无不良反应。莴苣作为一种常见的蔬菜，其主要成分是B族维生素和膳食纤维，在人体内参与酶的合成，代谢氨基酸，并起到清理肠道垃圾的作用。每日摄取限量为120克，以避免过量的膳食纤维影响其他营养素的吸收。

茭白要削皮吗？

如果皮比较老，要削皮。嫩的话可以不削皮。即使不去皮，也不会对人的健康产生影响。

茭白作为一种比较稀奇的食材，美味受到很多人的青睐。茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，又名茭儿菜、茭笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。它的食疗作用对人身体的健康有着很大的帮助，并且肉质比较青嫩，蛋白质含量较高，是不错的保健食材。

茭白的营养价值

茭白含有丰富的具有解酒作用的维生素，有解酒醉作用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在。并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

茭白的作用

茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

茭白可以炒菜、红烧，又可以烧汤。由于茭白的本味很淡，很适合做配菜，如炒牛肉、猪肉、猪腰、猪肝、鱼片、虾仁等。都可以将茭白作为配菜，它还带有一丝清甜的味道，做汤时也是如此。可以和各种东西搭配做汤，甚至排骨汤里也可以放茭白，不过要切成滚刀块即可。