毛豆又称大豆。专家发现,每天吃豆浆的人患消化道癌症的比例比很少吃豆浆的人少得多,因此吃豆浆被西方人称为“东方人的智慧”。大豆中的木黄酮具有阻止引发癌症基因的作用,豆腐、豆浆、大豆粉中都含有这种抗癌成分,就连大豆制成的酱油中也含有很强的抗癌物质。
毛豆中还含有丰富的β-胡萝卜素和丰富的卵磷脂,它是健脑增强记忆力和提高智力的源泉。青毛豆作用一样。毛豆虽好[52石斛网www.52shihu.com],但也不能当饭吃啦,不管什么好的东西,再好也不能能饭吃啦,希望我的回答对您有点帮助。
毛豆又称大豆。专家发现,每天吃豆浆的人患消化道癌症的比例比很少吃豆浆的人少得多,因此吃豆浆被西方人称为“东方人的智慧”。大豆中的木黄酮具有阻止引发癌症基因的作用,豆腐、豆浆、大豆粉中都含有这种抗癌成分,就连大豆制成的酱油中也含有很强的抗癌物质。
毛豆中还含有丰富的β-胡萝卜素和丰富的卵磷脂,它是健脑增强记忆力和提高智力的源泉。青毛豆作用一样。毛豆虽好[52石斛网www.52shihu.com],但也不能当饭吃啦,不管什么好的东西,再好也不能能饭吃啦,希望我的回答对您有点帮助。
会引起腹泻、腹部疼痛等。
夏季吃毛豆能够给人们带来一定的养生价值,但是对于矛盾过敏的人群来说不能大量吃,不然会引起腹泻、腹部疼痛等胃肠道疾病,另外患有胃肠道消化问题及消化不良的人群来说要控制量,不然会引起腹胀。
毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
夏季吃毛豆的好处:
1、缓解疲劳感
毛豆里面含有丰富的钾元素,能补充身体所需要的,刺激了食欲,帮助排出体内多余的钠,缓解身体水肿。对于不喜欢吃饭的人群,可以随身携带一小把毛豆,携带方便而且能够激发食欲。
2、促进胃肠道代谢
毛豆里面含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动以及代谢,预防便秘。缩短了食物在肠道里面停留的时间,减少了胃肠道和致癌物质直接接触的几率,降低患上大肠癌的风险。
3、帮助减肥
毛豆里面含有胆碱物质,能够提高脂肪代谢率,含有的皂苷物质能阻止胃肠道对脂肪的吸收,再加上毛豆里面含有的膳食纤维,能够给人们一定的饱腹感,延长了饱腹时间,具有减肥以及分解脂肪的功效。
4、具有抗氧化的效果
在所有豆类里面毛豆含有的维生素c含量是最高的,维生素c属于抗氧化物质,能防止黑色素的沉淀,具有美容养颜的功效,同时也可美白皮肤。另外提高了免疫系统,增强了吞噬细胞的吞噬能力,防止身体受到病毒和细菌的侵入。另外毛豆也能为身体补充维生素以及蛋白质等,具有很好的养生价值。
人民网-夏季多吃毛豆居然会带来这么多好处
人民网-夏季吃毛豆好处真叫多
查看详细不能速冻。
有的家庭利用低温保存蔬菜,如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些,剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里,随吃随取,经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。
毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的,一些氧化酶还有活力,可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下,这些酶活力只是比常温下低一些,分解营养素的速度慢一些,但不会停止,放的时间越久,损失越多。同时,用这种方法贮存的豆类,不但营养破坏多,而且口味差,会失去原有的味道。
正确的做法是:将水烧开,放少许食盐,倒人剥好的毛豆、豌豆、蚕豆,约烫1分钟后迅速捞起。马上用自来水冲冷。沥干水分,用保鲜膜包装好再放人冷冻室。加少许盐的目的不是盐腌,只是为了防止可溶性营养素的流失,加热的目的是破坏豆中的氧化酶,经过这样处理的豆子,在冷冻室放半年,其营养素及色、香、味基本与新剥的一样。
查看详细如果量不大的话100%不会发胖
毛豆即俗称的大豆,说起毛豆的营养价值,中西各有所道。中医认为毛豆性甘,平;补肾,发表,利湿清热。析则从理化角度出发,毛豆含蛋白质38%,脂肪18%,碳水化合物28.2%,维生素0.33%,还有丁香酸等多种活性成份。
毛豆以及以毛豆为原料的豆制品都是补充蛋白质、矿物质的好食物,虽然含有一定量的脂肪,但是大多是对人体有利的不饱和脂肪酸,所以如果不是在已经吃饱的情况下额外加餐吃毛豆的话,一般是不影响您的减肥的
查看详细毛豆中含有丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质,长期食用能够提高免疫力,增强体质。毛豆中的纤维素能够促进肠道蠕动,帮助胃肠消化,能有效预防便秘。但是毛豆属于豆类,食用过多会导致肠胀气,建议患者食用要适量。
查看详细毛豆夏秋季节有。毛豆的播种和采收:
春播在3月底至4月初(保护地栽培可适当提早),6~7月采收;夏播4月底至6月播种,7~9月采收;秋播7~8月播种,9~10月采收。熟品种一般都抢早上市,即在进入鼓粒期后,就可陆续采收,能卖上好价钱。
但不宜过早,否则豆粒瘪小,商品性差,产量低,反而影响了经济效益。中晚熟品种一般在豆粒已饱满,豆荚尚青绿时采收,但也不宜过晚,否则豆粒坚硬,降低了品质。采收时可全株一次收毕,也可分2~3次采收。采收后应放在阴凉处,以保持新鲜。
毛豆的营养价值:
毛豆的蛋白质含量高达40.3克/100克,与黄豆中的蛋白质含量相当,但毛豆因尚未完全成熟且未曾在太阳下暴晒过,其中维生素C含量丰富,约为黄豆芽的两倍,而黄豆维生素C含量非常低。
毛豆虽然叫豆,但它属于蔬菜,不是淀粉豆类,营养也有独特优势,譬如B族维生素含量很丰富,是一般蔬菜难以比拟的,尤其是维生素B1。由于精白米饭中的维生素B1非常少,因此,对于主要以精白米面做主食的人来说,可能会缺乏维生素B1,吃嫩毛豆等鲜豆类是非常好的“食补”方法。
毛豆营养丰富且均衡,富含膳食纤维,钾含量在蔬菜中也是名列前茅,夏天快到了,出汗增多,适当吃点毛豆还可以补充钾,缓解疲乏无力和食欲下降。另外,毛豆本身带荚,较少有药害和虫害,是相对比较安全的“绿色食品”。
百度百科-毛豆
人民网-毛豆晒干后是黄豆毛豆维生素更高一筹
查看详细答:海南什么地方,是人工zaide
答:水煮毛豆的热量不算高。每100克毛豆热量为123千卡。毛豆在大豆未成熟时收获,含有丰富的膳食纤维,不仅能改善便秘,还有助降低血压、胆固醇;脂肪多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,能改善脂肪代谢。毛豆含钾量高,夏天常吃可弥补因出
答:吃毛豆的作用与功效有:1、毛豆含有丰富的钾元素,能后缓解人体疲劳。2、毛豆富含膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,帮助消化。3、毛豆含有亚油酸和亚麻酸,能够促进脂肪在体内的代谢,降低甘油三酯和胆固醇的含量。
答:毛豆中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素等营养物质,长期食用能够降血脂、降胆固醇,能够清除血液中的毒素。但是毛豆属于豆类,大量食用可能会导致患者出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。
答:不要喝热水,去运动运动,很快就好了,以前也跟您一样,吃生食肚子痛,没去医院就这样好了,运动完后再喝点温的
答:毛豆正常情况适宜在,5月种植。种植管理:一、地块选择:1、环境条件:土质优良,水源充足,远离污染区域的地块,对水源、土壤进行必要的化验合格后确认为基地。2、土壤条件:地势平坦,土壤结构良好,旱涝不怕的地块,要求耕层深厚、疏松、微酸性的沙质壤
答:毛豆播种的时候发芽了,要防治鸟儿去吃豆芽,可以在旁边放一个稻草人。
答:毛豆不难炒熟麻辣肉丁毛豆材料主料:毛豆500克,瘦猪肉100克调料:植物油50克,白砂糖8克,酱油15克,豆瓣辣酱30克,味精2克,花椒粉5克,黄酒10克做法1.毛豆剥去豆荚待用;2.猪瘦肉洗净切丁;3.炒锅放置火上,待锅烧热后,放入油20
答:大概在120元左右没有太具体的价格同样的商品在不同的商城卖的价格也不一样!
答:功能主治 清热利湿,通淋,消肿.用于热淋,砂淋,尿涩作痛,黄疸尿赤,痈肿疔疮,毒蛇咬伤,肝胆结石,尿路结石 .
答:可以的哦!滋补肝肾之气的,对肝肾阴有滋补的作用,重在补气!建议您使用机萃壶萃取茶饮,效果更佳
答:农药标签上一般会有注意事项,建议仔细阅读,如有任何不适请赶紧就医。中毒症状:急性中毒多在12小时内发病,口服立即发病。轻度:头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、无力、胸闷、视力模糊、胃口不佳等,全血胆碱酯酶活力一般降至正常值的70%一下。中度:除
答:月经期是能够适当吃些狮子城的,狮子城中带有矿物铁,服用后具备必须的补血补气作用,一起狮子城能推动血夜的循环系统,清理血管垃圾,提升血液运输co2的工作能力。狮子城中的糖分能协助填补人的大脑耗费的葡萄糖,减轻生理期会出現的疲倦、爱生气、失眠症
答:这些具有消食导滞、补血、补肾、平肝明目、润肠通便、增强免疫力等多重作用。
答:您把燕窝当作食物吃,这个是可以的,但是想通过吃燕窝治疗感冒,这个就不靠谱了,原因是燕窝只能算是食物,并非是药物,起不到治疗感冒的作用,既然您现在已经感冒了,那么主要还是采取一些常见的抗感冒类药物进行治疗就可以了,比方说白加黑或者新康泰克等等
答:可以同吃别名:山芋、红芋、番薯、甘薯、白薯、白芋、地瓜、红苕禁忌人群:湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。适宜人群:一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。红薯的做法大全红薯的功效与作用食物相克表相克红薯+鸡肉:同食会腹痛红薯+西红柿:一起吃会得结石病,