栗子怎么吃最补肾？

栗子可以生吃，每天早晚都可食用一些生栗子，大约5到10粒，长期坚持可以达到有效防治肾虚、背痛和腿痛的效果，还需要提醒栗子属于产气食品，脾胃不好的最好不要吃生栗子，最好不要超过5粒。栗子除了生食，它还可以煮熟食用，也可用于炖鸡煮粥后食用。

粟子具有补脾益肾的作用，对于肾虚患者所导致的脱发，也有一定的效果，但是只能作为辅助疗法。一般每天摄入3~5个粟子即可，可以使用高压锅，加上少量的水，将将粟子焖熟，等温度变凉后取出，去壳食用，其他时候在吃的时候，可以放在锅里热一下即可。另外，可以找中医进行辨证，服用中药进行调治，同时患者还应该注意休息[52石斛网www.52shihu.com]，避免过度紧张和劳累，多摄入对肾脏有益的一些食物，比如，五谷杂粮，尤其是黑色的杂粮，非常有利于头部的健康。

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子最简单的方法就是生食或者煮熟了吃，具有一定的滋补效果；此外您还可以通过搭配一些其他食材一同烹制，比如红枣桂花栗子煮粥，板栗炖鸡等。

板栗可以生吃，每天早晚各吃一些风干的生板栗，大约5~10枚这样，长期坚持是可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼效果的，另外需要提醒的是板栗属于产气食物，脾胃不好的人最好不要生食板栗，最好不要超过5枚。除了生吃外，还可以熟吃。

栗子的功效与营养价值是什么？

栗子中含有较为丰富的维生素、优质蛋白、淀粉等营养物质，具有较高的营养价值，不仅可以给人体提供能量，还具有美容养颜、活血、健胃等功效。其次，栗子对治疗便血、肾虚、脾胃虚寒等疾病有一定的作用。

怎样挑选好的栗子生的？

1、看颜色。

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2、看绒毛。

陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

3、看虫眼。

如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。

4、看个头。

有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜。

栗子的食用禁忌：

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

人民网-10个栗子顶一碗饭五类人群不宜多吃板栗

吃栗子的好处？

板栗作为我们平时生活中比较常见的干果类食物，吃起来肉质细嫩，而且味道甘甜，营养价值含量也是非常多的。适量的吃板栗可以起到很好的利尿消肿的功效，尤其是出现水肿的情况之后就可以吃板栗，还可以维持我们身体中的渗透压平衡。吃板栗还可以预防出现心脑血管的疾病等，富含的维生素和不饱和脂肪酸可以保护血管，增强血管的弹性。

栗子可以健脾吗？

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

吃栗子会上火吗？

板栗吃多了会引起人们上火的，板栗和羊肉一起吃，会引起上火、呕吐的症状。两者都属于热性食物，同时服用，会使人出现咽喉肿痛、上火的症状。板栗中含有草酸镁和草酸钙，吃多了容易引发胆结石。如果板栗和杏仁一起吃，还会伤及筋骨。另外，板栗还会引起消化不良的情况，对于胃肠道的蠕动功能具有阻碍的作用，会引起便秘的症状。