是的糯米难消化。 过多吃糯米做到食物,会造成消化不良,胃胀等现象。糯米含有多支链淀粉,支链淀粉只能部分被水解(约54%)。米含支链淀粉高达98%以上,支链淀粉有很强的粘性(因为支链彼此纠缠所至),糯米中支链淀粉含量很高(糯米的“糯性”由此而来),不易彻底水解,一般水解到1,6-苷键的分支处,水解受阻,吃糯米难以消化,就是这个原因。
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根据您上面提供的情况,孩子想吃糯米做的食物,可以少吃,不能多吃,确实不容易消化,但只要不是大量服用,应该是没有问题的,所以您不用担心给孩子少吃点。
糯米是非常不好消化的一种食物,这个基本就是一个常识性的问题,或者说您自己百度一下就能够很明白了,我不建议您给孩子吃太多的糯米。
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1、黑糯米和黑米的名称不同
黑米又称黑粳米,黑糯米是糯米,粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。
2、黑糯米与黑米的外形不同
黑米外表纯黑,行如乌珠,质地细密,比普通大米略扁,是我国稻米中之珍品,古为“贡米”,其营养价值比一般白米高,又名乌米,是禾本植物黑稻谷的钟仁,性湿、味甘,具有很高的营养价值和药用价值,是理想的食疗佳品。
黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。
3、黑糯米与黑米的营养价值不同
黑米营养丰富,堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6,有益胃肠消化,增强造血功能,可使血红蛋白升高。
黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
扩展资料:
一、黑糯米:
黑糯米即紫米,紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。
紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
黑糯米被誉为“黑珍珠”,稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查,食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品,更有明显的医疗效果。
二、黑米:
黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
参考资料:
百度百科黑糯米
百度百科黑米
查看详细糯米炖鲤鱼是很好的养生补品。味鲜清甜、香浓可口,有补中益气的功效,若体虚畏寒,入睡很久亦手脚冰冷;说话时中气不足,饮食时频频打嗝,或上几级楼梯亦会气喘气促者,不妨试用此炖汤为食疗补品。
查看详细魔芋和紫糯米有补血补气健脾养胃的功效。因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素及矿物质等,食用容易消化吸收,口感清香鲜美,特别适合老人妇女食用
查看详细白芨糯米粥的功效是健脾和中,收敛止血。
原料:白芨粉2~5克,大枣10枚,糯米100克。
制作方法:将大枣去核,与糯米同煮为粥,待熟时调入白及粉,再煮一、二沸即成。
用法:每日早晚各服1次,连续10日。
主治
1、胃溃疡病伴有消化道出血者。
2、肺结核的好药方。
白芨,《本草纲目》言其"主治痛肿恶疮败瘟,伤阴死肌,胃中邪气……止惊邪血邪血病"。现代研究,认为白芨不仅具有抗溃疡活性,而且对实验性动物胃及十二指肠溃疡穿孔有明显治疗作用。大枣可健脾补中,养血安神,缓和药性,大枣含皂苷、生物碱、黄酮类、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、镁、钾及多种维生素等,对机体有补益强壮作用。本方大枣、糯米健脾益气,使脾气健运,统摄有权,加之白芨收敛止血,消肿生肌和抗溃疡的作用,对溃疡病伴有胃肠出血者尤为适宜。
查看详细1、粳米
【拼音】:jīngmǐ
粳稻碾出的米,黏性强。粳米是大米的一种,常见的主食。
2、籼米
【拼音】:xiānmǐ
籼稻碾出来的米。米粒长而细,胀性大,黏性小。
3、糯米
【拼音】:nuòmǐ
糯稻碾出的米,可以做糕点,也可以酿酒。也叫江米。
4、薏米
【拼音】:yìmǐ
去壳后的薏苡的果仁,白色,可食用,也可入药。也叫薏仁米、苡仁、苡米。
5、黄米
【拼音】:huángmǐ
黍子去了壳的子实,比小米稍大,颜色很黄,煮熟后很黏。
6、黏米
【拼音】:niánmǐ,
又称粘米,是单子叶禾本科作物,生长在北方,耐干旱,叶子细长而尖,叶片有平行叶脉。
1、粳米是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。
2、籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。
根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。
3、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
4、薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
5、黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。
黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。
查看详细答:剖腹产后能吃糯米,因为剖腹产以后就该坐月子了。所以说是可以吃糯米的,它富含维生素B,补中益气,温脾暖胃,止汗补虚,补血对产妇泄虚,气短无力,妊娠腹疼痛等症有明显的效果,但是糯米吃多了很有可能会消化不良,最好一次性不要吃很多的糯米,平时多吃一
答:糯米:质黏柔、性甘温、具补中益气之功。《本草纲目》中提到,糯米,一治自汗不止。方法是:糯米、小麦麸同炒为末,每服3钱,米汤饮下。二治胎动不安,用糯米1两,黄芪、川芎各5钱、水,煎服。三治虚劳不足及营养不良、体力衰微,方法是将糯米放入猪肚内蒸
答:湘西的糯米最好。糯米种类很多,有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等,其中香禾糯最有名。一般是白糯米都可以。酒酿(米酒)制作及心得说清楚做酒酿其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问怎么做,我都因其麻烦而没回帖子,我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有
答:1.隔山消的功效与作用健脾消食,理气止痛。2.隔山消主治用于脾虚食少、消化不良、脾胃气滞、脘腹胀痛、泄挥痢疾等。还可祛风利水。用于肝硬化腹水、肾炎水肿、淋浊白带等。3.隔山消成分及现代药理研究主含白薇素、白首乌二苯酮及磷脂类成分等。具有助消
答:人们根据米煮熟以后的黏性,把米分为黏的和不黏的两类。把黏的称为粳米,不黏的称为籼米,后来又把最黏的称为糯米。而这种黏性的差别主要来源于三种米的淀粉状况不同。试剂检测:把米粒切断,在断面上沾少许"碘-碘化钾"溶液(米粉浸出
答:1、粳米【拼音】:jīngmǐ 粳稻碾出的米,黏性强。粳米是大米的一种,常见的主食。2、籼米【拼音】:xiānmǐ籼稻碾出来的米。米粒长而细,胀性大,黏性小。3、糯米【拼音】:nuòmǐ糯稻碾出的米,可以做糕点,也可以酿酒。也叫江
答:人们根据米煮熟以后的黏性,把米分为黏的和不黏的两类,把黏的称为粳米,不黏的称为籼米。后来又把一种最黏的米叫做糯米。现在已经弄清楚这种黏性差别的来源——主要是三种米的淀粉状况不同而造成的。糙米是稻谷的胚乳部分,并带着一个小小的胚。加工后的白米
答:籼米、粳米都是营养丰富的主食,含有多种营养成分。每百克粳米中,约含蛋白质6.7g,脂肪0.9g,碳水化合物77.6g,粗纤维0.3g,钙7mg,磷136mg,铁2.3mg,维生素B10.16mg,维生素B20.05mg,烟酸lmg以及蛋氨酸
答:阿胶具有补血滋阴润燥的作用,同时也具有止血的效果,虽然可以增加月经量,但是在经期服用可能会导致月经停止,所以最好是在非经期的时候服用,可以在月经前后吃一些阿胶,这样的话效果比较好。
答:安宫牛黄丸是在急性期使用比较好。有发烧可以使用,没有发烧用也无效。两个多月不开口说话,四肢无力,临床多见于继发性脑神经损伤导致神经功不全或麻痹。不能抢时间正确治疗易导致脑萎缩继发永久性的痴呆症和瘫痪。
答:这个药物也是可以治疗三叉神经痛的,但是这个药物会对机体有很大的影响,这个要根据自己的个体情况来进行治疗,要根据医生的医嘱下进行使用药物。我还可以配合用一点儿针灸治疗,然后可以,如果是在日常生活中实在疼痛难忍的话,可以使用一些止痛药。
答:,您的情况核桃每天食用量,相当于四、五个核桃,上火、腹泻的人不能吃。每天四个核桃,可以防止胆结石。核桃过量食用,不容易消化。老人食用核桃应取少量。孩子吃核桃,一天吃两、三个也行。
答:如有需要,可吸氧,监测心电,血压,血氧,对于病情危重的病人,如脑干梗塞,大面积脑梗塞,或有呼吸道受累的病人,需进行气道支持和辅助通气。对于体温大于38℃的发热病人,应采取降温措施。对于有中枢性发热的病人,应该采取物理降温的方法,如果有感染,
答:凭经验,没法细讲。主要就个头,还有腹部头部发黑发亮,走路迟缓,羽翼磨损退化,不蜇人,胆小,不会离开窝等等
答:黑芝麻和核桃能起到生发作用。核桃是我国传统的医食两用佳品,其性温味甘、无毒,常吃核桃仁能察启扰滋养血脉、增进食欲、乌黑须发、从而起到护发作用。黑芝麻味甘、性平,芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E,还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙,
答:用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。