西红柿为什么又叫圣女果？

樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄，在国外又有版“小金果”、“爱情果权”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果是一种热带作物，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。

樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育[52石斛网www.52shihu.com]，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

因为它是圣女的好友!!哈哈，顶这个回答那国光苹果点解啊?

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西红柿又叫番茄，圣女果是其中樱桃番茄的一个分类名称

圣女果和西红柿一样吗？

圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。

圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

圣女果和西红柿番茄的有什么不同？

樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果是一种热带作物，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。

樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

怎么挑选新鲜的西红柿或圣女果？

西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产于南美洲，后传于欧洲作为观赏植物，我国引种一百多年，而真正作为食用只不过七八十年，现在全国大部分地区都有种植。近年来西红柿的品种多起来了如大西红柿、圣女果、黄西红柿、樱桃西红柿等，由于它颜色鲜红、黄橙，色泽可爱，汁多，味酸甜，吃法多样，食用方便，营养价值丰富，因此成为餐桌上的美味佳肴。

西红柿的营养价值很高，据测定各种维生素的含量比苹果，梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。当生吃时维生素和其他营养成分几乎毫无损失。西红柿含有多量的果酸如苹果酸、柠檬酸等对维生素C有保护作用，所以将西红柿与其它菜同烧还能兴奋食欲、增加胃液酸度、帮助消化，调整胃肠功能，降低胆固醇。西红柿含有番茄碱，有轻度抑菌作用，含少量汞化物有轻度利尿作用，所以西红柿尤其适合于病人。西红柿富含胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，对防治干眼病、夜盲症及某些皮肤病具有良好的效果。西红柿中的维生素C和胡萝卜素是抗氧化剂，具有抗炎、延缓衰老的作用。对于西红柿来说，还有其特有的成分即番茄红素，该物质具有其独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞膜，所以说西红柿有抗癌防癌的作用。

有实验证明，西红柿在加热过程中，番茄红素和其它抗氧化物质的含量明显上升。是因为番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性质，经过与油脂烹饪后有利于消化吸收，虽然在加热过程中维生素C有所损失，但是从总的来看，加热后的西红柿其抗氧化活性有了提高。这就是人们说的”熟番茄的营养价值比生番茄营养价值高”的道理。

到市场去怎样选购西红柿呢？

因为西红柿有不同的品种，选购哪种为好，要看吃法如何？如果生吃，就买粉红色的，因为这种西红柿酸味淡，生吃口感较好；如果要熟吃，以买大红西红柿为好，因为这种西红柿酸味浓，无论炒或做汤其风味都好。选购时还要注意，未成熟(果蒂发青)的不要选，因为这种番茄含有有毒成分-番茄苷；色泽不均匀者不要选，因为这种番茄可能感染了病毒，无论在其味道还是在营养价值方面都有影响；另外，催熟的西红柿其外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，个体全红，手感很硬，这种西红柿多涂有化学物质―乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。

西红柿和圣女果有什么区别？

西红柿和圣女果的区别分析如下：

1、外表

圣女果也叫西红柿，所以圣女果的外观比西红柿小得多。此外，圣女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等，一般呈椭圆形或圆形。西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

2、颜色

圣女果通常是红色、黄色、粉色和橙色的，而西红柿通常是红色的。这是区分番茄和圣女果最直观的方法之一。

3、营养价值

圣女果的营养价值比普通西红柿高很多，维生素含量多是普通西红柿的1.8倍，圣女果中维生素pp的含量还是果蔬头。此外，樱桃番茄中所含的谷胱甘肽和番茄红素可以促进人体的生长发育，尤其是儿童的生长发育。

常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品，对保持女性身材苗条有一定作用。

4、味道

圣女果在口感上明显优于番茄，圣女果比西红柿更甜、更多汁，而西红柿的味道略酸。

5、食用方法

西红柿一般用来烹调吃，水果时吃的情况较少，而圣女果多用于水果时吃。此外，圣女果也可以用来做糖果。

扩展资料

圣女果：

根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细。

果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。

果实直径约1～3厘米，鲜红色。

西红柿：

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。

西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。

各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。

西红柿与圣女果的营养价值是否一样？

圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。

圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄内，容除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。