新鲜竹笋如何加工？

一种竹笋加工方法，按以下工序依次操作：一、预处理：将鲜竹笋去根、洗净；二、煮熟：洗净后的竹笋带壳水煮，然后立即强制冷却至25℃；三、发酵：将煮熟后的带壳笋整齐叠放在容器内用薄膜覆盖，并加重物施压，待其自然发酵，调节pH值；四、漂洗复涨：把发酵过的带壳笋在清水中浸泡，调节pH值；

鲜竹笋秀山保鲜方法·将鲜竹笋放入密封性能好的容器中，加入保鲜液，密封处理一个月以上

(一种竹笋加工方法）：按以下工序依次操作：

一、预处理：将鲜竹笋去根、洗净；

二、煮熟：洗净后的竹笋带壳水煮[52石斛网www.52shihu.com]，然后立即强制冷却至25℃；

三、发酵：将煮熟后的带壳笋整齐叠放在容器内用薄膜覆盖，并加重物施压，待其自然发酵，调节pH值；四、漂洗复涨：把发酵过的带壳笋在清水中浸泡，调节pH值；

（鲜竹笋秀山保鲜方法）：将鲜竹笋放入密封性能好的容器中，加入保鲜液，密封处理一个月以上 

用放有少量菜油和盐的水里氽

感冒能吃竹笋吗？

可以考虑注意多休息，少吃辛辣刺激的食物以及油腻的食物即可，竹笋是可以吃的，只要是不影响自己的身体或者存在过敏的情况即可，规律应用药物，一周左右的时间，感冒症状都可以得到有效的改善，慢慢来吧。笋在感冒、咳嗽的病人是适当可以服用的，但是针对剧烈咳嗽，吃竹笋只是辅助的食疗，还要建议检测血常规，必要时拍胸片，看咽下有无充血、炎症和肺部的情况。

产妇可以吃竹笋？

竹笋是偏凉性的，但是竹笋是可以下奶的，如果不放心您可以选择只喝汤。月子里还是要温暖饮食，寒凉的食物一定要避免为好，要注意遮风保暖，不要下冷水等，以免落下月子病。

新鲜竹笋怎么处理？

具体做法如下：

准备材料：笋、盐、水。

1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。

2、去除了外壳的笋是这样的。

3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。

4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。

5、浸泡时水一定要没过笋，捞出来控一下水分，可以分别用保鲜袋装好，放冰箱保鲜可以放三四天吧，冷冻可以保存更久。

6、这是冻了大概一个月的笋，吃的时候不需要提前化冻，拿出来冷水泡泡，把冰碴去掉就行。

7、切开后是这样蜂窝孔，如果急着用，也可以切好了再开水焯一下。

发烧可以吃竹笋吗？

发烧是可以吃竹笋的，但是不宜过多食用竹笋，竹笋的营养价值非常高，并且竹笋的口感非常好，另外竹笋还可以促进消化，治疗便秘，防癌等多种功效，但是竹笋是属于寒性食物，而且是发物，不管体质怎样都不要吃太多的竹笋，特别是那些体质偏寒，湿气重的人群就更应该要少吃。

哺乳期吃竹笋会回奶吗？

病情分析bai：，根据您提供的du信息，zhi哺乳期的女性食用竹dao笋对于宝宝是没有影内响的，同时容竹笋含有很多的粗纤维有助于排便是可以食用的，建议不用担心，平时多吃高蛋白的食物有助于哺乳。

意见建议：，我的意见是，哺乳期的女性食用竹笋对于宝宝是没有影响的，同时竹笋含有很多的粗纤维有助于排便是可以食用的，建议不用担心，平时多吃高蛋白的食物有助于哺乳。