大连海参哪些好？

大连长海县的海参不错的，千万不要买养殖海参，没有营养，张奶奶海参不错，一直在她家，买海参。

海参养生理念得到广泛普及，海参市场仍然是鱼龙混杂，提醒大家，在挑选干海参的时候必须要长个心眼儿，以免上当受骗。

如何来鉴别海参的好坏呢？

首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

其次是掂，好的海参掂起来分量很轻，轻轻撞击有清脆的响声。反之则不是淡干海参而多数为加工海参。

最后是舔，好的海参尝起来没有很咸的味道，也没有甜的味道，还不粘舌头。

大连的辽刺参被列为地理保护产品，北纬38°，底播海参等于野生海参，因为只投苗不投料，属于自然生长的海参，要比圈养的营养积累更丰富些，建议您来大连玩儿，去万达华府一条街买正规的品牌，批发市场里面的海参质量得不到包装[52石斛网www.52shihu.com]，正规品牌比如：棒棰岛啊、小芹啊、上品堂啊，中档一点的有八鲜岛海参啊、玉麟海参等等。。。希望可以帮助您

大连的海参确实不错，味品堂海参我是吃过的，觉得不错才和您说，其他的没有吃过不好给您介绍。

大连海参很差劲，全是养殖的，是海参饲料喂大的速生参，没有营养的，养殖过程中还添加各种生长激素，还添加避孕药、孔雀石绿之类的东西，吃了这些东西喂大的海参真的还不如不吃，

孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，其既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色；溶于甲醇、乙醇和戊醇。长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，而且为了使鳞受损的鱼延长生命，在运输过程中和存放池内，也常使用孔雀石绿。科研结果表明，孔雀石绿在鱼内残留时间太长，且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物

鲜海参怎么处理？

1： 首先有刺的一面是海参的背部，反之则是腹部，这个概念一定要记住，因为后面的处理离不开这个常识。

2：接下来准备一把锋利的厨房专用剪刀，找到海参下面那个“洞”（没具体上网查过，这应该是海参排泄的出口。）按下图所示方法，小心地沿着其腹部剪开即可。

3：如下图不要完全剪到头，留一点，然后把肠子扯掉。

4：海参剪好之后用冷水洗净，接下来要煮一下。这里没任何技巧，关键就是要用到纯净水而不是自来水。大火煮开转小火再煮30分钟左右。

5：煮好之后捞出来泡在冷的纯净水里，一直要泡到烹饪之前，泡久一点也无妨。

6：准备烹饪之前，取出沥干水份就可以了。

扩展内容：

    海参，属海参纲（），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

吃海参好处？

有补肾益精，滋阴养血的好处，海参中有一种成分是精氨酸，精氨酸是精子细胞的主要成分，所以海参能够促进精子的形成，有补肾的功效。对于治疗一些性功能疾病也有较好的效果，还能增加免疫力，增强身体素质。海参虽然营养丰富，但不要过量食用，每天别超过1只。

例假能吃海参吗？

孕期妇女可以适量吃些海参。其营养价值极高，海参含有丰富的优质蛋白，能为女性经期提供身体所需的能量，能防止经期低血糖。口味润滑，肉质嫩爽口，能增加经期女性的食欲。此外，海参中的微量元素也很丰富，能维持正常的新陈代谢。经期妇女的饮食应营养合理，以利于女性身体的快速恢复。

吃海参的时候要注意什么？

吃海参时还要注意的是，关节炎及痛风患者不宜多食。因为海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，这些尿酸得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。为了避免过多的蛋白质加重肾脏负担，老年人也不宜多食海参。

小孩吃海参好吗？

小孩吃海参没问题的,别吃的太多就可以。海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用